X
تبلیغات
کتابخانه ای پر از مطالب خواندنی و دیدنی
این وبلاگ را با دقت بخوان تا با مطالب جدید آشنا شوید
  • سه شنبه 9/7/1387
  • تاريخ :
  • آشنایی با خواص تخمه آفتابگردان  

    تخمه آفتابگردان

    تخمه آفتابگردان از جمله مغزهای چربی است كه نه‌ تنها به عنوان آجیل و تنقلات، بلكه در غذاها و به ‌خصوص سالادهای مختلف مورد استفاده قرار می ‌گیرد.

    تخمه‌ را به صورت تازه، خشك و بو داده مصرف می ‌كنند كه البته نوع بوداده آن با نمك و كمی آبلیمو بسیار خوشمزه است.

    علاوه بر مصرف مغز تخمه‌ آفتابگردان، از روغن آن به صورت مایع برای پخت و پز نیز استفاده می ‌كنند.

    در ضمن كره آن هم به دو صورت مارگارین و كره تخمه آفتابگردان (مانند كره بادام‌زمینی) یافت می‌ شود.

    جالب‌تر اینكه پرندگان هم مانند ما انسان‌ها به این مغز خوشمزه علاقه‌مندند و به عنوان غذا از آن استفاده می ‌كنند.

    روغن آفتابگردان

    خواص غذایی

    روغن آفتابگردان، 66 درصد چربی غیر اشباع اسیدلینولئیك دارد.

    علاوه بر آن، این تخم منبعی غنی از فیبر، پروتئین، ویتامین E ، ویتامین B، ویتامین A و مواد معدنی مختلف مانند پتاسیم، منیزیم، ‌آهن، فسفر، سلنیوم، كلسیم و روی است.

    در ضمن تخمه آفتابگردان كم‌كالری بوده و كلسترول خون را پایین می ‌آورد.

    خواص درمانی

    - مصرف تخمه آفتابگردان برای رفع ناراحتی‌های برونش، حنجره، مشكلات ریوی و همچنین صاف شدن صدا مؤثر است. 

    سرفه

    علاوه بر این، خوردن آن را برای تسكین سرفه هنگام ابتلا به سرماخوردگی و به اصطلاح نرم شدن سینه هم توصیه می‌ كنند.

    - مهم‌ترین خاصیت درمانی تخمه آفتابگردان كه از قدیم‌الایام نیز به آن معروف بوده، تقویت‌ چشم و بینایی انسان است؛ البته نباید در خوردن آن افراط كنید.

    - اگر از التهاب مفاصل (آرتریت) در رنج هستید، تخمه آفتابگردان بخورید.

    همشهری

     

    *مطالب مرتبط:

    اثر دانه های خوراکی در سرماخوردگی

    آجیل و خشکبار برای سلامتی بدن مفیدند

    آجیل چه خاصیتی دارد ؟

    آجیل سرشار از مواد مغذی

    + نوشته شده در  سه شنبه سی ام آذر 1389ساعت 11:7  توسط یگانه  | 

  • دوشنبه 4/8/1388
  • تاريخ :
  • خواص مفید تخمه‏ کدو

    تخمه کدو تنبل

    وقتی کدو تنبل می‏ خورید، تخمه های آن را دور نریزید. این تخمه‏ ها علاوه بر مزه‏ ی خوبی که دارند، برای سلامتی نیز بسیار سودمندند.

    در ادامه 10 مورد از فواید آن را برای‏تان ذکر می‏کنم:

    * حفاظت از پروستات

    تخمه‏ی کدو تنبل برای حفظ سلامتی غده ی پروستات مفید است و موجب کاهش مشکلات ناشی از دفع ادرار می شود که در بیماران مبتلا به بزرگی پروستات بیشتر مشاهده می ‏شود.

    از موادی که در تخمه کدو تنبل موجودند و موجب بهبود عملکرد پروستات می ‏شوند، می ‏توان به کاروتنوئیدها و اسیدهای چرب امگا 3 اشاره کرد.

    * درمان افسردگی

    تخم کدو تنبل دارای اسید آمینه ی "تریپتوفان" می ‏باشد. این اسید آمینه یک دشمن طبیعی برای از بین بردن افسردگی می ‏باشد، بدین ترتیب که تریپتوفان در بدن به سروتونین تبدیل می شود. همان طور که می دانید سروتونین یک ناقل عصبی است که باعث ایجاد آرامش و شادی می شود.

    * پیش‏گیری از پوکی استخوان

    از آن جایی که تخمه کدو تنبل غنی از "روی" می‏ باشد، در پیشگیری از پوکی استخوان سودمند است. مطالعات نشان داده است که دریافت کم "روی" مرتبط با شیوع بالاتر پوکی استخوان (مخصوصا در مردان مسن) می ‏باشد.

    با این که بیماری پوکی استخوان بیشتر در زنان یائسه دیده می شود، اما بد نیست بدانید که 30 درصد شکستگی های استخوان لگن، در مردان اتفاق می افتد و از هر 8 مرد بالای 50 سال، یک نفر شکستگی ناشی از پوکی استخوان را تجربه می کند. 

    * ضد التهاب طبیعی در آرتریت ‏ها

    تخمه‏ی کدو تنبل به طور قابل ملاحظه ‏ای التهاب را کاهش می ‏دهد، بدون آن که همانند داروهای شیمیایی ضدالتهابی رایج مانند ایندومتاسین، دارای عوارض جانبی باشد.

    تخمه کدو تنبل

    * پیش‏گیری از تشکیل سنگ کلیه

    بر اساس مطالعات انجام شده، تخمه کدو از تشکیل سنگ‏ های کلیوی از نوع اگزالات کلسیم جلوگیری می ‏کند. 

    * درمان انگل‏ها

    این تخمه‏، در برخی فرهنگ ‏ها، به عنوان یک درمان طبیعی برای از بین بردن کرم ‏های نواری و دیگر انگل ‏ها استفاده می ‏شود.

    مطالعات همچنین نشان داده است که این دانه خوراکی، برای مبارزه با بیماری شیستوزومیازیس(تب حلزون)، که ناشی از آلودگی با نوعی کرم‏ قلاب دار به نام شیستوزوم می باشد، بسیار موثر است.

    * کاهش دهنده ی کلسترول خون

    تخمه کدو حاوی مقادیر قابل ملاحظه ای از فیتواسترول‏ها است. فیتواسترول ها ترکیباتی هستند که در گیاهان یافت می شوند و ساختمان شیمیایی مشابهی با کلسترول دارند. با دریافت میزان مناسبی از فیتواسترول ها، میزان کلسترول بد خون (LDL) کاهش می یابد.

    * پیشگیری از سرطان

    همان فیتواسترول ‏ها که موجب پایین آوردن سطح کلسترول‏ بد می‏ شوند، موجب حفاظت بدن در برابر بسیاری از سرطان ‏ها نیز می ‏شوند. در واقع فیتواسترول، ایمنی بدن را بالا می‏ برد.

    * بهبود عملکرد مثانه

    در برخی مطالعات نشان داده شده است که عصاره‏ی تخمه کدو تنبل موجب بهبود عملکرد مثانه حیوانات شده است. آلمانی ها معتقدند که این دانه برای درمان "مثانه ی تحریک پذیر" بسیار سودمند است.

    مطالعات دیگری نیز نشان داده اند که تخم کدو اثر قابل ملاحظه ای در بهبود "مثانه ی بیش فعال" دارا می باشد.

    این عملکردهای مثبت تخمه کدو تنبل به دلیل وجود اسیدهای چرب ضروری، منیزیم، سلنیوم، ویتامین E و کمک به فراهم کردن پروتئین میوزین(که برای انقباضات ماهیچه ای به کار می رود)، می باشد.

    * منبع بسیار خوبی از منیزیم و دیگر املاح

    تخمه کدو تنبل

    نصف لیوان تخمه کدو تنبل، 92 درصد از نیاز روزانه بدن به منیزیم را تامین می ‏کند. جالب است بدانید که بیش از 300 واكنش بیوشیمیایی در بدن برای فعالیت خود به منیزیم نیاز دارند؛ در واقع منیزیم باعث حفظ فعالیت طبیعی ماهیچه ها و اعصاب، ضربان منظم قلب و استحكام استخوان ها می شود. همچنین منیزیم در متابولیسم انرژی و سنتز پروتئین نقش به سزایی دارد.

    تخمه کدو تنبل همچنین حاوی مقادیر قابل ملاحظه‏ای از منگنز، فسفر، آهن، مس و روی می‏ باشد.

    مهم ترین نکته اینکه، تا به حال تقریبا هیچ عارضه‏ ی جانبی از مصرف این دانه خوراکی گزارش نشده است.

     
    مریم مرادیان نیری – کارشناس تغذیه تبیان

    *مطالب مرتبط:

    آشنایی با خواص تخمه آفتابگردان

    آجیل چه خاصیتی دارد؟

    ارزش غذایی کدو حلوایی و تخم کدو

    + نوشته شده در  سه شنبه سی ام آذر 1389ساعت 11:6  توسط یگانه  | 

  • تعداد بازديد :
  • 505
  • سه شنبه 30/9/1389
  • تاريخ :
  • فواید مصرف یک سبزی پرخاصیت

    گوجه فرنگی

    با مصرف گوجه فرنگی با چاقی و بیماری ها مبارزه کنید.

    گوجه ‌فرنگی و سرطان

    مصرف مداوم گوجه‌ فرنگی، خطر ابتلا به سرطان پروستات را کاهش می ‌دهد. نتایج تحقیقات پژوهشگران ایتالیایی نشان داده مصرف گوجه ‌فرنگی پخته می ‌تواند از بروز سرطان پروستات پیشگیری کند. این پژوهشگران می ‌گویند: "ما دریافتیم که یک رژیم غذایی غنی از گوجه ‌فرنگی به ویژه گوجه ‌فرنگی که همراه با دانه ‌ها و پوست آن پخته شده باشد، می ‌تواند پیشرفت تومورهای پروستات و عوامل التهابی مرتبط با این فرآیند را کاهش دهد.

    این دانشمندان برای دستیابی به این نتایج، روی موش‌ های آزمایشگاهی اصلاح ژنتیکی شده، مراحل پیشرفت تومور پروستات انسان را شبیه ‌سازی کردند. سپس این موش‌ ها به دو گروه تقسیم شدند. گروه اول به میزان 10 درصد از رژیم غذایی روزانه خود گوجه ‌فرنگی پخته دریافت می ‌کرد و در رژیم غذایی گروه دوم گوجه ‌فرنگی وجود نداشت. نتایج این تحقیقات نشان داد که نمونه‌ های آزمایشگاهی گروه اول 11 تا 67 درصد بیشتر از موش‌ های گروه دوم زنده ماندند و تومور بسیار آهسته و به کندی مراحل تکامل خود را طی کرد. همچنین بیشترین فعالیت آنتی‌ اکسیدانی و کمترین سطح التهاب در آن ها مشاهده شد.

    گوجه فرنگی، کنترل وزن

    گوجه‌ فرنگی و تناسب اندام

    گوجه ‌فرنگی به دلیل داشتن فیبر زیاد، مواد قندی کم و کالری کمی که دارد در کنترل وزن موثر است و افرادی که قصد کاهش وزن دارند، می‌ توانند از گوجه ‌فرنگی استفاده کنند. همچنین بررسی‌ ها نشان داده است گوجه ‌فرنگی با ایجاد احساس سیری برای مدت طولانی به کنترل وزن کمک می‌ کند. پیشتر مشخص شده بود که گیاه خواران و افرادی که زیاد میوه و سبزی مصرف می ‌کنند در مقایسه با افرادی که در رژیم غذایی ‌شان زیاد از غذاهای فرآوری شده استفاده می ‌کنند، لاغرتر هستند. اکنون محققان دریافته ‌‏اند که این موضوع تنها به علت پایین بودن کالری سبزی و میوه ‌ها نیست بلکه لیکوپن موجود در سبزی‌ ها و میوه ‌ها با کاهش هورمون اشتها، به احساس سیری افراد کمک می کند. پژوهشگران انگلیسی با بررسی تاثیر مصرف نان غنی شده با سبزی ‌ها بر 17 زن 18 تا 35 ساله دارای وزن طبیعی، دریافتند بین افرادی که نان‌ های غنی شده با پنیر خامه‌ ای، هویج و گوجه ‌فرنگی مصرف کردند، آن هایی که نان دارای گوجه ‌فرنگی مصرف کردند، بیشتر احساس سیری می ‌کردند.

    رب گوجه فرنگی

    گوجه ‌فرنگی و پوست

    مصرف گوجه ‌فرنگی پخته توانایی بدن در مقابله با پرتوهای ماورای بنفش خورشید را افزایش داده و مانند ضد آفتاب از پوست محافظت می ‌کند. افرادی که دچار سوختگی‌ های پوستی می‌ شوند، می ‌توانند با مصرف گوجه‌ فرنگی پخته، توانایی بدن را در ترمیم این سوختگی ها افزایش دهند. همچنین استفاده از گوجه ‌فرنگی می‌ تواند در ایجاد طراوت پوست موثر باشد و از چین‌ وچروک‌ های زود هنگام پوست جلوگیری کند. بررسی ‌ها نشان می ‌دهد آنتی اکسیدان موثر در گوجه فرنگی به نام لیکوپن به صورت خام سخت‌‌ تر جذب شده و مورد استفاده بدن قرار می ‌گیرد وعمل پختن جذب این ماده را در بدن ساده ‌تر می ‌کند.

    گوجه ‌فرنگی و جراحی

    آنتی ‌اکسیدان موجود در گوجه ‌فرنگی از بروز دردهای پس از جراحی ‌های شکمی جلوگیری می‌ کند. لیکوپن که رنگ قرمز گوجه‌ فرنگی از آن است، از ترشح دسته‌ ای از پروتئین‌ ها که در تشکیل بافت ‌های غیرطبیعی و چسبنده‌ داخل شکم نقش دارند، جلوگیری می ‌کند. تحقیقات نشان می ‌دهد رژیم غذایی که درآن گوجه ‌فرنگی یا محصولات تهیه شده از آن به مقدار زیادی گنجانده شده باشد، راهی مطلوب برای کنترل تشکیل این بافت‌ های شکمی ‌است. زمانی که این بافت‎ ها داخل شکم تشکیل می‌ شوند بیشتر سبب اتصال غیرطبیعی دو ارگان یا بخش‌ هایی از آن ها به یکدیگر خواهند شد. این بافت‌ ها باعث یک سری دردهای شکمی ‌و حتی انسداد روده و مثانه و در زنان نیز سبب نازایی می ‌شوند. آنتی اکسیدان گوجه ‌فرنگی حتی در سس گوجه ‌فرنگی هم به میزان فراوانی وجود دارد. این آنتی اکسیدان اثرات خوبی هم در پیشگیری از بروز بیماری‌ های قلبی عروقی و برخی از انواع سرطان دارد.

    دکتـر خدیـجه رحمـانی متخصص تغذیه، عضو هیات علمی انستیتو

    تحقیقات تغذیه کشور و دانشگاه علوم ‌پزشکی شهید بهشتی

     

    اگر می خواهید با کارشناسان تغذیه ی سایت درباره رژیم های غذایی مشورت کنید، اینجا را کلیک کنید.

    اگر می خواهید با پزشکان سایت مشورت کنید، اینجا را کلیک کنید.

    برای شرکت در بحث های انجمن سایت مرتبط با بهداشت و سلامت، اینجا را کلیک کنید. 

     

    *مطالب مرتبط:

    گوجه ‌فرنگی؛ قلب سبزی ‌ها

    نقش آنتی اکسیدان ها در پیش گیری از...

    آب گوجه فرنگی برای پیشگیری از پوکی استخوان

    قرص گوجه‌فرنگی از سكته جلوگیری می‌كند

    مروری بر خواص گوجه ‌فرنگی

    رب گوجه فرنگی و نکات بهداشتی آن

    خواص درمانی و غذایی گوجه ‌فرنگى

    برای دریافت لیكوپن، گوجه فرنگی پخته مصرف كنید

    فرآورده های گوجه فرنگی

    + نوشته شده در  سه شنبه سی ام آذر 1389ساعت 11:3  توسط یگانه  | 

  • سه شنبه 30/9/1389
  • تاريخ :
  • چند سفارش درباره قرآن

    قرآن کوچک

    تا به حال در باره قرآن خواندن و فضيلت آن، حرفهاي زيادي شنيده ايم. ولي در اين ميان و پيرامون قرائت و فهم قرآن کريم، نکات جالبي در روايات آمده است که شايد مطالعه آن براي شما تازگي داشته باشد.

     

    بخشي از اين روايات، خدمت شما ارائه مي‌شود:

     

    قال رسول الله صلى الله عليه و آله: نظفوا طريق القرآن قالوا: يا رسول الله، و ما طريق القرآن؟ قال: افواهكم ، قالوا: بماذا؟ قال بالسواك

    رسول خدا صلي الله عليه و آله فرمود: جاده قرآن را پاكيزه كنيد، سوال شد: يا رسول الله جاده قرآن كدام است؟ فرمود: دهان، سوال شد: به چه ترتيب؟ فرمود با مسواك زدن (1)

     

    قال الصادق عليه السلام: من قرأ القرآن و هو شاب مؤمن, اختلط القرآن بلحمه و دمه

    امام صادق عليه السلام فرمود: كسى كه قرائت قرآن كند در حالى كه جوان با ايمان باشد قرآن با گوشت و خونش آميخته مى شود (2)

    امام صادق عليه السلام فرمود: كسى كه قرائت قرآن كند در حالى كه جوان با ايمان باشد قرآن با گوشت و خونش آميخته مى شود

     عَنْ أَبِى عَبْدِ اللَّهِ عليه السلام قَالَ يَنْبَغِى لِلْمُؤْمِنِ أَنْ لَا يَمُوتَ حَتَّى يَتَعَلَّمَ الْقُرْآنَ أَوْ يَكُونَ فِى تَعْلِيمِهِ

    امام حضرت صادق عليه السلام فرمود: براى مؤ من شايسته است كه نميرد تا قرآن را ياد گيرد يا در كار ياد گرفتنش باشد (3)

     

     عَنْ أَبِى عَبْدِ اللَّهِ عليه السلام قَالَ قَالَ أَمِيرُ الْمُؤْمِنِينَ عليه السلام:

    الْبَيْتُ الَّذِى يُقْرَأُ فِيهِ الْقُرْآنُ وَ يُذْكَرُ اللَّهُ عَزَّ وَ جَلَّ فِيهِ تَكْثُرُ بَرَكَتُهُ وَ تَحْضُرُهُ الْمَلَائِكَةُ وَ تَهْجُرُهُ الشَّيَاطِينُ وَ يُضِى ءُ لِأَهْلِ السَّمَاءِ كَمَا تُضِى ءُ الْكَوَاكِبُ لِأَهْلِ الْأَرْضِ وَ إِنَّ الْبَيْتَ الَّذِى لَا يُقْرَأُ فِيهِ الْقُرْآنُ وَ لَا يُذْكَرُ اللَّهُ عَزَّ وَ جَلَّ فِيهِ تَقِلُّ بَرَكَتُهُ وَ تَهْجُرُهُ الْمَلَائِكَةُ وَ تَحْضُرُهُ الشَّيَاطِينُ

    و نيز  امام صادق عليه السلام فرمود: كه اميرالمؤ منين عليه السلام فرمود:

    خانه اى كه در آن قرآن خوانده شود و ذكر خداى عزوجل (و ياد او) در آن بشود بركتش ‍ بسيار گردد و فرشتگان در آن بيايند و شياطين از آن دور شوند و براى اهل آسمان مى درخشد چنانچه ستارگان براى اهل زمين مى درخشد و خانه اى كه در آن قرآن خوانده نشود و ذكر خداى عزوجل در آن نشود بركتش كم شود و فرشتگان از آن دور شوند و شياطين در آن حاضر گردند (4)

     

     

    قرآن

    إِسْحَاقَ بْنِ عَمَّارٍ عَنْ أَبِى عَبْدِ اللَّهِ (علیه السلام) قَالَ:

    قُلْتُ لَهُ جُعِلْتُ فِدَاكَ إِنِّى أَحْفَظُ الْقُرْآنَ عَلَى ظَهْرِ قَلْبِى فَأَقْرَؤُهُ عَلَى ظَهْرِ قَلْبِى أَفْضَلُ أَوْ أَنْظُرُ فِى الْمُصْحَفِ قَالَ: فَقَالَ لِى: بَلِ اقْرَأْهُ وَ انْظُرْ فِى الْمُصْحَفِ فَهُوَ أَفْضَلُ أَ مَا عَلِمْتَ أَنَّ النَّظَرَ فِى الْمُصْحَفِ عِبَادَةٌ

    اسحاق بن عمار گويد: به حضرت صادق عليه السلام عرض كردم : قربانت گردم من قرآن را حفظ دارم آنرا از حفظ بخوانم بهتر است يا از روى قرآن؟ [اسحاق بن عمار] گوید: پس فرمود: بلكه آن را بخوان و نگاه به قرآن كن (و از روى آن بخوان ) كه بهتر است، آيا نمي داني كه نگاه كردن در قرآن عبادت است ؟ (5)

    خانه اى كه در آن قرآن خوانده شود و ذكر خداى عزوجل (و ياد او) در آن بشود بركتش ‍ بسيار گردد و فرشتگان در آن بيايند و شياطين از آن دور شوند و براى اهل آسمان مى درخشد چنانچه ستارگان براى اهل زمين مى درخشد

    عَنْ عَبْدِ اللَّهِ بْنِ سُلَيْمَانَ قَالَ: سَأَلْتُ أَبَا عَبْدِ اللَّهِ عليه السلام عَنْ قَوْلِ اللَّهِ عَزَّ وَ جَلَّ وَ رَتِّلِ الْقُرْآنَ تَرْتِيلًا

    قَالَ: قَالَ أَمِيرُ الْمُؤْمِنِينَ [صلوات الله علیه] بَيِّنْهُ تِبْيَاناً وَ لَا تَهُذَّهُ هَذَّ الشِّعْرِ وَ لَا تَنْثُرْهُ نَثْرَ الرَّمْلِ وَ لَكِنْ أَفْزِعُوا قُلُوبَكُمُ الْقَاسِيَةَ وَ لَا يَكُنْ هَمُّ أَحَدِكُمْ آخِرَ السُّورَةِ

    عبداللّه بن سليمان گويد: از حضرت صادق عليه السلام پرسيدم از گفتار خداى عزوجل (كه فرمايد:) «و رتل القرآن ترتيلا» فرمود: اميرالمؤ منين صلوات اللّه عليه فرموده : يعنى او را خوب بيان كن و همانند شعر آنرا به شتاب مخوان ، و مانند ريگ (هنگام خواندن ) آنرا پراكنده مساز، ولى دلهاى سخت خود را بوسيله آن به بيم و هراس افكنيد، و همت شما اين نباشد كه سوره را به آخر رسانيد؛ يعنى همت خود را در تدبر و تاءمل در آيات و بكار بستن و عمل كردن آنها قرار دهيد نه به اينكه سوره را به آخر رسانيد (6)


    منابع:

    1. بحارالانوار ج 76, ص 135

    2. الكافى ج 2,ص 603

    3. اصول كافى جلد 4 ص/ 409 ح/ 3

    4. اصول كافى جلد 4 ص/ 413 ح/ 3

    5. اصول كافى جلد 4 ص/ 418 ح/ 5

    6.اصول كافى جلد 4 ص/ 418 ح/

    + نوشته شده در  سه شنبه سی ام آذر 1389ساعت 11:0  توسط یگانه  | 

    براى اولين بار در تاريخ، ما کتابى داريم با اثبات نويسندگى الهى_ ترکيب رياضى ماوراء انسانى.
    پديده بى نظيرى که در قرآن وجود دارد، در هيچ کتاب نوشته دست بشر يافت نميشود. هر يک از عناصر قرآن داراى ترکيبى است رياضى: سوره ها، آيات، لغات، تعداد حروف، تعداد کلمات هم خانواده، تعداد و انواع اسم هاى الهى، طرز نوشتن بعضى لغات، عدم وجود يا تغيير عمدى بعضى حروف در بعضى لغات و بسيارى از عوامل ديگر قرآن بغير از محتوياتش، همگى داراى ترکيبى خاص هستند. سيستم رياضى قرآن دو جنبه مهم دارد: (۱) انشاء رياضى، و(۲) ساختمان رياضى قرآن که شامل شماره سوره ها و آيات است. بخاطر اين کد رياضى جامع، کوچکترين تغيير در متن يا ساختمان ترکيبى قرآن، بلافاصله آشکار ميشود.

    بسادگى قابل درک

    غير قابل تقليد

    براى اولين بار در تاريخ، ما کتابى داريم با اثبات نويسندگى الهى_ ترکيب رياضى ماوراء انسانى.

    خوانندگان اين کتاب به آسانى ميتوانند معجزه رياضى قرآن را بررسى کنند. کلمه خدا (الله) در سراسر قرآن با حروف بزرگ و پر رنگ نوشته شده است. در گوشه سمت چپ پايين هر صفحه، مجموع تعداد دفعاتى که کلمه "خدا" از ابتداى قرآن تا آن صفحه تکرار شده است، نوشته شده. شماره نوشته شده در گوشه سمت راست پايين صفحه، مجموع شماره آياتى است که کلمه "خدا" در آنها تکرار شده است. آخرين صفحه کتاب، يعنى صفحه ۶۰۴، جمع کل تعدد تکرار کلمه "خدا" را در قرآن نشان ميدهد که ۲۶۹۸ مرتبه است، يا ۱۴۲۱۹. مجموع شماره آياتى که دارى کلمه "خدا" است، ميشود ۱۱۸۱۲۳، اين عدد هم بر ۱۹ قابل قسمت است: (۱۱۸۱۲۳=۱۹۶۲۱۷).

    عدد نوزده مخرج مشترک سراسر سيتم رياضى قرآن است.

    اين پديده بتنهايى اثبات غير قابل تقليدى است که نشان ميدهد قرآن پيغام خدا است به دنيا. هيچ بشرى نميتوانسته حساب ۲۶۹۸ تکرار کلمه "خدا" و تعداد شماره آياتى را که کلمه "خدا" در آنها تکرار شده است، داشته باشد. اين پديده خصوصا غير ممکن است وقتيکه در نظر داشته باشيم :(۱) که قرآن در زمان جهالت و نادانى آشکار شد، و (۲) سوره ها و آيات وحى شده از نظر زمان و مکان وحى با هم فاصله بسيارى داشتند. ترتيبى که سوره ها و آيات در ابتدا فرستاده شد، بکلى با آخرين ترتيب قرار گرفتن شان (ضميمه ۲۳) فرق داشت. اما، سيستم رياضى قرآن تنها به کلمه "خدا" محدود نيست؛ بلکه بسيار گستره، بسيار پيچيده، و کاملا جامع است.

    حقايق ساده



    مانند خود قرآن، کد رياضى قرآن از بسيار ساده تا بسيار مشکل تغيير ميکند. حقايق ساده مشاهداتى است که بدون هيچ وسايلى ميتوان آنها را بررسى کرد. حقايق پيچيده به کمک ماشين حساب يا کامپيوتر قابل رويت است. بررسى حقايق زير به هيچ وسيله اى احتياح ندارد، اما خواهشمند است بخاطر داشته باشيد که همه اينها به متن عربى اصلى اشاره دارد:

    ۱. اولين آيه (۱:۱)، معروف به "بسم الله، شامل......................۱۹ حرف است.

    ۲. قرآن داراى ۱۱۴ سوره است که ميشود................................۱۹*۶ .

    ۳. مجموع آيات در قرآن ۶۳۴۶ است که ميشود......................۱۹*۲۳۴ .

    [۶۲۳۴ آيه شماره گذارى شده است و ۱۱۲ آيه (بسم الله) شماره گذارى نشده است که ميشود ۶۲۳۴ =۱۱۲+۶۲۳۴] توجه کنيد که ۶+۴+۳+۶ ميشود...........۱۹ .

    ۴. بسم الله ۱۱۴ مرتبه تکرار شده است، با وجود غيبت مرموز آن در سوره ۹ (درسوره ۲۷ دو بار تکرار شده است ) و ۱۱۴ = ..................................۱۹*۶ .

    ۵. از غيبت بسم الله در سوره ۹ تا بسم الله اضافى در سوره ۲۷، دقيقا.......... ۱۹ سوره است.

    ۶. مجموع شماره سوره ها از ۹ تا ۲۷ (۲۷+۲۶+......+۱۲+۱۱+۱۰+۹) = ۳۴۲ يا ............۱۹*۱۸.

    ۷. اين مجموع (۳۴۲) همچنين مساوى است با مجموع کلمات بين دو بسم الله سوره ۲۷، و ۳۴۲ =.................................۱۹*۱۸.

    ۸. اولين آيات معروفى که اول وحى شد (۵-۱:۹۶) شامل ...........۱۹ کلمه است.

    ۹. اين اولين وحى ۱۰ کلمه اى، داراى ۷۶ حرف است ..................۱۹* ۴.

    ۱۰. سوره ۹۶ که از نظر ترتيب زمانى اولين سوره است، داراى ..........۱۹ آيه است.

    ۱۱. اين اولين سوره از نظر ترتيب زمانى، از آخر قرآن ...............۱۹ همين است.

    ۱۲. سوره ۹۶ شامل ۳۰۴ حرف عربى است، و ۳۰۴ ميشود............۱۹*۱۶.

    ۱۳. آخرين سوره فرستاده شده(سوره ۱۱۰) شامل................۱۹ کلمه است.

    ۱۴. اولين آيه از آخرين سوره وحى شده (۱:۱۱۰) شامل ........۱۹ حرف است.

    ۱۵. ۱۴ حرف مختلف عربى، ۱۴ "پاراف قرآنى" مختلف (مانند ا . ل. م، از ۲:۱) را تشکيل ميدهند که در ابتداى ۲۹ سوره قرار دارند. مجموع اين اعداد ميشود ۱۴+۱۴+۲۹=۵۷ يا

    ۱۹*۳.

    ۱۶. مجموع ۲۹ سوره اى که "پارافهاى قرآن" در آنها آمده است ميشود:

    ۸۲۲=۶۸+۵۰+..........+۷+۳+۲، و ۸۲۲+۱۴ (۱۴ مجموعه پارافها) ميشود ۸۳۶، يا ۱۹*۴۴.

    ۱۷. بين اولين سوره پاراف دار(۲) و آخرين سوره پاراف دار (۶۸)، ۳۸ سوره بدون پاراف وجود دارد.........................۱۹*۳۸.

    ۱۸. بين اولين و آخرين سوره هاى پاراف دار...................۱۹ مجموعه پاراف دار و بدون پاراف وجود دارد.

    ۱۹. ۳۰ عدد مختلف در قرآن تکرار شده است: ۱،۲،۳،۴،۵،۶،۷،۸،۹،۱۰،۱۱،۱۲، ۱۹،۲۰،۳۰،۴۰،۵۰،۶۰،۷۰،۸۰، ۹۹،۱۰۰،۲۰۰،۳۰۰،۱۰۰۰،۲۰۰۰،۳۰۰۰،۵۰۰۰،۵۰۰۰۰، ۱۰۰۰۰۰، مجموع اين اعداد ميشود ۱۶۲۱۴۶، که ميشود ......۱۹*۸۵۳۴.
    پاراف قرآنى " ق "

    اصلاعات کامپيوترى نشان داد که تنها سوره هايى که پاراف "ق" دارند، ۴۲ و ۵۰، هر دو داراى تعداد مساوى "ق" هستند، ۵۷ و ۵۷. اين اولين اشاره بود که نشان ميداد سيستم رياضى سنجيده اى در قرآن وجود دارد.

    اسم سوره ۵۰ "ق" است و با "ق" شروع ميشود، و اولين آيه اينطور خوانده ميشود، "ق و قرآن مجيد." اين نشان ميدهد که "ق" نمانيده "قرآن" است و مجموع "ق" ها در هر دو سوره پاراف دار "ق" نشان دهنده ۱۱۴ سوره قرآن است (۶۱۹ = ۱۱۴ = ۵۷+ ۵۷). اين عقيده با اين واقعيت که کلمه "قرآن" در قرآن ۵۷ مرتبه تکرار شده است محکم تر شد.

    قرآن در سوره "ق" بعنوان "مجيد" توجيه شده است، و کلمه عربى "مجيد" مقئار عدديش ميشود : ۵۷ = (۴)د + (۱۰) ى + (۳) ج + (۴۰) م.

    سوره ۴۲ داراى ۵۳ آيه است، و ۵*۱۹ = ۹۵ = ۵۳ + ۴۲.

    سوره ۵۰ داراى ۴۵ آيه است، و ۹۵= ۴۵+۵۰ ، همان مجموع در سوره ۴۲ است. با شمردن "ق" ها در همه آيات شماره "۱۹" در سراسر قرآن، مجموع ميشود ۷۶ يا ۴*۱۹. خلاصه اصلاعات مربوط به "ق" در زير نوشته شده است:



    ۱. تعداد تکرار "ق" در سوره "ق" در سوره "ق" (شماره ۵۰) ۵۷ مرتبه است، ۳*۱۹.

    ۲. حرف "ق" در سوره ديگر پاراف دار-ق ميشود ۱۱۴ که مساوى تکرار شده است، ۵۷.

    ۳. مجموع تکرار "ق" در دو سوره پاراف دار-ق ميشود ۱۱۴ مه مساويست با تعداد سوره هاى قرآن.

    ۴. "قرآن" در قرآن ۵۷ مرتبه تکرار شده است.

    ۵. توجيه قرآن بعنوان "مجيد"، به تعداد تکرار حرف "ق" در هر يک از سوره هاى پاراف-ق مربوط ميشود، مقرار عددى کلمه "مجيد" ۵۷ است.

    ۶. سوره ۴۲ داراى ۵۳ آيه است، و ۴۲+۵۳ ميشود ۹۵، يا ۵ *۱۹.

    ۷. سوره ۵۰ داراى ۴۵ آيه است، و ۵۰+۴۵ هم ميشود ۹۵، ۵ *۱۹.

    ۸. تعداد "ق" ها در همه آيات شماره "۱۹" در سراسر قرآن ميشود ۷۶، يا ۴*۱۹.



    نشانه هايى از انشاء رياضى قرآن پديدار شد. براى مثال، مشاهده شد که مردميکه به لوط کافر شدند، در آيه ۱۳:۵۰ آمده است و در همه قرآن ۱۳ مرتبه تکرار شده است- ۷:۸۰؛ ۸۹، ۷۴، ۱۱:۷۰؛ ۲۱:۷۴؛ ۲۲:۴۳؛ ۲۶:۱۶۰؛ ۵۶، ۲۷:۵۴؛ ۲۹:۲۸؛ ۳۸:۱۳؛ ۵۰:۱۳؛ و ۵۴:۳۳. همه جا به آنها بعنوان "قوم" اشاره شده است، بجز يک استثناء در سوره پاراف دار-ق ۵۰، جاييکه به آنها بعنوان "اخوان" اشاره شده است. واضح است که اگر کلمه ق- دار "قوم" استفاده شده بود، شمارش حرف "ق" در سوره ۵۰ ميشد ۵۸، و اين پديده بکلى از بين ميرفت. صحت و دقت مطلق رياضى طورى است که تغيير تنها يک حرف، اين سيستم را بکلى از بين ميبرد. مثال ديگرى در همين رابطه اشاره به مکه است در آيه ۳:۹۶ بعنوان "بکه"! ديکته عجيب اين شهر معروف، قرنها مساله طلاب مسلمان بوده است. اگر چه مکه در قرآن آيه ۴۸:۲۴ درست ديکته شده است، بجاى حرف "م" در آيه ۳:۹۶ حرف "ب" بکار برده شده است. معلوم ميشود که سوره ۳ با پاراف "م" شروع ميشود، و اگر "مکه" در آيه ۳:۹۶ صحيح ديکته شده بود، شمارش حرف "م" با کد رياضى قرآن مغايرت پيدا ميکرد.


    نکته اى تاريخى

    اين کشف مهم که عدد "۱۹" مضرب مشترک قرآن است، در ژانويه سال ۱۹۷۴ حقيقت گرفت که مصادف شد با ذيحجه سال ۱۳۹۳ هجرى. قرآن در سال ۱۳ قبل از هجرت وحى شد. به اين نتيجه ميرسيم که تعداد سالهاى از تاريخ وحى قرآن، تا تاريخ وحى معجزه قرآن، ميشود ۱۴۰۶=۱۳+۱۳۹۳. همانطوريکه در بالا اشاره شد، معجزه قرآن در ژانويه سال ۱۹۷۴ آشکار شد. نکته جالب اینجاست که حاصلضرب ۱۹*۷۴ برابر با ۱۴۰۶ می شود. اين مساله بخصوص زمانی قابل توجه است که متوجه شويم عدد "۱۹" در سوره ۷۴ آمده است .
    برچسب ها: ریاضی ، قرآن ، معجزه
    + نوشته شده در  دوشنبه بیست و نهم آذر 1389ساعت 22:13  توسط یگانه  | 

    مشاوره
    مقطع
    موضوع
    مشاور
    825437 
     
    تغذيه بيماري هاي مختلف 
    خانم آيت اللهي 
    تاريخ مشاوره : چهارشنبه 24/9/1389
    تاريخ پاسخ : يکشنبه 28/9/1389
    تحصيلات : ليسانس
    سن : 42
    گروه : تغذيه
    سوال : سلام من دیابت دارم می خواستم بدانم روزی چه قدر میتوانم میوه استفاده کنم؟من زیاد میوه میخورم .قند ناشتای من 140 است
    پاسخ : با سلام
    دوست عزیز بای اول از همه وزن تان مناسب باشد و در روز 4 تا 5 عدد میوه می توانید بخورید و در مصرف هر ماده غذایی رعایت تعادل را بنمایید.
    استفاده از توصیه هاى زیر برای شما که یک بیمار دیابتی هستید ، مى تواند بسیار مفید باشد:

    1- استفاده از فیبرهاى محلول زمان لازم براى جذب قند خون را افزایش داده و از افزایش ناگهانى قند خون پس از مصرف وعده غذایى جلوگیرى مى كند. پس مصرف یك عدد سیب با پوست ، حبوبات و سبزى هاى سرشار از فیبر به شما در كنترل قند خون كمك بزرگى مى كند. منابع غنی از فیبر محلول عبارتند از : سیب ، مرکبات مثل پرتقال ، لیمو و گریپ فروت ، توت فرنگی و غلات سبوس دار .

    2- مصرف سیب زمینى ، هویج ، آردهاى سفید و جوانه گندم آرد شده براى شما ممنوع است، به خصوص سیب زمینى كه ضریب گلیسمى ( سرعت ورود قند به خون ) بالایى داشته و به سرعت قند خون را افزایش مى دهد.

    3- تا جایی که ممکن است از مصرف كربوهیدرات هاى ساده ( قند ، شكر، شیرینى ، مربا ، آرد سفید ، ژله ، آب نبات و...) پرهیز کنید و بیشتر كربوهیدرات های پیچیده را مصرف کنید ، البته این بدان معنا نیست كه هرگز قند مصرف نكنید بلكه به این دلیل محدود كردن آن توصیه مى شود كه از نظر تغذیه اى فاقد ارزش است . بنابراین سعى کنید كه نه تنها شما، بلكه تمام افراد خانواده شما به حذف آن از رژیم غذایى بیندیشند.

    4- بهترین شكل مصرف نان، استفاده از نان سبوس دار آن است و بهترین گزینه ها استفاده از نان سنگك و نان جو است.

    5- از مصرف چربى زیاد باید پرهیز كرد، زیرا چربى زیاد سرعت سقوط بدن به طرف بیمارى دیابت را تسریع مى كند، به خصوص چربى هاى اشباع ( جامد ) كه بر توانایى تاثیر انسولین بر متابولیسم قند تاثیر منفى مى گذارد. بنابراین توصیه من به شما این است كه چربى هاى مرئى گوشت ها (چربى هایى كه با چشم دیده مى شوند) و پوست مرغ را حتماً جدا كرده و مصرف سینه مرغ را به ران مرغ و سایر قسمت ها ارجحیت دهید.

    6- كباب كردن، بخارپز كردن و روش هاى پخت سریع را بر سرخ كردن در روغن ارجحیت بدهید. آب گوشت را بعد از پخت، سرد كنید و چربى سطح آنها را گرفته و سپس مصرف نمائید.

    7- خوردن ماهى ممكن است احتمال ابتلا به دیابت نوع دوم را 50 درصد کاهش دهد، یعنى اشخاصى كه در رژیم غذایى آنها ماهى وجود دارد ، حدود 50 درصد كمتر از آنهایى كه ماهى نمى خورند احتمال ابتلا به ناراحتى عدم تحمل قند را دارند. ماهى سرشار از اسیدهای چرب اُمگا- ? است، بنابراین مصرف ماهی به میزان حداقل دو بار در هفته و هر بار 90 گرم بسیار توصیه مى شود . البته بیماران دیابتی نباید از كپسول هاى روغن ماهى جز با تجویز پزشك استفاده نمایند، زیرا تنظیم قند خون آنها را مختل مى كند.

    8 - پیاز و سیر ( در صورت عدم استفاده از آسپیرین و نداشتن مشكلات گوارشى در رابطه با مصرف سیر ) از قدیمى ترین مواد غذایى هستند كه از نظر كنترل بیمارى دیابت مورد توجه بوده و تحقیقات جدید این موارد را تاكید كرده است (خام و پخته آنها تفاوتى ندارد). پیاز ممكن است با تاثیر بر سوخت و ساز گلوكز در كبد و یا افزایش سطح انسولین و یا بالاخره افزایش اثر كیفى انسولین براى كاهش قند خون مفید باشد .

    9- كلم بروكلى از سبزى هاى بسیار مفید است كه منبع غنى كروم است و به تنظیم قند خون در محدوده مطلوب بسیار كمك مى كند ، حتى در مواردى مصرف كروم نیاز استفاده از قرص ها را برطرف كرده است. جو نیز از نظر كروم غنى است. از دیگر مواد غذایى حاوى كروم مى توان به مغزها ، قارچ خوراكى ، سبوس غلات، ریواس و مخمر اشاره كرد.

    10- لبنیات مصرفى شما باید از نوع كم چرب باشد ( به جز در كودكان ) . ماست و شیر پر چرب ، خامه ، پنیرهاى پرچرب (گودا، پیتزا و...) ، سرشیر و كره را از رژیم غذایى خود حذف كنید.
    11- آنتى اكسیدان ها شامل ویتامین های C , E و بتاكاروتن از مواد بسیار مهم براى حفاظت از سلول هاى بتا (سلول هاى تولید كننده انسولین) هستند، بنابراین از منابع حاوى این ویتامین استفاده كنید. ویتامین C در سبزیجات و میوه های تازه و بیشتر در مرکبات ( پرتقال، گریپ فروت، انواع لیمو و نارنگی )، کیوی ، انواع توت، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای ، هندوانه ، طالبی ، توت فرنگی ، سیب زمینی و سبزیجات برگ سبز موجود است. بهترین منبع ویتامین E آجیل و روغن های گیاهی مثل : روغن جوانه گندم ، آفتابگردان، بادام ، گردو ، فندق ، ذرت و زیتون است. بتاكاروتن ( پیش ساز ویتامین A ) در میوه هاى رنگى به خصوص زرد و نارنجى و سبزى هاى سبز تیره وجود دارد؛ مثل سیب زمینی شیرین، هویج ، اسفناج ، کدو حلوایی ، طالبی ، زرد آلو ، کلم بروکلی ، گریپ فروت قرمز.

    پس میوه ها و سبزى های خام ( اگر مشكل گوارشى ندارید ) بهتر از انواع پخته آنها و انواع پخته بهتر از انواع منجمد و بخارپزى كه بخار آن خارج مى شود یا آب آن دور ریخته مى شود، است.

    12- خوردن میوه ها با پوست باعث افزایش تدریجى قند خون مى شود. جالب است بدانید كه بیشتر ویتامین ها و مواد معدنى در لایه هاى نزدیك به پوست میوه ها قرار دارند، پس میوه هایى را كه مى شود با پوست خورد با پوست میل كنید و مصرف میوه هاى بسیار شیرین را ممنوع و یا بسیار كاهش دهید؛ مثل موز ، انجیر ، خربزه، انگور شیرین و... .

    13- برخى از ادویه ها فعالیت انسولین را تشدید مى كنند. تحقیقات ثابت مى كند كه مصرف دارچین ، میخك ، زردچوبه (براى پیشگیرى از گرفتگى عروق و آلزایمر نیز مفید است) و برگ بو، فعالیت انسولین را تا سه برابر افزایش مى دهند كه در بین آنها اثر دارچین از بقیه بیشتر است، طورى كه پاچیدن مقدار كمى دارچین روی غذاهاى شیرین فعالیت انسولین را افزایش داده و مانع از افزایش قند خون مى شود.

    14- تخم شنبلیله حاوى ماده ای به نام " گالاكتومانان " است که از دیرباز در ایران و سایر كشورهاى مشرق زمین براى كنترل دیابت مورد استفاده قرار می گرفته است. اثر این ماده در افراد مبتلا به دیابت نوع اول بسیار چشمگیر بوده و حتى كاهش چربى هاى خون را هم به دنبال دارد.

    15- مصرف 8-7 لیوان آب در روز را به شما توصیه مى كنم.

    16- به خود عادت دهید كه برچسب تمام مواد غذایى را قبل از مصرف بخوانید. ممكن است تعجب كنید كه بسیارى از غذاهاى حاوى شیرین كننده هاى مصنوعى كم كالرى مثل دسرهاى رژیمى، نوشابه ها و ... اغلب دارای نشاسته و سایر قند ها ، چربى ها و پروتئین ها نیز هستند كه این مواد كالرى زیادى دارند و موجب افزایش قند خون مى شوند. همچنین به موضوع كم چربى یا بدون چربى نیز توجه كنید. اغلب به این محصولات موادی به عنوان حجم دهنده افزوده مى شود ، مثل مالتو دكسترین، و پلى دكستروز در محصولاتى مانند ماست بدون قند و بستنى كم چربى ، كه بر میزان قند خون تاثیر دارند.

    17- غذایى كه آهسته تر هضم مى شود ، قند را آهسته تر وارد خون کرده و آن را خیلی افزایش نمی دهد. غذایى كه به صورت قطعات بزرگتر باشد، خیلى آهسته تر از غذاهاى نرم ( پوره شده) هضم مى شوند. غذاى پخته سریع تر از غذاى خام هضم مى شود و غذایى كه رطوبت داشته باشد، خیلى سریع تر از غذاى خشك ( ذرت بوداده در برابر آب پز ) هضم مى شود .

    18- سعى كنید تخم مرغ مصرفى شما بیشتر از سه عدد در هفته نباشد ، ولی مصرف سفیده تخم مرغ به شرط آنکه كاملاً پخته باشد اشکالی ندارد. البته در صورت بروز رنگ زرد در پوست بیماران مبتلا به دیابت ( گزانتوكرومى ) مصرف تخم مرغ را محدود مى كنند.

    19- با توجه به تاكید فراوان در مورد کاهش مصرف نمك در این بیماران ، توصیه مى شود نمكدان را سر سفره نیاورید . برچسب ماده غذایى را از نظر مقدار نمک بخوانید و براى طعم دهى به غذاها از چاشنى هاى سالم استفاده كنید. پنیرها را در آب بگذارید و مصرف مواد غذایى فرآورى شده نظیر سوسیس و كالباس را بسیار محدود یا حذف كنید.
    20- سایر سبزی های مفید برای این بیماران شامل : مرزه ، كلم ، كدو سبز ، شلغم و تره است.

    21- مصرف میوه هایى مثل توت فرنگى ( قند آن لوولوز است و داراى مقدار زیادى اسید سیالیك است) ، خرما ( البته با احتیاط )، گلابى ، گیلاس و سیب به خصوص با پوست را فراموش نكنید.

    22- سویا ماده غذایى مفید و موثرى است كه علاوه بر قند خون، بر چربى هاى خون هم اثر شگفت انگیزى دارد . پس از مصرف آن غافل نشوید.

    23- در حبوبات مصرف عدس براى این بیماران را توصیه مى كنم. ولى در مصرف لوبیا بهتر است كه جانب احتیاط را رعایت كنند.

    24- براى پیشگیرى از ابتلا به دیابت نوع اول ( وابسته به انسولین ) توصیه مى شود كه حداقل تا یک سالگى از دادن لبنیات به نوزاد خوددارى كنید. توجیه کارشناسان تغذیه این است كه حتى الامكان نباید به نوزاد شیرگاو داد ، مخصوصاً اگر سابقه ارثى ابتلا به این بیمارى در خانواده آنها وجود داشته باشد.

    25- مهمترین نكته در مورد افراد مبتلا به دیابت نوع اول این است كه باید یك میان وعده در پیك ( اوج ) اثر انسولین مصرف کنند ، زیرا به فاصله 45-30 دقیقه بعد از مصرف انسولین، قند خون افت خواهد کرد كه با علامت ضعف خود را نشان مى دهد. از این رو مصرف یك میان وعده مثل نان و پنیر، یك لیوان شیر یا یك عدد میوه را به آنها توصیه مى كنم.

    26- اكثر كارشناسان تغذیه ، برای اینگونه بیماران رژیمى را توصیه مى كنند كه براى پیشگیرى از بیمارى هاى قلب و عروق هم كارآمد است و در آن چربى به خصوص چربى حیوانى خیلى محدود مى شود و مقدار مواد کربوهیدراتی نیز کم است، ولی مواد غذایى سرشار از فیبر ، مثل حبوبات و سبزیجات ، دانه هاى غلات كامل ( سبوس دار ) و مغزها در این رژیم وجود دارد .

    در نهایت متعادل نگه داشتن وزن ، نرمش و ورزش (حداقل سه بار در هفته و هر بار 20 دقیقه ) به موازات اجرای رژیم غذایى مناسب و توجه خاص به پیاده روى روزانه، برای تامین آرامش اعصاب بسیار توصیه مى شود.

    *در مورد قند خون و دیابت مطالب کامل و مفصلی در سایت با آدرس زیر وجود دارد مطالعه فرمایید:
    صفحه اصلی > تغذیه و سلامت > انواع رژیمهای درمانی > رژیم غذایی در بیماریها > دیابت

    سبزی ها خطر دیابت را کاهش می دهند اما میوه ها خیر

    مطالعات جدید نشان می دهد که مصرف زیاد سبزی ها( که منابع غنی از فیبرها، آنتی اکسیدان ها، و منیزیم می باشند) می توانند خطر پیشرفت بیماری دیابت نوع 2 را، چیزی در حدود 30 درصد کاهش دهند.

    از سوی دیگر، بر طبق مطالعه ای که بر روی 64191 زن چینی میانسال انجام شد، مشخص شد که افزایش مصرف میوه ها، هیچ اثر مفیدی بر روی این بیماری ندارد.

    این مقاله که توسط "راکوئل ویلگاس" از مرکز اپیدمیولوژی "وندربیلت" نوشته شده است، اطلاعات متفاوتی را درباره ی رابطه ی مصرف میوه ها و سبزی ها با بیماری دیابت نوع 2 جمع آوری می کند.

    در این مطالعه، دیده شد که دریافت بیشتر سبزیجات غنی از فیبر، آنتی اکسیدان ها و منیزیم با نمایه(اندیس) گلیسمی پایین، با کاهش خطر بیماری دیابت نوع 2 در ارتباط می باشد.

    این مقاله که با همکاری محققین "انستیتو سرطان شانگهای" و "مرکز تحقیقات و درمان دیابت در ناشویل" صورت گرفت، زنانی با گروه سنی بین 70- 40 سال را مورد ارزیابی قرار داد. با استفاده از یک پرسشنامه بسامد غذایی مشخص شد که میانگین مقدار میوه و سبزی که آن ها در طول یک روز مصرف می کردند، به ترتیب حدود 4/239 و 0/236 گرم بود.

    مقدار دریافت مواد غذایی یک بار در ابتدای آزمایش تخمین زده شد و بار دیگر حدود 4 سال و 6 ماه بعد این ارزیابی تکرار شد.

    به منظور مطالعه بهتر و دقیق تر، سبزیجات به 5 گروه( برگ سبزها، برگ زردها، گوجه فرنگی ، پیاز و غیره) و میوه ها به 3 گروه( مرکبات، هندوانه و غیره) دسته بندی شدند.

    مصرف بیشتر سبزیجات( به طور میانگین حدود 428 گرم در روز) در مقایسه با مصرف کم تر آن( به طور میانگین در حدود 5/121 گرم در روز) موجب کاهش خطر پیشرفت این بیماری در حدود 28 درصد شد.

    در این تحقیق، وزن یک فنجان گل کلم پخته حدود 50 گرم و یک سیب متوسط حدود 140 گرم در نظر گرفته شد.

    از سوی دیگر، ارتباطی بین مصرف انواع میوه ها و یا حتی نوع خاصی از آن ها با کاهش خطر پیشرفت بیماری دیابت نوع 2دیده نشد.

    محققین توضیح می دهند که: مکانیسم چگونگی تاثیر سبزیجات بر میزان جذب قند خون (گلوکز) هنوز به طور کامل مشخص نشده است؛ اما ممکن است این اثر به دلیل وجود مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها، فیبرها، منیزیم و یا نمایه(اندیس) گلیسمی پایین در سبزیجات باشد.

    این مقاله، مقالات قبلی را که ارتباط سودمند بین دریافت ویتامین E و C و بیماری دیابت نوع 2 را مطرح کرده بودند، تایید کرد؛ چرا که ارتباط مفید بین مصرف ویتامین C، ویتامین E، کاروتن و فیبر با بیماری دیابت نوع 2 گزارش شد؛ اما این سودمندی در مورد منیزیم واضح و مشخص نبود.

    با توجه به این مطالب، می توان فهمید که اثر مفید مصرف سبزیجات بر روی کاهش خطر پیشرفت بیماری دیابت نوع 2، فقط به دلیل وجود آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها، منیزیم یا فیبرها نمی باشد. در سبزیجات، ترکیبات دیگری مانند: فیتات ها، لیگنان ها و ایزوفلاون ها نیز یافت می شوند که می توانند دارای اثرات "فزاینده" و یا "همکاری کننده" بر روی کاهش خطر دیابت نوع 2 داشته باشند.

    البته این مطالعه دارای محدودیت هایی نیز بود که مهم ترین آن ها "پرسشنامه بسامد غذایی"(زیرا ممکن بود در یادآوری مقادیری که مصرف می کردند دچار اشتباه شوند) و افرادی که رژیم های خود را تغییر داده بودند( زیرا دیابت پنهان در آن ها تبدیل به دیابت نوع 2 شده بود) بود. علاوه بر موارد ذکر شده، این مطالعه تنها بر روی زنان چینی انجام شده بود که موجب می شد، نتوانند نتایج این تحقیق را به دیگر جمعیت ها عمومیت بخشند.

    با این که این مقاله موجب شد تا شواهد مربوط به ارتباط مفید بین دریافت سبزیجات و کاهش خطر پیشرفت بیماری دیابت نوع 2 مستحکم تر از قبل شود، ولی چگونگی این رابطه ها به طور کامل مشخص نشد.

    دوست محترم لطفا مشخصات کامل خود را شامل (قد- وزن- سن- جنس ) خود را بگوئید تا راهنمایی تان كنم.
    موفق باشید
    + نوشته شده در  دوشنبه بیست و نهم آذر 1389ساعت 21:52  توسط یگانه  | 

     ها > سبزي ها پیام تبیان
    مطالب مرتبط
    • خوراك كدو حلوایی
      مواد لازم برای 4 تا 6 نفر : 1 عدد كدو حلوایی به وزن دو كیلوگرم 1 عدد پیاز خلال شده 1 قاشق سوپخوری روغن زیتون 1عدد كدوی سبز ورقه شده 115 گرم قارچ ورقه شده 400 گرم گوجه فرنگی خرد شده 2 پیمانه آب مرغ 75 گرم ماكارونی صدفی 4 قاشق ...
    • خواص مفید تخمه‏ کدو
      وقتی کدو تنبل می‏ خورید، تخمه های آن را دور نریزید. این تخمه‏ ها علاوه بر مزه‏ ی خوبی که دارند...
    • 11 تا از بهترین غذاهایی که شما کم می...
      آقای جانی بودن Jonny Bowden - متخصص تغذیه - چندین لیست از مواد غذایی مفید را که مردم باید بخورند، اما ...
    • تعداد بازديد :
    • 1253
    • دوشنبه 29/9/1389
    • تاريخ :

    کدو حلوایی بر زیبایی و طول عمر می افزاید

    کدو حلوایی

    کدو حلوایی از سبزی های فصل پاییز و زمستان است.

    کدو حلوایی یکی از منابع مواد مغذی حیات بخش در طبیعت است و در عین حال برای حفظ زیبایی نیز بسیار مفید است.

    این سبزی سرشار از خواص آنتی اکسیدانی است که سلامت بدن را تقویت می‌کند، در حفاظت از پوست موثر است و خاصیت بیماری‌زدایی نیز دارد.

    متخصصان پوست تاکید می‌کنند که کدو حلوایی در زمینه مراقبت از پوست، قدرتمند و بی‌نظیر است.

    این گیاه خوراکی حاوی ویتامین A است که به تولید سلول‌های پوستی جدید و نرم و جوان‌تر شدن پوست کمک می‌کند.

    کدو حلوایی به دلیل داشتن مقادیر بالای کاروتنوئید، 30 درصد از بروز تمام انواع سرطان‌ها پیشگیری می‌کند.

    علاوه بر این کدو حلوایی به دلیل دارا بودن مقادیر زیاد بتاکاروتن (پیش ساز ویتامین A) که در میوه‌ها و سبزی‌های نارنجی رنگ مثل هویج به وفور یافت می‌شود، از پوست در برابر تشعشعات ماورای بنفش خورشید محافظت می‌کند و مصرف عصاره آن به طور روزانه حتی تاثیر محافظتی کرم ضد آفتاب را افزایش می‌دهد.

    استفاده ازعصاره کدو حلوایی بر روی پوست، از آن در برابر دیگر عوامل مخرب محیطی مثل آلودگی هوا، استرس و دود سیگار محافظت می‌کند.

    تخمه‌های کدو حلوایی به دلیل این که سرشار از عنصر روی و اسیدهای چرب امگا ـ 3 هستند، مهارت و توان مغز را بالا برده و به شما کمک می‌کنند بهتر و سریع‌تر فکر کنید و در عین حال سبب تقویت تراکم استخوان‌های بدن می‌شوند.

    اسیدهای چرب موجود در این محصول جالیزی همچنین در از بین بردن چین و چروک‌های پوست موثرند.

    کدو حلوایی علاوه بر این‌ها سرشار از ویتامین C است.

    همچنین کارشناسان می‌گویند: اگر به هنگام پخت و پز اندکی از روغن تخم کدو استفاده کنید، در تقویت بهداشت دهان و دندان شما و پیشگیری از پوسیدگی دندان‌ها بسیار موثر است.

     

    عمر طولانی با خوردن کدو حلوایی

    گروهی از متخصصان تغذیه در آمریکا ادعا ‌کرده‌اند، کسانی که علاقه به خوردن کدو حلوایی دارند، عمرشان طولانی‌تر می‌شود.

    این متخصصان می‌گویند: به نظر می‌رسد ماده آلفا ـ کاروتن موجود در کدو حلوایی یکی از مواد طبیعی است که این نقش مفید و مهم را ایفا می‌کند. آلفا ـ‌ کاروتن در بسیاری از میوه‌هایی که به رنگ زرد پرتقالی هستند، وجود دارد و در حفظ سلامت بدن بسیار مهم است.

    علاوه بر این، ماده دیگری به نام بیت ـ‌ کاروتن هم در کدو حلوایی وجود دارد که زیر مجموعه بتاکاروتن است و مزایای بسیار زیادی برای سلامتی بدن به ویژه‌ خاصیت ضد سرطانی دارد. این مواد با یکدیگر بدن را سالم‌تر و شاداب‌تر نگه می‌دارند و بر طول عمر انسان می‌افزایند.

     

    کدو حلوایی در طب سنتی

    کدو حلوایی یرقان (زردی) را برطرف می‌کند، ادرارآور و تب‌بر است.

    کدو حلوایی، سینه را نرم و اخلاط و سرفه را آسان می‌کند.

    اگر کدو حلوایی را بپزید و به صورت تان بمالید و نیم ساعت صبر کنید، رنگ چهره باز می شود و صورت را براق و زیبا می‌کند.

    برخی متخصصان طب سنتی بر این باورند خوردن کدو، غم و اندوه را از انسان دور می نماید و نشاط و شادابی را  جایگزین آن می‌کند.

    خوردن کدو با عدس، رقت و نرمی قلب می‌آورد.

    کدو برای درمان قولنج مفید است و خوردن آن مغز را تقویت می‌کند.

    همچنین خوردن کدو باعث تجدید قوای جسمی و روحی بدن و موجب استحکام بافت‌های بدن می‌شود.

    کدو باعث خوابی راحت می شود. لذا کسانی که دچار کم‌خوابی هستند، کدو برای درمان کم‌خوابی آنها موثر است.

    کدو طبیعتی سرد دارد و صفرا را تسکین می‌دهد.

    تخم کدو ضد انگل است، بنابراین مصرف 75 تا 100 گرم تخم کدو برای افراد بزرگسال و 37 تا 50 گرم برای کودکان توصیه شده است.

    روغن تخم کدو برای تسکین درد هموروئید (بواسیر) بسیار مفید است.

    ابن‌سینا، پزشک مشهور اسلامی، کدو را برای رفع سردرد، بی‌خوابی و خستگی اعصاب تجویز می‌کرد.

    کمپوت کدو مخلوط با سیب، غذای ملین خوبی است و برای رفع یبوست تاثیر زیادی دارد.

    چون کدو به آسانی پخته می‌شود، غذایی فوق‌العاده مفید برای معده‌های ضعیف است.

    کدوی پخته را به بچه‌ها، پیرمردان و به کسانی که دچار بیماری عفونی شده‌اند و دوره نقاهت را می‌گذرانند، بخورانید.

    گردآوری : نیره ولدخانی – کارشناس تغذیه تبیان

     

    اگر می خواهید با کارشناسان تغذیه ی سایت مشورت کنید، اینجا را کلیک کنید.

    اگر می خواهید با پزشکان سایت مشورت کنید، اینجا را کلیک کنید.

    برای شرکت در بحث های انجمن بهداشت و سلامت سایت، اینجا را کلیک کنید.

     

    * مطالب مرتبط :

    کدو حلوایی، کدویی پُر خاصیت

    11 تا از بهترین غذاهایی که شما کم می خورید!

    ارزش غذایی کدو حلوایی و تخم کدو

    خواص مفید تخمه‏ کدو

    + نوشته شده در  دوشنبه بیست و نهم آذر 1389ساعت 21:29  توسط یگانه  | 

  • تعداد بازديد :
  • 631
  • دوشنبه 29/9/1389
  • تاريخ :
  • مانکن های زیرزمینی

    مانکن

     برق لباس های فاخر و گرانقیمت آزارت می دهد. جرات دست زدن به لباس ها را نداری.  با خودت زیر لب زمزمه می کنی اندازه این حرفها نیستم. باورت نمی شود که بابت خرید تنها یک کیف زنانه یا یک جفت کفش ساده باید چشمهایت را ببندی و یکجا شش برابر حقوق چند صد هزار تومانی ات را بپردازی.

    کیف را به دست می گیری و ورانداز می کنی، ظاهرش را با داخلش مقایسه می کنی، زیپش را عقب و جلو می کنی، دنبال مقوله ای عجیب و غریبی می گردی که با بقیه کیف هایت فرق داشته باشد اما هیچ مقوله عجیبی پیدا نمی کنی.

    نگاهت با نگاه یکی از مشتریان حاضر در سالن تلاقی می کنه، غرق در حیرت می شوی. سر و وضعش تو را به یاد لردهای اروپایی می اندازد، در کنارش یاد داستان شاهزاده و گدا می افتی. با خودت می خندی و سعی می کنی عزت نفست را از دست ندهی.

    اما هنگامی که احساس حقارت سعی دارد تو را در حصار خود بگیرد، بلافاصله به یاد این بیت نغز شاعر بزرگ ایرانی سعدی می افتی که می گوید:

    "تن آدمی شریف است به جان آدمیت نه همین لباس زیباست نشان آدمیت"

    حضور دختران و پسران مانکن با لباس های غربی در سالن که با لهجه ای دو زبانه "فارسی - آمریکایی" به مشتریان خوشامدگویی می کنند، بیش از پیش غافلگیرت می کند.

    خودت را برای لحظاتی در میان رگال لباس های رنگارنگ و ‌کیف و کفش های خوش آب و رنگ گم می کنی و خودت را در رویایی رنگین داخل کالسکه پسر شاهزاده با کفش بلورین می بینی. دلت یک مرتبه فرو می ریزد. دوست نداری از این رویای شیرین اما کوتاه بیرون بیایی. با افسوسی برآمده از دل، نگاهی به خودت می اندازی و می گویی: اینجا چه می خواهم ...

    این روزها تب برپایی سالن های مد لباس غربی در پایتخت بالا گرفته و در هر کوی و برزنی تبلیغ فروش این لباس ها به گوشت می رسد و تو را وسوسه می کند تا دست کم سری به این مراکز بزنی و نگاهی به این لباس ها بیندازی.

    این سالن های مد لباس با عناوینی همچون شوی دایمی لباس، فروش جدیدترین لباس های اروپا، آمریکا و ترک فقط با تعیین وقت قبلی و اطمینان از خریدار، مشتریانی را به خود جذب کرده است و اجناس خود را به فروش می رسانند.

    شواهد و قراین، حاکی از آن است که این سالن های مد لباس با مجوز رسمی یا غیرمجاز برپا می شوند و به سبک مدرن امروزی، لباس های خود را با مدهای روز غربی توسط مانکن های زنده دخترو پسر به شیوه ای آزادانه و بدون هیچ قید و حصار اخلاقی در محافلی صمیمانه به نمایش می گذراند.

    اگرچه برگزارکنندگان سالن های مد با انگیزه های اقتصادی و کسب درآمد، اقدام به برپایی نمایش مد می کنند اما در عمل این امر موجب تضعیف بیشتر نمادها و الگوهای پارچه و لباس بومی ایرانی شده و نمادها و الگوهای غربی را تقویت، تثبیت و ترویج می کند.

    گزارش ها بیانگر آن است که اخیرا در این سالن های مد لباس غربی که اغلب به صورت زیرزمینی و بدون مجوز برپا می شوند، علاوه بر معرفی لباس های مارک دار روز دنیا، اقدامات دیگری همچون تبلیغ فرقه های ضاله همچون بهائیت میان جوانان انجام می شود.

    به نظر می رسد، نظارت دقیقی بر تبلیغ و برپایی این سالن های مد لباس انجام نمی شود چرا که تعداد این سالن ها قارچ گونه درحال تکثیر است.

    مانکن

    بر اساس اظهارات مشتریان این سالن ها، قیمت لباس های عرضه شده در این مراکز، اغلب خارج از عرف متعارف جامعه است و با دریافت ورودی های سنگین انجام می شود بطوریکه تنها عده ای از قشر مرفه جامعه توانایی خریداری آنها را دارند.

    "رضا میرزایی" طراح دکور یک سالن مدلباس در این باره می گوید: در سالن های مد لباس زیرزمینی، افراد معمولی را راه نمی دهند و ورود این افراد باید حتما با شناخت قبلی و تایید مدیر سالن صورت پذیرد.

    وی می افزاید: قیمت لباس های مارک دار این سالن های مد بسیار بالاست، بطوریکه اغلب از سه میلیون شروع می شود و تا 40 میلیون تومان هم ادامه می یابد.

    میرزایی می گوید: ‌مشتریان سالن های مد لباس غربی ، خاص هستند و خرید های آنان اغلب از مرز 20 میلیون تومان نیز می گذرد.

    به گفته وی، مدیران اصلی سالن های مد لباس، اغلب نیاز مالی ندارند و از وضعیت مالی خوبی برخوردارند و فقط به دلیل علاقه به لباس های مارک دار، این سالن ها را راه اندازی و لباس ها را به فروش می رسانند.

    " دیانا بابایی " خانم جوانی که از مشتریان یکی از سالن های مد لباس غربی است نیز می گوید:‌ من به مزون لباسی رفتم که آنجا قیمت ها نجومی بود، مثلا یک جفت کفش ساده به قیمت هفت میلیون تومان برای فروش گذاشته شده بود و دختر بچه ای همراه مادرش اصرار برای خرید این کفش را داشت.

    وی در ادامه می افزاید: یک کیف ساده مارک دار را سه و نیم میلیون تومان قیمت گذاری کرده بودند و من متعجب، قدرت هیچ پرسشی را از فروشندگان آن مزون لباس نداشتم . بابایی می گوید: شنیدم که در یکی از این سالن های مد لباس به یکی از هنرپیشگان معروف سینما، پیشنهاد خرید شلواری ویژه از جنس جیر طبیعی فرنگی شده است اما او با توجه به نرخ بالای شلوار به قیمت 18 میلیون تومان از خرید شلوار امتناع کرده است.

    او می گوید: ‌برای خرید ساعتی اقدام کردم که ظاهر زیبایی داشت اما وقتی قیمت آن را شنیدم از هوش رفتم ؛ قیمت ساعت، 35 میلیون تومان بود که باید به صورت محضری و با انجام مراحل قانونی سند ساعت به اسم خریدار می شد.

    "سعید محمدی" از وارد کنندگان لباس چینی و تایلندی است که درباره شیوه فعالیت سالن های مد لباس چنین می گوید:‌ اغلب سالن های مد غربی، لباس های چینی و تایلندی را با عنوان مارک های معروف به فروش می رسانند.

    وی می افزاید: در کشور چین، این قابلیت وجود دارد که خریدار با هر مارکی که مورد نظر اوست لباس را مارک دار کند. این فروشنده می گوید: ‌خریداران، اغلب قیمت لباس های مارک دار را بابت لباس های با مارک تقلبی می پردازند.

    وی اضافه می کند: لباس ها با قیمتی چندبرابر نرخ واقعی به فروش می رسند و باز هم مشتریان خود را دارند.

    "عشرت بدر" رییس هیات مدیره خانه لباس های سنتی و تاریخی فارس نیز در این باره می گوید: اگرچه برگزارکنندگان سالن های مد با انگیزه های اقتصادی و کسب درآمد، اقدام به برپایی نمایش مد می کنند اما در عمل این امر موجب تضعیف بیشتر نمادها و الگوهای پارچه و لباس بومی ایرانی شده و نمادها و الگوهای غربی را تقویت، تثبیت و ترویج می کند.

    وی در پاسخ به این سئوال که علت استقبال طراحان و خیاطان ایرانی از سالن های مد غربی چیست؟ می افزاید: در ایران صدها طرح و هزاران خیاط مشغول به کار حرفه ای در زمینه پوشاک هستند و اکثر آنان با برگزاری اینگونه نمایش های مد غربی مخالف هستند.

    مانکن

    و تولیدکننده لباس ایرانی در ادامه می گوید: برگزار کنندگان سالن های مد غربی دارای صلاحیت حرفه ای در زمینه خیاطی و طراحی مد و لباس نیستند و هیچ نهاد دولتی یا صنف داخلی یا حتی بین المللی صلاحیت حرفه ای آنان را تأیید نکرده است.

    وی در پاسخ به این پرسش که شرایط و ضوابط برپایی سالن های مد چیست؟ می گوید: شرایط و ضوابط برپایی هرگونه سالن یا نمایشگاه در ارتباط با مد و لباس را قانون ساماندهی مد و لباس و آیین نامه اجرایی آن تعیین می کند و دستورالعمل های صادره از سوی کارگروه مستقر در وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی، چگونگی برگزاری اینگونه برنامه ها را کاملا مشخص کرده است.

    خانم بدر می افزاید: اغلب، سهل انگاری هایی در رابطه با محافل برپایی نمایش زیرزمینی مد و لباس صورت می پذیرد از جمله صدور مجور درج آگهی در روزنامه ها برای جذب مانکن و مربی آموزش مانکن.

    وی تاکید می کند: در یکی از موارد، به شرکتی که موضوع فعالیت آن باغبانی، فضای سبز یا طبخ غذاست، مجوز درج آگهی برای دعوت به همکاری مانکن ها و مربیان آموزش مانکن ( نمایش دهنده مد و لباس ) داده شده بود.

    این طراح لباس اضافه می کند: در اینگونه موارد، احتمال سوء استفاده از مجوز درج آگهی، به جای مجوز آموزش نمایش مد و لباس و مجوز برپایی نمایشگاه وجود دارد.

    وی در پاسخ به این سئوال که ترویج سالن های مدغربی در ایران چه تبعاتی برای جوانان در پی دارد؟ می گوید: ترویج سالن های مد غربی موجب رشد روزافزون مدهای غربی و هیجان کاذب ناشی از آن، در کشور خواهد شد و می تواند منجر به آسیب های اجتماعی شود.

    وی در عین حال می افزاید: ادامه فعالیت محافل برپاکننده نمایش لباس های غربی موجب ارتباط و اتصال بیشتر اینگونه محافل با دلالان و صحنه گردانان برگزاری نمایش مدهای غربی در برخی از کشورهای منطقه نظیر امارات و ترکیه خواهد شد و این مساله برای حیثیت فرهنگی ایران اسلامی پیامدهای منفی در پی خواهد داشت.

    بدر در پاسخ به سئوال دیگری مبنی بر اینکه چگونه می توان سالن های مد روز ایران را با نگاه تاریخی و سنتی جایگزین مد روز غرب در کشور کرد؟ می گوید: مساعدت دولت به نهادهای سنت گرا نظیر خانه لباس های سنتی و تاریخی فارس و نگاه مبتنی بر هویت اسلامی در طراحی و تولید پوشاک می تواند مد ملی را تقویت کند.

    ‌ماموریت بعضی از برگزارکنندگان سالن های مد لباس غربی مقابله با فرهنگ اسلامی بوده و‌ صاحبان این سالن های مد با استخدام برخی از مانکن های خیابانی، مدل مانتوهای کوتاه و شلوارهای آن چنانی و آرایش غلیظ را تبلیغ می کنند که ضمن کسب درآمد قصد الگو سازی برای بانوان را دارند .

    "مجید ابهری" آسیب شناس اجتماعی در این زمینه می گوید: سالن های مد زیرزمینی محفل گسترش فرهنگ غربی است که با توجه به تمایل روزافزون برخی از بانوان به مدهای متداول و تهیه پوشاک در کشور ترویج یافته است.

    وی می افزاید: با توجه به ضرورت سنی دوران بلوغ در دختران، برای پیروی از مد و رقابت با همسالان و با عنایت به حضور قشر نو کیسه گان با پول های باد آورده در جامعه، اخیرا برخی افراد و مراکز در جایگاه سالن مد ‌یا "شو روم" زیرزمینی به برگزاری جلسات عرضه مد به صورت مختلف به شکل و شمایل غربی و کاملا مغایر با آداب و رسوم دینی و فرهنگی ما ‌اقدام می کنند.

    وی اضافه می کند: این سالن های مد لباس که اغلب در شمال شهر و در بین محافل دوستانه و خصوصی تبلیغ می شود و دختران و پسران جوان دعوت می شوند با ورودی های سنگین و گران قیمت برگزار می شود.

    این روانشناس می گوید: پوشاکی که در اینگونه مراسم به نمایش گذاشته می شوند، اکثرا مغایر با معیارهای حجاب اسلامی است و برگزار کنندگان آنها اغلب به صورت گردشگری به برخی کشورهای همسایه می روند و لباس های گران قیمت را از آنجا خریداری می کنند و در این گونه مجالس به فروش می رسانند.

    این پژوهشگر، ‌ماموریت بعضی از برگزارکنندگان سالن های مد لباس غربی را مقابله با فرهنگ اسلامی بیان می کند و می گوید:‌ صاحبان این سالن های مد با استخدام برخی از مانکن های خیابانی، مدل مانتوهای کوتاه و شلوارهای آن چنانی و آرایش غلیظ را تبلیغ می کنند که ضمن کسب درآمد قصد الگو سازی برای بانوان را دارند .

    این آسیب شناس اجتماعی می گوید:‌ افرادی که قصد جو سازی و شایعه پراکنی در موضوع مقابله با مانکن های خیابانی را دارند یا ناآگاهانه اقدام به این کار می کنند یا آگاهانه از ناتو فرهنگی دفاع می کنند.

    به گفته این کارشناس علوم رفتاری، برگزارکنندگان این گونه مراکز و مجالس به غلط تصور می کنند که می توانند به عنوان پل مقابله با فرهنگ اسلامی عمل کنند. در صورتی که بانوان ما هشیار تر از آنها هستند و حساب تعدادی انگشت شمار قانون شکن از حساب بانوان شریف و با حجاب جامعه ما کاملا جداست .

    این آسیب شناس اجتماعی پیشنهاد می کند:برای مقابله با این مراکز و در راستای رفع این دسته از نیازها برای قشر بانوان، نهادهای ویژه بانوان باید از طراحان متعهد و هنرمند دعوت کنند .

     

    + نوشته شده در  دوشنبه بیست و نهم آذر 1389ساعت 21:27  توسط یگانه  | 

    آموزش خیاطی برای محجب ها

    چادر ملی

    در ادامه آموزش های خیاطی برای شما خبر های بهتری داریم . خانم هایی که محجب هستند و خواهان مدل های متنوع چادر و مقنعه می باشند .در این مقاله قصد داریم طرز برش و دوخت مقنعه بنددار و چادر ملی را به شما ارائه دهیم.

    (مقنعه بنددار )

    برای برش این مدل مقنعه، نیازی به الگوی کاغذی ندارید و می توانید آن را روی پارچه های کرپ و حریر برش بزنید. یک متر پارچه برای قد معمولی کافی است؛ ولی اگر می خواهید قد مقنعه بلندتر باشد، پارچه با اندازه 150 سانتیمتر و با عرض 150 لازم است.

    یک گوشه از پارچه را انتخاب کنید و به اندازه 53 سانتیمتر روی سه گوشه پایین بیایید. ، لبه ای را تعیین و آن را تا کنید و دور تا دور لبه را پس دوزی کنید.

    پارچه را از خط وسط تا کنید. دو لبه ترکی پارچه خط مرکزی جلوی آن است که باید بند را در این قسمت بدوزید.

    از خط مرکزی جلو به اندازه 17 سانتیمتر داخل پارچه بروید و از بالای سر به اندازه 13 سانتیمتر پایین بیایید و از خط مرکزی پشت حدود 26 سانتیمتر اندازه بزنید.

    این اندازه ها ثابت نیستند و برای گردی صورت باید آن را تعیین کرد. بعد از آن، خطی فرضی تا پایین بکشید که خط بند و مرکزی جلو است. بین این دو خط را قیچی کنید . پایین مقنعه را گرد کنید و پسدوزی یا پیچ رول بزنید.

    مقنعه بند دار

    (طرز دوخت چادر ملی )

    برای برش چادر ملی، نیازی به الگو ندارید. در چند مرحله، می توانید این کار را بسادگی انجام دهید:

    1. با توجه به قد افراد بین 4 تا 5 متر و 50 سانتیمتر (با عرض 115 تا 140 سانتیمتر) پارچه لازم است.

    2. ابتدا برای مشخص کردن اندازه، چادر را روی سر قرار دهید و 2 لبه آن را روی زمین مماس کنید (3 سانتیمتر برای دوخت لبه چادر با صابون علامت بگذارید).

    3. پارچه را روی زمین یا میز کار پهن و آن را از محل علامت گذاری شده تا کنید.

    4. سر چادر را علامت بگذارید و مانند چادرهای معمولی به صورت کله قندی آن را 4 لا کنید و روی یکدیگر قرار دهید و ببرید. اگر عرض چادر 3 متر باشد، تکه نمی خورد؛ اما با عرض 120، در قسمت پشت تکه می خورد. برای تکه پشت هم از پارچه مانده گوشه بگذارید.

    5. برای تعیین محل دست، قد آستین را اندازه بگیرید (که در اندازه های معمولی 60 سانتیمتر است). جای دستها را مشخص کنید. برای تعیین اندازه، فرق سر تا روی دست را اندازه بگیرید و به طرف پایین چادر روی 4 لای پارچه اندازه بزنید و به اندازه 20 تا 22 سانتیمتر به طرف داخل چادر علامت بزنید. خطی تا پایین رسم کنید تا حلقه آستین به دست آید.

    6. باید در نظر داشته باشید که برای افرادی با اندازه های 30 و 35 باید 20 سانتیمتر و برای افرادی با اندازه 40 و 47 - که پهلو دارند- باید تا 22 سانتیمتر علامت بگذارید.

    7. در این قسمتهایی که علامت می زنید، شکل لوزی درست می شود. آن قسمتها که کوتاهتر است به طرف کارور پشت و جلو؛ و دو سر لوزی که بلندتر است به طرف زیر آستین؛ و طرف دیگر به درز پهلوی چادر می خورد. این لوزی (مرغک) باید به طول 20 و عرض 15 تا 12 باشد.

    8. جلوی چادر را می توانید بدوزید یا به شکل سجاف در آورید و دکمه یا زیپ کاپشنی بگذارید و یا منگنه سویچی بدوزید.

    چادر لبنانی

     

    (چادر لبنانی

    )

    برای این چادر قد معمولی را به اضافه 20 الی 28 سانتی متر کرده و آن را در سر شخص مورد نظر نموده و قسمت پایین طرف ترکی را با دست گرفته از دو طرف در سمت چشمها به ترکی لبه چادر سوزن می زنیم و سپس آن را دوخته و به اندازه 20-18 سانت برای جای دست(س) آن را نمی دوزیم.

    برای بزرگنمایی عکس روی آن کلیک کنید.

     

     

    تهیه و تنظیم : کهتری

     

    مقالات مرتبط

    دوخت دامن فون

    با هم بدوزیم

    چاپ بر روی دستمال آشپزخانه

    آشنایی با الگوی شنل 1 و  آشنایی با الگوی شنل 2  و  آشنایی با آستین کیمونو 2  و  آشنایی با آستین کیمونو 1

    آخرین نظرات کاربران
    + نوشته شده در  یکشنبه بیست و هشتم آذر 1389ساعت 22:39  توسط یگانه  | 

    کدبانو های خیاط!

    خیاطی

    بلوز جلو چین دار :

    ابتدا یك الگوی اولیه بالاتنه آماده می كنیم با این تفاوت كه قد قسمت جلو را 20 سانت اضافه تر میگیریم كه این 20 سانت برای چین روی لباس گرفته شده است. اندازه های یقه جلو را 6.5 * 17 و پشت را 6.5 * 2 می گیریم . بلندی یقه جلو به دلخواه می باشد و شما میتوانید یقه را از 17 سانت بلندتر هم بگیرید

    بعد از اینكه الگو آماده شد روی دولای پارچه قرار میدهیم و برش میزنیم و قسمت جلو را از سمت پایین به طرف بالا چین یا پیلی های 2.5 سانتی میدهیم و قسمتهای پهلو را هم چین یا پیلی به همان اندازه وسط جلو میدهیم كه به اندازه قد اولیه لباس شود . بعد كه قد جلو به اندازه پشت شد قسمت جلو را به پشت وصل میكنیم . و سرشانه و پهلو ها را میدوزیم .

     

    ادامه بلوز جلو چین دار

    برش یقه : ابتدا دور تا دور یقه پشت و جلو را اندازه میزنیم حدود 48 سانت می شود بعد جواب بدست امده را تقسیم بر 2 میكنیم (24) بعد یك مستطیل به عرض نصف دور كل یقه جلو و پشت ( 24) و طول 10 سانت رسم میكنیم بعد مطابق شكل از یك طرف 12 سانت داخل و 2 سانت پایین میرویم و به هم وصل میكنیم و از انتهای آن به گوشه قسمت پایین وصل میكنیم .

    بعد الگو را روی پارچه 4 لا قرار می دهیم و دور تا دور آن را به اضافه 1 سانت جا دوخت برش میزنیم .2 تا از اینها را لایی میدهیم و 2 تا را بدون لایی نگه میداریم . البته شما می توانید ابتدا پارچه را لایی داده و از این الگو 2 تا برش بزنید و بعد 2 تا دیگر را روی پارچه بدون لایی برش بزنید .

    بعد یك قسمت لایی دار را به یك قسمت بدون لایی بهم میدوزیم و بعد از این كار قسمت پشت یقه ها را بهم وصل میكنیم . یقه اماده است و وسط پشت یقه را كه بهم دوختیم به وسط پشت لباس وصل میكنیم و از انجا به سمت یقه جلو باید شروع به دوختن كنیم . باید برای یقه سجاف ( كه برای یقه هفت معمولی اماده میكنیم ) هم تهیه كنیم كه ما میتوانیم از یك نوار 4 سانتی برای این كار استفاده كنیم . به این شكل كه یقه جدای ما بین لباس و نوار گفته شده قرار میگیرد و بعد از دوخت ، نوار را باید به سمت زیر لباس برگردانیم وبه زیر لباس پس دوزی كنیم .

     

    تنظیم برای تبیان: کهتری

     شما میتوانید در بخش فیلم و انیمیشن تبیان نیز با دوخت "آشنایی با آستین دو تیکه 2 " و  "آشنایی با آستین دو تیکه 1 "

    مقالات مرتبط

    با هم بدوزیم

    دامن دوزی اینترنتی

    سه مدل دامن با یک الگو

    مانتو خفاشی بدوزید

    با مدل ترک و ماهی آشنا شوید

    آموزش خیاطی برای محجب ها

    تبیانی ها غافلگیر شوید!!

    دخترها چی می پسندن؟

    + نوشته شده در  یکشنبه بیست و هشتم آذر 1389ساعت 22:38  توسط یگانه  | 

    هنر سفره آرایی

    هویج

     

    با سلام به شما هنر دوستان عزیز . حتما شما هم در روزنامه ، اینترنت و... آگهی هایی با عنوان " آموزش سفره آرایی" را مشاهده کرده اید و یا در فامیل کسی را می شناسید که به این کار مشغول است و ممکن است با دیدن کارهای او شما هم علاقه مند به شرکت در این کلاس ها شده باشید .

     

     اما به دلیل برخی مشکلات مانند: نداشتن وقت برای حضور در این کلاس ها ، هزینه  و...از این کار صرف نظر کرده باشید . اگر جزء این گونه افراد هستید اصلا نگران نباشید چون امروز می خواهم یکی از هنرهایی که در این کلاس ها  آموزش داده می شود رو برایتان آموزش بدهم . امیدوارم که همراه ما باشید .

    هویج
    هویج

    تزئین هویج

    اول از هرچیز دستان خود را به خوبی شسته و یک هویچ سالم و راست انتخاب کنید و آن را پوست بکنید .  حالا به وسیله یک چاقو همانطور که در شکل 1 و 2 مشاهده می کنید ، هویچ را به چهار قسمت برش بزنید .

    در مرحله بعدی همانطور که مشاهده می کنید برش هایی رو روی هویچ بزنید .

     

    هویج

    و در مرحله آخر هم همانطور که در شکل مشاهده می کنید ، به راحتی می توانید شکل یک گل را به همین زیبایی و آسانی  پدید آورید . برای ساقه می توانید از ساقه سبزی ها مانند جعفری استفاده کنید .                                                                                     

      

    امیدوارم که خوشتون اومده باشه . دوستان در هنرهایی مانند :هنر سفره آرایی خود می توانید با یک ذهن خلاق کارها و اثرات زیبایی رو با میوه ها پدید آورید . با تشکر از همراهی شما

    در مقالات بعد همراه ما باشید...

     

    + نوشته شده در  یکشنبه بیست و هشتم آذر 1389ساعت 22:37  توسط یگانه  | 

    • تعداد بازديد :
    • 2267
    • پنج شنبه 11/9/1389
    • تاريخ :

    هنرمندی در ایکی ثانیه

    هنر و خلاقیت

     

     

    افرادی که به هنر و هنرمندی علاقه خاصی دارند سعی می کنند از همه فرصت ها برای اماده کردن یک کار هنری استفاده کنند . آنها  حتی موقع کندن پوست میوه ها، از فکر و خلاقیت خودشان استفاده می  کنند و پوست میوه را به شکل حیوانات یا اشیای مختلف برش می زنند. به این قورباغه میوه ای زیبا دقت کنید. شما هم با کمی تمرین می توانید پرتقالتان را قبل از خوردن به این زیبایی پوست بکنید.

     

     

     

     

    دسته گلی با استفاده از جوراب

    ● وسایل مورد نیاز

    ▪ جوراب نوزاد (چند جفت)،

    ▪ سیم گلسازی،

    ▪ چسب گلسازی،

    ▪ نوار کاترین،

    ▪ تعدادی برگ مصنوعی، قیچی و پارچه یا کاغذکشی

    هنر و خلاقیت

    ● طرز تهیه

    جوراب را روی سطح صافی پهن کرده و سپس از قسمت محل انگشتان شروع به تا کردن آن به سمت داخل و پیچیدن آن کنید. پس از پایان پیچیدن جوراب قسمت کش جوراب را باز کرده و آن را روی جوراب پیچیده بکشید تا آن را محکم کند و جوراب شکل گل رز به خود بگیرد. حال سیم کاردستی را در آن قرار دهید و دورتادور جوراب را نوار کاترین بپیچید تا آن را محکم کند.

    همزمان با پیچیدن نوار کاترین در امتداد سیم گلسازی، برگ های مصنوعی را نیز به آن اضافه کرده و نوار کاترین بپیچید. پس از آماده کردن گل ها، کاغذ کشی یا پارچه را به شکل مربعی در ابعاد ۷۰ سانتی متر بریده و سپس آن را به صورت قطری تا کنید تا به شکل مثلث درآید. دو ضلع مجاور مثلث را روی ضلع مشترکشان تا کنید. سپس دو رأس جدید ایجاد شده را به سمت داخل تا کنید. گل ها را درون کاغذ قرار داده و رأس سوم را روی آنها بیاورید. کناره های ایجاد شده در قسمت پائین کاغذ را نیز به سمت داخل تا کرده و سپس کاغذ را دورتادور ساقه ها بپیچید و روی آن را با بستن روبانی که به شکل پاپیون گره می زنید محکم کنید.

     

    سایت آفتاب

    تنظیم برای تبیان : کهتری

     

    مقالات مرتبط

    روبان دوزی اینترنتی 

    گیاه عشقه و گل عروس

    شمع های زینتی طلایی

    به عزیزانتان هدیه دهید

    آموزش رز فانتزی بلندر

    دسته گلی با دستان شما

    تهیه آناناس به روش بلندر

    + نوشته شده در  یکشنبه بیست و هشتم آذر 1389ساعت 22:35  توسط یگانه  | 

  • شنبه 27/9/1389
  • تاريخ :
  • تزیین هندوانه برای کدبانو ها 

    تزیین هندوانه

    برای تزیین هندوانه می توانید :

    تزیین هندوانه

    تزیین هندوانه  به شکل سبد میوه

    1- آن را از طول زیگزاگ یا دالبر و نیم دایره ،نیم دایره ای برش داده اما نه کامل بلکه در وسط آن یک دسته ی زیگزاگی یا دالبری نگه داریدتا به شکل سبد شود وسپس هندوانه های داخل آن را گرد گرد با قاشق معمولی ویا با قاشقهای بستنی در آورده وبرای اینکه همه ی هندوانه ها را گرد گرد در بیا ورید از ابتدا که همه ی توپها را در می آورید در ظرفی دیگر ریخته وسپس همه را به سبد هندوانه ای خود وارد کنید.می توانید برای پذیرایی از چوبهای کبابی کوچک که چند عدد را در توپهای هندوانه ای فرو کرده اید و به آن شکل زیبایی هم می بخشد به جای چنگال استفاده نمایید.

     

    تزیین هندوانه

    تزیین هندوانه به شکل ظرف دالبری

     2- هندوانه را از عرض وبدون دسته باز هم زیگزاگی یا دالبر برش داده واین بار در ظرفی مربع شکل برش دهید وبا چنگالهای سفید کوچکی که از فروشگاههای لوازم شیرینی می توانید تهیه کنید در این هندوانه های مربعی شکل زده و از مهمانان شب یلدایی خود پذیرایی کنید.می توانید برای زیباتر شدن هندوانه تان از ترافل که بر روی آن می پاشید استفاده نمایید.

     

    تزیین هندوانه

    تزیین هندوانه  به شکل گل رز

    3- پوست هندوانه را تا نیمه با یک چاقوی تیز طوری بردارید که سفیدی های زیر پوست باقی بماند وتنها پوست سبز آن جدا شود ،سپس یک گل رز را در نظر گرفته وبا برشهایی بر روی پوسته ی سفید هندوانه آن را بوسیله ی چاقوی لیزری به شکل گل در بیاورید.

     

     

     

     

    تزیین هندوانه

    تزیین هندوانه  به شکل ترمه

     4- هندوانه را ازطول نصف کرده و 5 تا 10 سانت روی آن را به شکل ترمه برش دهید که برای این کار می توانید شکل ترمه را ابتدا بر روی آن با نوک چاقو کشیده وسپس اطراف آن 5 تا 10 سا نت رویی را به آرامی خالی کنید به طوری که یک ترمه ی قرمز از هندوانه در رو وبقیه ی آن به شکل قبل با پوسته ی سبزدر زیر قرار داشته باشد.

     

     

    تزیین هندوانه

     

     

     

     

    5- هندوانه را از وسط نصف کرده و همراه با پوست آن ،برشهای نیم دایره ای هم اندازه ای درست کنید همانطور که همیشه برش می دهید با این تفاوت که همه هم اندازه ونسبتا نازک باشند ،سپس آنها را درون سینی گرد سیلور یا کریستال وبلور مانند پره های پنکه مشترک در نقطه ای در مرکز قرار دهید .

     

     

     

     

     

     

     

    تزیین هندوانه

    سینی هندوانه

    6- هندوانه را از وسط نصف وسپس باز نیمه ها را از وسط دقیق نصف کنید تا چهار قسمت بزرگ مساوی داشته باشید ،سپس آنها را با پوست از طول به شکل برش برش های هم اندازه ی مثلثی شکل در آورید وهمه را در ظرف استیل ماهی شکل مانند پولکهای ماهی پشت سر هم قرار دهید ویا در ظرفی بیضی شکل پشت هم برای پذیرایی بچینید .می توانید در کنار تزیینات دیگر هندوانه ها مقداری را برای بچه ها به این شکل آماده نمایید که بسیار راحت ودر عین حال زیباست .

     

    7- روشهای ساده دیگر را تنها با تصویر برای شما نمایش می‌دهیم. امیدواریم که مورد توجه شما کاربران عزیز قرار گیرد

    تزیین هندوانه
    تزیین هندوانه
    تزیین هندوانه
    + نوشته شده در  یکشنبه بیست و هشتم آذر 1389ساعت 22:34  توسط یگانه  | 

  • شنبه 8/12/1388
  • تاريخ :
  • حرکاتی برای درمان التهاب تاندون

    التهاب تاندون

    در بعضی افراد غلاف تاندون انگشت شست در محلی که از روی مچ عبور می‌ کند دچار درد و التهاب می ‌شود.

    این التهاب غلاف معمولا به دنبال استفاده ی مکرر از شست یا مُچ رخ می ‌دهد به خصوص در فعالیت‌ هایی که شست مستقیما از مچ دور می ‌شود مانند اسکی یا چکش زدن.

     

    علائم این حالت عبارتند از:

    * درد در هنگام حرکت شست یا مچ

    * درد در هنگام مُشت کردن دست

    * تورم و درد مچ در سمت انگشت شست

    * احساس یا شنیدن قژقژ با حرکت تاندون

     

    درمان

    درمان معمولا شامل آتل گرفتن یا کمپرس سرد و مصرف داروهای ضدالتهابی می ‌‌شود.

    پس از این ‌که درد اولیه ی شما بهبود یافت می ‌توانید حرکات زیر را انجام دهید:

    حرکت اول مچ

     

     

     

    حرکت اول:

    یک توپ اسفنجی را در دست بگیرید و آن را برای مدت 5 ثانیه فشار دهید.

    این حرکت را 3 بار در روز و هر بار 10 مرتبه تکرار کنید.

     

     

     

     

    حرکت دوم دست

     

     

     

    حرکت دوم:

    دست خود را روی میز بگذارید طوری که کف دست شما رو به بالا باشد.

    نوک شست خود را به نوک انگشت کوچک بچسبانید.

    این حالت را تا 6 ثانیه حفظ کنید و این حرکت را 10 مرتبه تکرار کنید.

     

     

     

    حرکت سوم مچ

    حرکت سوم:

    یک قوطی را در دست بگیرید طوری که کف دست شما رو به بالا باشد.

    مچ خود را به سمت بالا خم کنید سپس به آرامی مچ خود را به حالت اولیه برگردانید.

    این حرکت را 3 نوبت و هر بار 10 مرتبه تکرار کنید.

    کم‌ کم می ‌توانید وزن وسیله ‌ای که در دست می ‌گیرید را افزایش دهید.

     

    آرش ‌‌‌تاج – جام جم

    اگر می خواهید با پزشکان سایت درباره این بیماری مشورت کنید، اینجا را کلیک کنید.

    برای شرکت در بحث های انجمن سایت مرتبط با بهداشت و سلامت، اینجا را کلیک کنید. 

    برای خرید وسایل ورزشی از فروشگاه اینترنتی، اینجا کلیک کنید.

    *مطالب مرتبط:

    8 نکته درباره مچ درد (سندرم تونل کارپال)

    مچ ‌درد ناشی از کار

    مچ درد هنگام کار با موس

    دانستنی هایی درباره ی مچ درد

    ارتباط پیغام كوتاه با درد انگشتان

    دردهای ناشی از کار با کامپیوتر

    تاثیر ابعاد ارگونومی بر فعالیت و افزایش بهره وری(2)

    + نوشته شده در  یکشنبه بیست و هشتم آذر 1389ساعت 21:46  توسط یگانه  | 

  • تعداد بازديد :
  • 11471
  • دوشنبه 6/8/1387
  • تاريخ :
  • فواید چای سبز برای سلامتی (1)

    نوشیدنی چای سبز

    تحقیقات نشان می دهد که نوشیدن مرتب چای سبز می تواند در پیشگیری و درمان بیماری های مختلف و ناعلاج بسیار موثر باشد.

    حفاظت از قلب

    دانشمندان ماده ای شیمیایی را در چای سبز شناسایی کردند که در حفاظت از قلب در برابر آسیب های مختلف موثر است.

    کارشناسان "موسسه بهداشت کودکان انگلیس" در مطالعه روی ترکیبات چای سبز موفق به شناسایی ماده ای شیمیایی به نام "اپیگالوکاتچین سه گالیت" شدند که می تواند مرگ سلول ها را پس از حمله قلبی یا سکته کاهش دهد. این دانشمندان اعلام کردند: ماده شیمیایی موجود در چای سبز مانع از فعالیت پروتئینی به نام "استات یک" می شود که پس از رویدادهای استرس آمیز نظیر حمله قلبی یا سکته در درون سلول فعال می گردد.

    "اپیگالوکاتچین سه گالیت" همچنین روند بهبود سلول های قلبی را سرعت می بخشد و موجب کاهش صدمه به آن می شود. از طرفی یکی از عوامل اصلی امراض و حمله های قلبی، وجود کلسترول بالا در خون انسان است.

    چای سبز علاوه بر داشتن ویتامین های A و C (آنتی اکسیدان های قوی)، باعث کاهش کلسترول در خون نیز می گردد که این موضوع خطر احتمال حمله قلبی و امراضی از این قبیل را پایین می آورد.

    کاهش تری گلیسیرید

    کاتچین موجود در چای سبز، فعالیت آنزیم لیپاز را (آنزیم مسئول هضم چربی ها) در لوزالمعده مهار می کند، در نتیجه، شکستن چربی با سرعت بسیار کمی صورت می گیرد و چربی خون با سرعت کمی بالا می رود.

    با توجه به این که افزایش تری گلیسیرید خون بعد از مصرف هر وعده غذایی یک عامل خطر در بروز بیماری قلبی است ، مصرف چای سبز در بین وعده های غذایی روشی مناسب جهت کاهش تری گلیسیرید خون است.

    کاهش فشار خون

    مصرف نیم تا 5/2 فنجان چای سبز در روز احتمال بروز پُرفشاری خون را تا 46 درصد کاهش می دهد.

    جلوگیری از دیابت

    چای سبز قادر است از عوارض ناشی از دیابت مانند آب مروارید و بیماری های کلیوی به طور معجزه آسایی جلوگیری کند. چای سبز با مهار کردن فعالیت آنزیم آمیلاز بزاق و روده که مسئول هضم نشاسته است، باعث می شود که نشاسته با سرعت آهسته تری بشکند و در نتیجه قند خون با سرعت کمی بالا برود.

    چای سبز

    جلوگیری از کم خونی

    بر اساس مطالعات جدید محققان هندی، با توجه به این که عنصر مس به میزان زیاد در چای سبز وجود دارد و این عنصر برای مصرف آهن در بیوسنتز هموگلوبین بسیار ضروری است، چای سبز می تواند احتمال بروز کم خونی را در افراد پایین بیاورد.

    در این بررسی ها مشخص شده است، نوشیدن5 تا 6 فنجان چای سبز در روز، 7 درصد از نیاز بدن به مس و 2/0 درصد نیاز آن به آهن را تامین می کند.

    محققان معتقدند، در حالی که چای سبز یکی از منابع غذایی مهم منگنز و فلوئور محسوب می شود، ولی مقدار سایر عناصر معدنی موجود در آن در مقایسه با دیگر مواد غذایی به قدری ناچیز است که نیاز روزانه انسان به این عناصر را رفع نمی کند.

    پیشگیری از بیماری های ایمنی خودکار بدن

    پژوهش گران اعلام کردند مصرف چای سبز از ابتلا به بیماری های ایمنی خودکار بدن جلوگیری می کند. تحقیقات پژوهش گران دانشکده پزشکی ژورژیا حاکی از آن است که مصرف چای سبز علاوه بر مؤثر بودن در کاهش ابتلا به سرطان، باعث محافظت افراد در برابر بیماری های ایمنی خودکار بدن می شود. چای سبز از گسترش آنتی ژن هایی که می توانند موجب تحریک ایمنی بدن شوند جلوگیری می کند. نتایج تحقیقات حاکی از آن است وجود ماده ای موسوم به EGCG در چای سبز باعث متوقف شدن التهاب و تاثیرات آن بر روی پوست و سلول های مترشحه بزاق می شوند. در یک اختلال ایمنی خودکار، موسوم به سندرم شوگرن (Sjogren)، سلول های مترشحه بزاق، هدف قرار گرفته و باعث خشکی دهان می شوند و در اختلالی دیگر، پوست ارگان هدف واقع شده و فرد مبتلا به سل جلدی می گردد.

    شایان ذکر است تحقیقات بیشتر بر روی حیوانات در حال انجام است و تاثیر مفید چای سبز در پیشگیری از آرتریت نیز مشخص شده است.

    ماهنامه دنیای سلامت- 12

    *مطالب مرتبط:

    چای سبز فواید زیادی دارد

    پیشگیری از سرطان با چای سبز

    با نوشیدن چای سبز از پوست خود محافظت کنید 

    چای پرطرفدارترین نوشیدنی درجهان 

    انواع چای و خواص آن‌ها 

    نکات مهم هنگام مصرف چای

    تاثیر چای در کاهش جذب آهن غذا

    چای زنجبیل، نوشیدنی زمستانی

    چای را با شیر مخلوط نكنید 

    چای خطر سرطان و بیماری قلبی را كاهش می دهد 

    درمان اسهال با چای

    + نوشته شده در  یکشنبه بیست و هشتم آذر 1389ساعت 21:45  توسط یگانه  | 

  • تعداد بازديد :
  • 21597
  • شنبه 26/4/1389
  • تاريخ :
  • دو خوراکي فوق العاده براي کاهش وزن

    چاي سبز و کاکائو

    مصرف داروهاي ضد چاقي که حتي مورد تاييد سازمان ‌هاي بين ‌المللي غذا و دارو هستند، با عوارضي همچون پيري زودرس پوست و بروز مشکلات قلبي - عروقي و انعقادي همراه است.

     

    پس چه بايد کرد؟ 

    به گزارش ايسنا، دکتر فريبرز فرساد، دبير انجمن علمي داروسازان ايران با اعلام اين خبر گفت: مصرف داروهاي ضد چاقي با دفع چربي از بدن، باعث اختلال در روند جذب ويتامين‌هاي محلول در چربي(ويتامين هاي A ، D ، E و K )‌ و بروز مشکلات مختلفي از جمله کمبود ويتامين و املاح مي شوند.

     

    وي افزود: در چنين شرايطي ويتامين‌هاي  A و D  همراه با چربي ‌هاي دفعي از بدن خارج مي ‌شوند و اين مساله تاثيرات سوء از جمله از دست رفتن طراوت، شادابي پوست و پيري آن را موجب مي ‌شود.

     

    اين متخصص داروسازي باليني گفت: بيماران قلبي و عروقي که داروهاي ضد انعقاد از جمله وارفارين مصرف مي ‌کنند، در صورت مصرف اين گونه داروهاي ضد چاقي، در پي دفع ويتامين K با مشکلات انعقاد خون مواجه مي شوند که جان آن ها را به خطر مي‌ اندازد.

     

    دکتر فرساد با اشاره به اين که هيچ دارويي بدون عارضه نيست، گفت: به دليل شيوع روزافزون چاقي، تبليغات روي داروهاي ضد چاقي در دنيا افزايش يافته، اما چون سودآور است به عوارض احتمالي و جانبي آن کمتر اشاره مي ‌شود.

     

    دبير انجمن علمي داروسازان ايران گفت: تنها در موارد چاقي مرضي که ضريب توده بدني(BMI) از 27 بالاتر باشد، مي ‌توان از طريق ورزش و رژيم غذايي مناسب يعني کاهش حجم غذا و حذف مواد پُرکالري از جمله غذاهاي چرب، نوشابه‌ ها و شيريني‌ ها به اهداف کاهش وزن دست يافت.

     

    وي گفت: مصرف دارو و جراحي ‌هاي درماني در موارد چاقي‌ هاي مفرط و آن هم با تجويز پزشک اولويت‌ هاي آخر را تشکيل مي‌ دهد.

     

    وي به افراد چاق پيشنهاد کرد تا از شکلات تلخ و چاي سبز به عنوان دو ماده مهم و موثر در کاهش وزن که از سوي سازمان‌هاي بين‌المللي غذا و دارو توصيه شده است، استفاده کنند.

     

    اگر مي خواهيد با کارشناسان تغذيه ي سايت درباره رژيم هاي غذايي مشورت کنيد، اينجا را کليک کنيد.

    اگر مي خواهيد با پزشکان سايت مشورت کنيد، اينجا را کليک کنيد.

    براي شرکت در بحث هاي انجمن سايت مرتبط با بهداشت و سلامت، اينجا را کليک کنيد.

     

    *مطالب مرتبط:

    پيري زودرس از عوارض داروهاي ضد چاقي

    قرص ‌هاي لاغري شما را عصبي مي ‌کند

    داروهاي لاغري غير مجاز

    اِکس در قالب کرم ‌هاي لاغري!

    لاغري با قرص قند و تيروئيد

    مواد لاغر کننده

    نسل جديد قرص‌هاي لاغري

    آشنايي با داروهاي ضد چاقي

    قرص هاي چربي سوز چگونه باعث کاهش وزن مي شوند؟

    با خوردن دارو لاغر نمي شويد!

    كاهش وزن به وسيله قرص هاي لاغري

    كمربند لاغري تاثيري در کاهش وزن ندارد

    استفاده نابجا از داروهاي لاغري و عوارض جانبي آنها

    + نوشته شده در  یکشنبه بیست و هشتم آذر 1389ساعت 21:41  توسط یگانه  | 

  • يکشنبه 28/9/1389
  • تاريخ :
  • جدیدترین پیشنهاد برای کاهش وزن

    فکر کردن در مورد غذا

    نتایج مطالعات اخیر پژوهشگران نشان می ‌دهد فکر کردن مداوم به غذا در کاهش وزن افراد موثر است.

     

    به گزارش شبکه ایران به نقل از تلگراف، دانشمندان دریافته‌ اند فکر کردن به غذای مورد علاقه، به افراد کمک می ‌کند تا از خوردن آن خودداری کنند.

     

    بر این اساس، فکر کردن در طول روز در مورد یک غذای خوشمزه، واقعا اشتهای افراد را نسبت به آن کاهش می ‌دهد.

     

    در این روش فرد باید بدون وقفه خود را در حال خوردن غذا تصور کند،‌ نکته ی جالب آن است که یک تصویر به تنهایی و ثابت، اشتهای فرد را بیشتر خواهد کرد. این نکته به مکانیزم‌ های طبیعی بدن در مصرف یا اجتناب باز می‌ گردد.

     

    دکتر کری موروگ که ریاست تیم پژوهشی دانشگاه کارنگی ‌ملون در پیتس ‌بورگ را برعهده دارد، در این باره می‌ گوید: تلاش برای توقف افکار مربوط به غذای مورد علاقه برای کاهش تمایل نسبت به غذا ایده‌ ای نادرست است.

     

    طی این پژوهش، دانشمندان از داوطلبان خواستند به طور مداوم خود را در حال خوردن شکلات‌ هایی از یک برند خاص‌ تصور کنند. داوطلبان این ‌کار را 30 بار انجام دادند.

     

    در مرحله ی بعد، ظرفی حاوی این نوع شکلات در اختیار داوطلبان و گروه دیگری از افراد قرار گرفت. در نهایت، افرادی که خود را در حال خوردن این شکلات تصور کرده بودند، 50 درصد کمتر از دیگران شکلات خوردند.

    جهان نیوز

    برای شرکت در بحث های انجمن سایت مرتبط با بهداشت و سلامت، اینجا را کلیک کنید. 

    اگر می خواهید با کارشناسان تغذیه ی سایت مشورت کنید، اینجا را کلیک کنید.

     

    * مطالب مرتبط:

    سوء تغذیه ای به نام چاقی

    چرا لاغر ماندن برای بعضی ها، دشوارتر است؟

    لاغری در 10 دقیقه

    دو خوراکی فوق العاده برای کاهش وزن

    10 روش بین ‌المللی لاغر شدن

    خوب فکر کنید تا چاق نشوید...

    با چشم باز غذا بخورید

    8 نکته ی رژیمی فوق ‌العاده

    چگونه بدون رژیم، لاغر شویم؟ (1) و (2)

    10 فرمان برای آن هایی که رژیم دارند

    رهایی از چاقی طولانی مدت

    مقاومت بدن در برابر رژیم لاغری

    چهار اصل مهم در رژیم درمانی چاقی

    چرا لاغر نمی شوم؟

    به چه کسی چاق می گوییم؟

    باورهای غلط درباره چاقی

    درمان چاقی: تغذیه،ورزش،دارو

    توصیه هاى غذایى براى كاهش وزن

    لذت کمتر از غذا = چاقی بیشتر

    + نوشته شده در  یکشنبه بیست و هشتم آذر 1389ساعت 21:39  توسط یگانه  | 

  • تعداد بازديد :
  • 8912
  • يکشنبه 30/3/1389
  • تاريخ :
  • اگر هميشه گرسنه هستيد ...

    روش هاي غلبه بر غذا خوردن بي رويه

    اشتها در مردان

    براي همه ي ما کما بيش اتفاق افتاده که تنها يکي دو ساعت پس از صرف ناهار باز هم ميل به غذا داريم و مي خواهيم دوباره غذا بخوريم. در واقع ما گرسنه نيستيم، چون ساعتي قبل غذاي مفصلي خورده ايم و معده مان پيغام گرسنگي  صادر نمي کند؛ بلکه اين روان ما است که خوردن را دوست دارد و عادت کرده بي رويه ما را با خوردن خوشحال کند.

    شايد يکي از اساسي ترين تفاوت هاي افرادي که اندامي متناسب دارند، با افراد چاق همين باشد که آن ها مي توانند به اصطلاح جلوي خودشان را بگيرند و بي رويه غذا نخورند، ولي چاق ها نمي توانند اما آيا اين توانايي ذاتي و خدادادي است؟ آيا از اول مقدر بوده که چاق ها چاق باشند و پُرخوري کنند؟ آيا يک فرد چاق هم مي تواند صاحب اراده شود و جلوي بي رويه غذا خوردنش را بگيرد؟ پاسخ اين است که بله، البته که چاق ها هم مي توانند اراده شان را تقويت کنند؛ ولي براي موفقيت بايد راه هاي غلبه بر ميل به غذا خوردن را بدانند.

    برخي افراد چاق وقتي حرف از اين جور غذا خوردن پيش مي آيد، مي گويند ما هيچ وقت سير نمي شويم و هميشه گرسنه ايم؛ ولي غلبه بر اين گرسنگي دائمي! امکان پذير است و اگر راه آن را بدانند و زحمت بکشند. قطعاً موفق خواهند شد و زماني گرسنه مي شوند که معده شان دستور مي دهد.

    در اينجا چند راه موثر براي سرکوب کردن حس گرسنگي  مُضر را مي خوانيد:

    کمتر بخوريد، هميشه بخوريد

    بهتر است در طي روز تعداد دفعات غذا خوردن تان را افزايش دهيد، ولي هر بار حجم اندکي غذا بخوريد. شايد بپرسيد اين روش چگونه  مي تواند به شما کمک کند؟ بعضي ها فکر مي کنند اگر در فاصله وعده هاي اصلي هيچ چيزي نخورند و فقط صبحانه و ناهار و شام بخورند، کار درستي کرده اند و چاق نمي شوند؛ ولي آن ها از يک موضوع غافل هستند و آن سطح قند خون است. وقتي فاصله بين دو وعده غذا خوردن زياد باشد، قند خون افت خواهد کرد و اين امر ميل به غذا خوردن را افزايش مي دهد و باعث مي شود در وعده غذايي بعدي حسابي پُرخوري کنيد و چه بسا غذاهاي ناسالم بخوريد، ولي اگر هر سه تا پنج ساعت غذا بخوريد، اين ولع شديد به غذا خوردن ايجاد نخواهد شد.

    سطح قند خون بيش از آن چه فکر مي کنيد روي سلامت تاثير مي گذارد. جالب است بدانيد که اين عامل در اراده شما براي مهار ميل نادرست به غذا خوردن هم دخالت دارد. آزمايش هايي که بر روي افراد مختلف و توانايي آن ها در انجام کارها و کنترل خويشتن انجام شده نشان داد که وقتي افراد غذاي کافي نخورده اند، سطح قند خون شان پايين است و در نتيجه بيش از زماني که غذاي کافي خورده اند، اشتباه مي کنند و در انجام تمرينات شکست مي خورند.

    پس سعي کنيد ميان وعده هايي بخوريد که در آن ها غذاهاي حاوي کربوهيدرات هاي پيچيده و پروتئين و قدري چربي سالم وجود داشته باشد. ماست کم چرب، توت، بادام يا سيب، ميان وعده هاي مناسبي هستند.

    از دست مخالف کمک بخواهيد

    اگر راست دست هستيد، با دست چپ غذا بخوريد و اگر همه کارهاي تان را با دست چپ انجام مي دهيد، چنگال را با دست راست برداريد. غذا خوردن با چنگال و يا دستي که چندان به آن عادت نداريد موجب مي شود که آهسته تر غذا بخوريد و به اين ترتيب روي غذا خوردن تمرکز کنيد. اين دو عامل، يعني آهسته غذا خوردن و تمرکز روي غذا، از عوامل موثر در کاهش وزن هستند. پژوهش ها نشان داده اند که مداومت در اين روش اراده را هم تقويت مي کند؛ زيرا غذا خوردن با دستي که از دست ديگر ضعيف تر است و کمتر روي آن تسلط داريد، قدري سخت است و براي موفقيت در انجام آن بايد تلاش کنيد و حوصله به خرج دهيد.

    در مطالعه اي به افراد گفته شد که مدتي از دست چپ براي انجام کارهاي خود استفاده کنند(همگي  راست دست بودند)؛ مثلا با دست چپ مسواک بزنند، غذا بخورند يا با موس کامپيوتر کار کنند. پس از مدتي از آن ها تست هاي کنترل خويشتن به عمل آمد و در کمال تعجب ملاحظه گرديد که نمرات اين افراد در مقايسه با گروه کنترل(که اين کار را نکرده بودند)، بيشتر است.

    دقت کنيد که ميزان پيشرفت شما در تقويت اراده براي غلبه بر حس گرسنگي کاذب، به پشتکار شما در انجام اين تمرين(غذا خوردن با دست مخالف) بستگي دارد، مثلاً اگر سعي کنيد هميشه غذاي خود را به اين روش بخوريد، زودتر از زماني که به طور تفريحي اين کار را انجام مي دهيد نتيجه خواهيد گرفت.

    ترازو

    مرتب خود را وزن کنيد

    اگر به طور هفتگي در يک روز معين خود را وزن کنيد، بهتر مي توانيد تغييرات به وجود آمده را مشاهده نماييد و اگر وزن اضافه  کرده باشيد، زودتر متوجه خواهيد شد. در پژوهشي که محققان دانشگاه مينه سوتا روي 1800 نفر انجام دادند، معلوم شد، 40 درصد از کساني که در برنامه کاهش وزن موفق بودند، به طور هفتگي يا روزانه خود را وزن مي کردند و کساني که به طور هفتگي خود را وزن مي کردند کاهش وزن بيشتري داشتند.

    البته در اين بين توجه به چند نکته ضروري است؛

    اول اين که مراقب باشيد اين وزن کردن به يک رفتار وسواسي تبديل نشود؛ يعني اين طور نشود که شما در روز چندين بار خود را وزن کنيد و مرتب تحت فشار عصبي غير معقول باشيد يا بسياري از غذاها را به خاطر ترس از چاق شدن حذف کنيد.

    ديگر اين که اگر گاهي اوقات ارقام روي وزنه مطابق ميل شما نبود، دلسرد و افسرده نشويد و دست از تلاش و کوشش بر نداريد. توجه داشته باشيد زمان وزن کردن، لباسي که به تن داريد و مقدار مايعاتي که مصرف کرده ايد، همگي روي وزن شما تأثير مي گذارند. براي اين که راحت تر بتوانيد وزن خود را کاهش دهيد، هدف کاهش وزن تان را به چند هدف کوتاه مدت ساده تر تقسيم کنيد؛ مثلا کاهش وزن 15 کيلوگرمي را به 5 کاهش وزن سه کيلوگرمي تقسيم نماييد.

    سلامت روان خود را بهبود ببخشيد

    تجربه نشان داده حدود 75 درصد از کساني که به خوردن احساسي روي مي آورند و مي گويند هميشه گرسنه اند، کساني هستند که به درجاتي از افسردگي مبتلا مي باشند. در واقع، اين افراد وقتي دچار اضطراب يا افسردگي  مي شوند، به خوردن روي مي آورند و سعي مي کنند با خوردن، خود را تسکين دهند و تسکين هم مي يابند! ولي متاسفانه اين درمان کاملا موقتي است و فرد ناچار است بار ديگر براي بهبود خلق خود غذا بخورد که در اکثر مواقع اين غذاها، غذاهاي سالمي نيستند. در ضمن، افرادي که داراي درجاتي از افسردگي هستند، کمتر توان " نه گفتن " به اين خواهش کاذب را دارند و نمي توانند در مقابل ميل نادرست خود به غذا مقاومت کنند.

    پس به الگوي خوردن بي رويه تان دقت کنيد. اگر ديديد که هر وقت عصبي و افسرده مي شويد به سمت يخچال مي رويد، بهتر است با پزشک و روان شناس مشورت کنيد و اگر مبتلا به افسردگي شده ايد، اقدام به درمان مناسب نماييد.

    دنياي تغذيه
     

    اگر مي خواهيد با کارشناسان تغذيه ي سايت درباره رژيم هاي غذايي مشورت کنيد، اينجا را کليک کنيد.

    اگر مي خواهيد با پزشکان سايت مشورت کنيد، اينجا را کليک کنيد.

    براي شرکت در بحث هاي انجمن سايت مرتبط با بهداشت و سلامت، اينجا را کليک کنيد. 

     

    *مطالب مرتبط:

    10 روش بين ‌المللي لاغر شدن

    بهترين راه براي لاغر کردن مردان!

    خوب فکر کنيد تا چاق نشويد...

    2 اصل مهم در تغذيه سالم

    با چشم باز غذا بخوريد

    8 نکته ي رژيمي فوق ‌العاده

    چگونه بدون رژيم، لاغر شويم؟ (1) و (2)

    10 فرمان براي آن هايي که رژيم دارند

    رهايي از چاقي طولاني مدت

    مقاومت بدن در برابر رژيم لاغري

    چهار اصل مهم در رژيم درماني چاقي

    رژيم يويو، شما را چاق تر مي كند

    اندازه دور کمر مهم است

    به چه کسي چاق مي گوييم؟

    باورهاي غلط درباره چاقي

    آيا شما چاق هستيد؟

    درمان چاقي: تغذيه،ورزش،دارو

    چه موقع بايد جلوي چاقي را گرفت؟

    تفاوت کنترل اشتها در مردان و زنان

    توصيه هاى غذايى براى كاهش وزن

    6 عادت مضر، قبل و بعد از غذا

    اشتباهات مردم در غذا خوردن

    اصلاح عادات غلط غذايي !

    + نوشته شده در  جمعه بیست و ششم آذر 1389ساعت 15:19  توسط یگانه  | 

  • تعداد بازديد :
  • 5686
  • سه شنبه 24/11/1385
  • تاريخ :
  • تاثیر مواد حاوی کلسترول بر قلب


      

    شاید اغلب شما خوانندگان گرامی اعتقاد راسخ دارید که مصرف مواد غذایی حاوی کلسترول عامل خطر جدی برای قلب و عروق می ‌باشد و می‌ بایستی به طور جدی از مصرف کلیه ‌ی مواد غذایی حاوی کلسترول دوری کنید، ولی واقعیت امر نمایان گر این موضوع می ‌باشد که اگر چه مواد غذایی حاوی کلسترول در بالا بردن سطح کلسترول خون تأثیر‌گذار می ‌باشند، ولی عامل کوچکی در افزایش سطح کلسترول خون تلقی می ‌گردند.

    خطر واقعی برای سلامت قلب و عروق از جانب چربی ‌های اشباع است که در گوشت‌های قرمز  پرچرب و ماکیان به‌ خصوص پوست آنها، شیر و ماست  و پنیر پرچرب یافت می ‌شوند.

    مواد غذایی حاوی چربی‌های اشباع، 4 برابر بیشتر از غذاهای حاوی کلسترول، چربی خون را افزایش می‌دهند.

    علاوه بر چربی‌های اشباع، اسیدهای چرب ترانس که به فراوانی در روغن‌های نباتی جامد و مارگارین وجود دارند، از جمله عوامل خطر بسیار جدی برای سلامتی قلب و عروق محسوب می ‌شوند.

    بر مبنای بررسی‌های به ‌عمل آمده اگر انرژی حاصل از اسید‌های چرب ترانس فقط 3 درصد کل کالری روزانه را تشکیل دهد تا30 درصد احتمال بروز بیماری‌های قلبی- عروقی را افزایش می ‌دهد.


    به عقیده‌ی شما یک عدد تخم‌ مرغ که حاوی 300- 250 میلی‌ گرم کلسترول می‌ باشد، در روند سیر بیماری‌ های قلبی- عروقی چه نقشی دارد؟

    حاصل مطالعات بسیار در طول 25 سال گذشته نشان داده است که مصرف 7- 4 عدد تخم ‌مرغ در هفته عاملی برای بیماری ‌های قلبی تلقی نمی ‌شود، مگر در مورد بیماران دیابتی  یا دارای چربی ‌خون بالا. این افراد نباید بیشتر از یک عدد زرده ی تخم ‌مرغ در هفته میل نمایند، ولی در مورد سفیده‌ ی تخم‌ مرغ چنین محدودیتی وجود ندارد.

    حذف کامل مواد غذایی حاوی کلسترول از برنامه‌ ی روزانه‌ ی تغذیه‌ ی افراد، خود یک عامل خطر محسوب می ‌گردد، چرا که موجب کاهش مقدار کولین دریافتی می‌ شود و ادامه‌ ی طولانی مدت چنین تغذیه ‌ای که فاقد کولین است، سبب اختلال کار کبد و پیامدهای دیگر می‌ شود. همچنین باعث افزایش سنتز داخلی کلسترول در بدن می شود.


    تأثیر غذاهای بسیار کم چرب بر سلامتی

    همواره به عدم مصرف زیاد غذاهای پرچرب بسیار تأکید می ‌شود، ولی براساس تحقیقات جدید حذف کامل یا بسیار شدید چربی ‌ها از برنامه‌ ی تغذیه ‌ی هفتگی و روزانه نه تنها مفید نیست، بلکه خطرات جدی برای سلامتی قلب و عروق پدیدار می ‌سازد، چرا که کاهش شدید مصرف انواع چربی‌ ها و روغن‌ها عامل افزایش کلسترول بد یا LDL است، به ‌خصوص در افرادی که زمینه‌ ی ژنتیکی خاص دارند.

    از طرف دیگر استفاده از غذاهای دارای چربی بسیار کم، مقدار HDL را نیز کاهش داده و نسبت LDL به HDL را افزایش می ‌دهند. در نتیجه ‌قلب آسیب ‌پذیرتر می ‌شود. به ‌خصوص اگر تامین کمبود انرژی حاصل از چربی، به‌ وسیله‌ ی افزایش کربوهیدرات‌ها یا قندها جبران گردد، به بالا رفتن مقدار‌ تری گلیسیرید و کاهش شدید تر HDL منجر خواهد شد.

    علاوه بر این با ورود بیشتر قند به جریان خون، غدد لوزالمعده  (پانکراس) فعالیت خود را افزایش می ‌دهند و برای خارج کردن قند خون افزوده شده، انسولین بیشتری ترشح می‌ نمایند. تداوم این موضوع و ترشح هر چه بیشتر انسولین، گیرنده‌های سلول‌ها را مقاوم ‌تر می ‌نماید و عکس‌العمل ‌آنها را در قبال انسولین کندتر خواهد نمود. به این طریق به مقدار بیشتری انسولین نیاز خواهد بود که باز فشار مضاعفی را به پانکراس وارد می ‌نماید و رفته رفته با فرسوده شدن پانکراس و تحلیل تولید انسولین کافی، مقدمات بروز دیابت نوع دوم نیز مهیا شده و تخریب رگ ‌ها و مویرگ ‌ها سریع‌ تر اتفاق خواهد افتاد.

    بنابراین به جای کاهش شدید یا حذف کامل چربی‌ها، باید به نوع روغن‌ها و چربی توجه شود و نسبت مناسبی از اسید‌های چرب امگا 3، 6 و 9 انتخاب گردد.

    لذا 30 درصد کل انرژی باید از چربی‌ها تامین گردد (10 درصد از چربی‌های اشباع ، 10درصد از چربی‌های حاوی یک باند مضاعف یا MUFA و 10 درصد از روغن‌های حاوی اسیدهای چرب با چند باند مضاعف یا PUFA).


    روغن‌های مناسب و دوستدار قلب

    روغن‌های مناسب عبارتند از: روغن ‌زیتون، کانولا(گلزا)، ذرت، آفتابگردان، سویا، روغن هسته ‌ی انگور، روغن گردو و چربی‌های امگا 3 که به فراوانی در ماهی آزاد، ساردین، شاه ‌ماهی، ماهی خال مخالی و سایر ماهی ها وجود دارند.

    در پایان توصیه می ‌شود به موازات تغییر نوع غذاهای مصرفی و توجه بیشتر به نقش غذاهای تأثیر‌گذار بر سلامتی و شادابی بدن، در صورت داشتن اضافه وزن،  با استفاده از رژیم‌های غذایی کم کالری و متعادل برای کاهش تدریجی وزن خود اقدام فرمایید. چرا که با کاهش 10- 5 درصد از وزن فعلی، بسیاری از عوامل تحریک کننده ‌ی سلامتی نیز کم خواهد شد.

    دکتر سید ضیاء‌الدین مظهری-متخصص تغذیه و رژیم درمانی

    (دانشیار دانشگاه علوم پزشکی ایران)


    *مطالب مرتبط در این سایت:

     - كلسترول چیست؟ 

     - توصیه های غذایی مناسب برای کاهش کلسترول خون بالا 

     - رژیم TLC برای کاهش كلسترول بالا 

     - برای کاهش چربی خون چه نوع غله ای را مصرف کنیم؟ 

     - آیا كلسترول تخم مرغ مضر است؟ 

     - سبوس برنج، بهترین داروی ضد کلسترول 

     - چگونه HDL- كلسترول را افزایش دهیم؟ 

    - عوامل خطر اصلی بیماری قلبی( قسمت اول ) و ( قسمت دوم )

     - غذاهای مفید و مضر برای قلب 

     - تغذیه سالم برای قلب 

     - دستورهای دارویی و مراقبت های پزشكی برای بیماران قلبی 

     - افزایش وزن موجب بروز سكته های قلبی در زنان می شود 

     - فرق كره گیاهی و حیوانی را می دانید؟ كدام بهتر است؟ 

     - روغن جامد بهتر است یا مایع؟ 

    - اُمگا- 3 معجزه قرن جدید در پیشگیری از بیماری ها ( قسمت اول ) و ( قسمت دوم )

    + نوشته شده در  جمعه بیست و ششم آذر 1389ساعت 15:16  توسط یگانه  | 

    سوء تغذیه ای به نام چاقی

    دکتر درستی


    به خاطر فشردگی کارها و محدودیت وقتش صبح زود در دانشگاه تهران به حضورش رسیدیم. با کوله باری از تخصص و تجربه به سوالات مان پاسخ داد. دكتر احمدرضا درستی مطلق عضو هیأت علمی و دانشیار گروه تغذیه و بیوشیمی دانشكده بهداشت دانشگاه علوم پزشكی تهران که رییس سابق انستیتو تغذیه و مدیر فعلی موسسه ملی تغذیه و فناوری غذا است. در زیر قسمت اول از مصاحبه اختصاصی تبیان با ایشان را می خوانید:


    تبیان: تعریف علمی چاقی چیست؟

    تلقی ما این است که هر کس ظاهر و اندام بزرگ تری دارد، چاق است، اما به لحاظ علمی در واقع چاق نیست. باید بگویم ظاهر بزرگ و وزن زیاد، الزاما به معنای چاقی نیست.

    گاهی اوقات در سوءتغذیه و کم خوری های مفرط اشخاصی را می بینیم که بدن و صورت باد کرده ای دارند و در اثر بدخوری ورم دارند، ولی ممکن است مردم به اشتباه فکر کنند که این اشخاص چاق هستند. بنابراین چاقی از نظر علمی یک تعریف مشخصی دارد. در واقع میزان چربی اضافی بدن به گونه ای که سلامت بدن را تهدید کند، به لحاظ علمی چاقی گفته می شود.

    البته از دید مردم، چاقی تعریف دیگری و یک آدم چاق، ویژگی های دیگری دارد. در این خصوص نباید شکل ظاهری مردم معیار و مبنای قضاوت باشد. یعنی اگر ظاهر شخصی را نگاه کردند، نباید قضاوت کنند که چاق هست یا خیر.

    ما افراد سالمندی را داریم که اصلا به نظر نمی آید که اضافه وزن داشته باشند، اما میزان چربی بدنشان زیاد است و به لحاظ علمی چاق هستند و کسانی را هم داریم که استخوان بندی درشتی دارند و این استخوان بندی درشت اقتضا می کند که عضله زیاد و مناسبی هم داشته باشند و مردم فکر می کنند که این شخص چاق است. بنابراین در مورد چاقی نمی توان اساسا بر اساس ظاهر اشخاص قضاوت کرد.

    در ضمن صرف این که کسی چاق است، نمی توان گفت که از هر ماده مغذی به میزان فراوانی در بدنش دارد. ما مواردی داریم که اشخاصی به دلیل خوردن چربی زیاد، چاق اند و در عین حال شب کور هستند، چون ویتامین A کافی دریافت نکرده اند و پوستشان هم خراب است، یا لثه هایشان ناراحت است و خون ریزی می کند، چون ویتامین C کافی دریافت نمی کنند. در واقع این اشخاص تعادل را در خوردن خود رعایت نکرده اند.

    در واقع میزان چربی اضافی بدن به گونه ای که سلامت بدن را تهدید کند، به لحاظ علمی چاقی گفته می شود

    تبیان:با این تعریف شما این اشخاص چه ویژگی هایی دارند و با چه معضلاتی مواجه هستند؟

    تعداد زیادی از عوامل تهدید کننده ی سلامت افراد با چاقی در ارتباط هستند که نه تنها سلامت جسمی، بلکه سلامت روحی و سلامت اجتماعی را نیز شامل می شود.

    افرادی که چاق هستند سیستم هورمونی شان به گونه ای عمل می کند که روی ذهن و روح شان اثر می گذارد. این افراد عموما بی حال ترند. خیلی از کارها و فعالیت ها را انجام نمی دهند و متاسفانه به برخی از آرزوهای شان هم نمی رسند؛ مثلا امکان انتخاب همسر دلخواه شان نسبت به دیگران کمتر می شود و یا امکان همراهی با دیگران در فعالیت اجتماعی مثل ورزش کردن و یا رفتن به پیک نیک را طبیعتا از دست می دهند. چاقی عوارض جدی دارد و این عوارض، فقط جسمانی نیست.

    تبیان:توصیه ی شما  به این افراد برای این که مشکلات شان رفع شود چیست؟

    توصیه ی من این است که هر کسی با توجه به شرایط زندگی اش باید تغییراتی در روش زندگی و فعالیت و غذا خوردن خودش ایجاد کند تا بتواند این مشکلات را حل کند.

    ما در بدن مان می بایست مقداری چربی داشته باشیم و داریم و حتی آدمی که دارای سوءتغذیه است بین 3 تا 5 درصد از وزن بدنش چربی است. حتی روزی که در اثر سوءتغذیه و لاغری مفرط هم از دنیا برود، هنوز 3 درصد از وزن بدنش چربی است.

    چربی اطراف قلب و اندام های داخلی بدن را می پوشاند و از وارد شدن ضربه به این اندام ها جلوگیری می کند. زیر پوست ما چربی وجود دارد که باعث می شود آن را نرم نگه دارد و از سرما محافظت کند. چربی تا حدی برای بدن ضروری است و بیشتر از آن مقدار ضروری، می تواند مشکل ساز باشد و عوارضی ایجاد کند.

    افرادی که چاق هستند سیستم هورمونی شان به گونه ای عمل می کند که

    روی ذهن و روح شان اثر می گذارد. این افراد عموما بی حال ترند. خیلی از

    کارها و فعالیت ها را انجام نمی دهند و متاسفانه به برخی از آرزوهای شان

    هم نمی رسند.

    تبیان: به نظر شما مهم ترین عوامل ایجاد کننده ی چاقی چیست؟

    در یک بیان کلی گفته می شود وقتی ما بیش از نیازمان غذا دریافت کنیم، این غذای اضافی را بدن به این خاطر که نمی تواند مصرف کند، به صورت چربی ذخیره می کند که این ذخیره کردن، به چاق شدن منجر می شود.

    دکتر احمدرضا درستی - متخصص تغذیه

    باید ببینیم که ورودی و خروجی ما چه تناسبی دارد؛ یعنی این که آن مقدار غذایی را که نیاز داریم دریافت می کنیم یا زیادتر از آن را. این مهم ترین عامل ایجاد چاقی است.

    اگر بخواهیم عوامل دیگری را هم نام ببریم باید بگوییم که ژنتیک هم کاملا موثر است. اشخاصی هستند که فعالیت خوبی دارند و غذای متعادلی هم مصرف می کنند، اما چاق می شوند. عکس این هم صادق است. افرادی هستند که خیلی پرخورند ولی لاغر هستند، زیرا ژنتیک شان طوری است که چاق نمی شوند.

    علاوه بر نوع غذا خوردن، روش غذا خوردن هم خیلی مهم است. آدم های چاق عموما سراغ غذاهای پرکالری تر می روند و غذاها را هم سریع تر می خورند. بیشتر به غذاهای فست فود علاقه نشان می دهند و در ضمن گاهی اوقات یک پیتزا را طی دو سه لقمه می خورند، یعنی سرعت غذا خوردن شان بالاست.

    مورد دیگر خواب است. افرادی که خیلی زیاد می خوابند، انرژی کمی مصرف می کنند و چاق می شوند. جالب این است که افراد کم خواب نیز چاق می شوند. این ها کسانی هستند که به دلیل فعالیت کم بدنی، دچار عارضه ی کم خوابی می شوند ، مثلا کل وقت خودشان را پشت کامپیوتر و پای تلویزیون می گذرانند و این بی تحرکی باعث می شود دچار کم خوابی شوند. بنابراین خواب نامناسب هم باعث چاقی می شود.

    هر کسی که می خواهد رژیم غذایی مناسبی را برای کاهش وزن خود شروع

    کند، علاوه بر رژیم غذایی به او توصیه می کنیم که آرام غذا بخورد، شب ها به موقع بخوابد و در روز فعالیت بدنی کافی داشته باشد و در انتخاب نوع غذا و

    مقدار غذا دقت کند.

    رفتارهای تغذیه ای در دوران نوزادی هم در چاقی موثرند. مثلا مادری که قبل از 6 ماهگی، غذای کمکی به صورت خیلی زیاد و نامتعارف به نوزاد خود می دهد، باعث می شود که تعداد سلول های چربی در بدن نوزادش زیاد شود و وقتی این نوزاد بزرگ می شود، دائما با چاقی دست و پنجه نرم می کند.

    جالب است بدانید که فصل تولد هم در چاقی موثر است. چون مادر مثل هر موجود دیگری در زمستان شیرش پرچرب تر است و هم اشتهای مادر و هم اشتهای نوزادی که در زمستان به دنیا می آید، به غذا خوردن بیشتر است. ضمنا فصل زمستان سال بعد، بچه راه افتادن و حرکت کردن را آغاز می کند، بنابراین مجبور است که به دلیل سرما در خانه باشد و فعالیت بدنی نداشته باشد. پرخوری اجباری به همراه کم تحرکی اجباری باعث می شود افرادی که در زمستان به دنیا می آیند، احتمال چاق شدن شان بیشتر باشد.

    علاوه بر این ها زمان شروع غذای کمکی در نوزادان، مقدار غذایی که می خورند و شرایط مادر در دوران بارداری هم خیلی مهم است؛ مثلا مادری که در دوران بارداری افزایش وزن پیدا کرده است، باعث می شود که نوزاد به جای 3 کیلو با وزن 4 کیلوگرم به دنیا بیاید. حتی مادر ممکن است در دوران بارداری دچار دیابت شود و یا حتی در اثر اضافه وزن مسموم شود.

    عامل دیگر بحث فعالیت بدنی است. آدم هایی که تحرک کمتری دارند، احتمال چاقی در آنها بیشتر است. این عواملی که نام بردم در بروز چاقی موثرند. به طوری که هر کسی که می خواهد رژیم غذایی مناسبی را برای کاهش وزن خود شروع کند، علاوه بر رژیم غذایی به او توصیه می کنیم که آرام غذا بخورد، شب ها به موقع بخوابد و در روز فعالیت بدنی کافی داشته باشد و در انتخاب نوع غذا و مقدار غذا دقت کند.

    تبیان: نوع زندگی امروزی- زندگی ماشینی، زندگی پیامکی، زندگی اینترنتی و یا هراسم دیگری که روی آن می توان گذاشت- در بروز چاقی چه اثراتی دارد و بروز عوارض آن در سلامت خصوصا سلامت اجتماعی تا چه میزان موثر است؟

    امروز اگر کولر و یا تلویزیون کنترل نداشته باشد، این به نوعی برای مان زشت و ناپسند شده است. اگر آیفون نداشته باشیم، اصلا تحمل نداریم که تا دم در بیاییم و حتی در را باز کنیم. واقعا عوض شده ایم. صبح سرویس می آید دنبال فرزندمان، او را سوار می کند و دم در مدرسه پیاده می کند و تاکید هم می کنیم که دم در بیاید و کلی هم به فرزندمان توصیه می کنیم که توی حیاط مدرسه زیاد ندود-  که شاید زمین بخورد- زنگ تفریح توی کلاس بنشیند و ... .

    کلاً فرهنگ ما عوض شده است. حضور تلویزیون در گذشته در زندگی اشخاص این قدر پررنگ نبود.

    یکی از راه های لذت بردن در جامعه ی امروزی ما، غذا خوردن است. وقتی ما نمی توانیم به دامان طبیعت برویم و لذت ببریم، باید به رستوران برویم تا غذا بخوریم و لذت ببریم.

    مردم الان راه رفتن را زشت می دانند. اگر به کسی بگوییم که مثلا تا فلان جا پیاده رفتیم، بلافاصله با این سوال مواجه می شویم که مگر ماشین نداشتی؟ در ضمن خانه ها کوچک شده است و راه رفتن و فعالیت کودکان در آنها موجب آزار همسایگان می شود. انگار ما در لانه های زنبوری زندگی می کنیم که هر کدام در یک سلول در یک برج بلند زندانی شده ایم.

    دکتر احمدرضا درستی - متخصص تغذیه

    مردم زیاد می خورند و غذاها پرچرب شده است. فرهنگ غذایی مردم به سمت فست فودها تمایل زیادی پیدا کرده است چون خوشمزه اند یا سس جز لاینفک سفره های امروزی شده است. باید بگویم یکی از راه های لذت بردن در جامعه ی امروزی ما، غذا خوردن است. وقتی ما نمی توانیم به دامان طبیعت برویم و لذت ببریم، باید به رستوران برویم تا غذا بخوریم و لذت ببریم. غذای پرکالری می خوریم و بیش از نیازمان هم می خوریم و تحرک بدنی هم نداریم. همه ی این ها نتیجه اش این است که زندگی اجتماعی ما را به سمت چاقی سوق داده است.

    در این شرایط بر اساس آمار سال های اخیر در ایران، بیش از نیمی از مردم ما دچار سوءتغذیه ی اضافه دریافت اند و بخشی هم کمبود دریافت و لاغری دارند. مجموعه ای هم که سالم هستند، با این تفاسیر حدود یک سوم جمعیت می شوند. البته این فقط شامل ایران نیست، بلکه با تقریبی بالاتر و پایین تر در تمامی دنیا این رقم مشابه است. اما با کمال تأسف باید بگویم که در ایران هم سوءتغذیه ی چاقی داریم و هم سوءتغذیه ی لاغری.

     

    اگر می خواهید با کارشناسان تغذیه ی سایت مشورت کنید، اینجا را کلیک کنید.

    اگر می خواهید با پزشکان سایت مشورت کنید، اینجا را کلیک کنید.

    برای شرکت در بحث های انجمن بهداشت و سلامت سایت، اینجا را کلیک کنید.

     

    * مطالب مرتبط :

    مطالبی کامل و جامع و متنوع در مورد چاقی و رژیم های لاغری

    بخش تغذیه و سلامت تبیان

    + نوشته شده در  جمعه بیست و ششم آذر 1389ساعت 15:14  توسط یگانه  | 

  • شنبه 5/2/1388
  • تاريخ :
  • میوه‌ها و سبزی های دوستدار قلب

    از دیرباز تا كنون، انواع سبزی و میوه‏ها ارزش و اهمیت زیادی در پیشگیری و درمان بیماری‏ها داشته و دارند. در طول تاریخ هیچ‏گاه ارتباط گیاهان چه به عنوان ماده غذایی و چه به عنوان ماده دارویی با بشر قطع نشده است و شاید بتوان گفت قسمت عمده‏ای از فرهنگ تغذیه‏ای جوامع را تشكیل داده‏اند.

    میوه ها و سبزی هایی که دوستدار قلب هستند عبارتند از:

    زغال اخته

    زغال اخته

    زغال اخته در جلوگیری از بیماری‏های قلبی سودمند است.

    زغال اخته حاوی آنتی‌اکسیدان‏ها، فلاوونوییدها و پلی‌فنول‏ها است که عملکرد عروق را بهبود می‏بخشند.

    محققان می‏گویند این ویژگی‏ها حایز اهمیت است، زیرا به اتساع عروق خونی در افرادی که کلسترول بالا و گرفتگی عروق دارند، کمک می‏کند.

    همچنین مشخص شده زغال اخته در جلوگیری از عفونت‌های دستگاه ادراری موثر بوده و در بیماری‏های لثه، زخم‏ها و حتی سرطان نقش مفیدی دارد.

    طالبی

    طالبی و پرتقال و موز

    طالبی یكی از بهترین میوه‌ها برای حفظ سلامت قلب است. از آنجا كه كمبود پتاسیم در بدن می‏تواند با حملات قلبی همراه باشد، خوردن مواد غذایی غنی از پتاسیم مثل طالبی ، پرتقال و موز، بسیار ضروری است.

    كلسترول، فشار خون و هموسیستین بالا، زمینه‌ساز بروز بیماری‌های قلبی هستند و مصرف طالبی با کاهش این سه عامل، در حفظ سلامت قلب موثر شناخته شده است.

    مطالعات نشان داده است مصرف یك لیوان آب طالبی در روز به میزان 25 درصد احتمال بروز فشار خون را كاهش می‌دهد.

    گفتنی است ویتامین C بالایی كه در طالبی وجود دارد به همراه بتاكاروتن، احتمال بروز سرطان‌هایی نظیر سرطان ریه، پستان ، مثانه ، روده بزرگ ، معده و لوزالمعده را در افراد مستعد كاهش می‌دهد. این دو ماده مغذی (ویتامین C و بتاكاروتن) با فعالیت آنتی‌اكسیدانی كه دارند، از فعالیت تخریبی رادیكال‌های آزاد جلوگیری كرده و مانع تشكیل غدد سرطانی می‌شوند.

    زالزالک

    زالزالک

    خوردن زالزالك براى تقویت قلب و معده مفید است و برای رفع كم خونی توصیه شده است. مهم‌ترین فایده زالزالك برای قلب، تنظیم كردن حركات نامنظم آن است و از تپش قلب و ضربان شدید آن جلوگیری می‏كند. در اروپا به ویژه در کشور آلمان برای درمان بی‌نظمی ضربان قلب (آریتمی) از گیاه زالزالک استفاده می‏شود. زالزالک در درمان آنژین، تصلب شرایین (سفت شدن دیواره رگ‏ها) نیز مؤثر است. انجمن فرآورده‌های گیاهان دارویی آمریکا، زالزالک را از نظر بی‌خطر بودن "درجه یک" ارزیابی کرده است.

    زیتون

    به گزارش رویترز، محققان اروپایی می‌گویند روغن زیتون خالص و فرآیند نشده به لحاظ محتوای بالای آنتی‌اكسیدانی‌اش عملا در كاهش خطر بیماری‌های قلبی موثر است. روغن زیتون خالص غنی از آنتی‌اكسیدان‌هایی به نام پلی فنول است و اثرات سودمند آن از روغن زیتون فرآیند شده (refined olive oil) بسیار بیشتر است.

    زیتون و روغن آن

    انواع روغن‌های گیاهی به جز روغن زیتون خالص (virgin olive oil)، تحت فرآیندی قرار می‌گیرند كه طی آن بخشی از تركیبات فنولی خود را از دست می‌دهند، در واقع روغن زیتون خالص، تنها روغن گیاهی است كه سرشار از تركیبات پلی‌فنولی است.

    در این مطالعه محققان دریافتند مردانی كه مدت سه هفته روغن زیتون اصل مصرف كرده بودند، كلسترول خوب خونشان (HDL) افزایش یافته بود. همچنین این افراد كاهش بیشتری در شاخص‌های استرس اكسیداتیو (فرآیندی كه به رسوب ذرات كلسترول بد (LDL) در دیواره عروق كمك می‌كند و می‌تواند به سخت شدن عروق منجر شود)، نشان داده بودند.

    فواید پلی‌فنول‌ها، روغن زیتون را به یك منبع سالم چربی تبدیل كرده است.

    سیر

    سیر

    مصرف سیر به علت خاصیتی كه در كاهش چربی خون دارد، برای جلوگیری از تنگ شدن عروق قلبی و پیشگیری از بیماری‏های قلبی عروقی و سکته‏های قلبی توصیه می‏شود.

    هر چند مصرف سیر موجب كاهش فشار خون بالا نمی‏شود، اما مصرف مداوم آن در پیشگیری از این بیماری مؤثر است.

    در این میان نباید خاصیت مهم سیر در جلوگیری از چسبندگی پلاكت‏ها را نادیده گرفت.

    استفاده از سیر در تقویت سیستم ایمنی بدن و از بین بردن میكروب‌ها مؤثر است.

    فلفل قرمز

    فلفل، از هزاران سال پیش، چاشنی غذای بسیاری از انسان‏ها بوده است. این گیاه منبع مهمی از ویتامین محسوب می‏شود و به همین دلیل اثرات مفیدی روی قلب دارد. فلفل‏ با افزایش جریان خون، افزایش اشتها و رفع سوء‌هاضمه برای سلامتی انسان بسیار مؤثر است. هر چند فلفل انواع و اقسام مختلفی دارد، اما بهترین آنها برای قلب و دستگاه گردش خون، فلفل قرمز و فلفل تند است.

    فلفل قرمز تند

    آنچه موجب تندی فلفل می‏شود، ماده‌ای به نام "كاپسایسین" است. این ماده بر خلاف این که تصور می شود، فلفل موجب بالارفتن دمای بدن و عرق كردن می‌شود،  "كاپسایسین" بعد از مدتی دمای بدن را پایین می‌آورد و به همین علت مصرف فلفل در مناطق آب و هوایی گرم مانند هندوستان، طرفداران زیادی دارد.

    اما كاپسایسین خواص مهم دیگری نیز دارد و آن كاهش میزان كلسترول خون و همچنین كاهش علایم درد در برخی بیماری‌هاست. كاپسایسین خاصیت آنتی‌اكسیدانی بسیار خوبی دارد و برای پیشگیری از سرطان مفید است. از دیگر خواص این ماده می‌توان به خاصیت ضد باكتریایی و میكروب‌كشی آن اشاره كرد. در حقیقت فلفل با تحریک ترشح آنزیم‌های گوارشی در معده و نابودی باکتری‌هایی که می‌توانند عامل عفونت باشند، قدرت هضم را تقویت می‌کند. مهم ترین اثر كاپسایسین تحریك سیستم قلبی عروقی و كمك به بهبود كار این دستگاه است. همچنین دستگاه گوارش را تقویت می‏كند و موجب تسكین دردهای مفصلی می‏شود. فلفل میزان کلسترول خون را پایین می‏آورد که این امر باعث کاهش فشار خون نیز می‏شود. این گیاه همچنین از انعقاد خون در رگ‏ها جلوگیری می‏کند. این خواص فلفل به پیشگیری از بیماری‏های قلبی نظیر آرترواسکلروز (سخت شدن رگ‏ها) کمک فراوانی می‏كند.

    فلفل قرمز منبعی غنی بتاکاروتن است. بتا كاروتن پیش ساز ویتامین A در بدن است که برای حفظ سلامت تمامی بافت‌های مخاطی بدن از جمله بافت‏های پوشاننده دستگاه تنفسی، دستگاه گوارشی و نیز دستگاه تولیدمثلی لازم است. به همین دلیل نیز، استفاده از بتاكاروتن می‌تواند در كاهش و نیز بهبود علایم ناشی از بیماری‏های آسم، اوستئوآرتروز و نیز آرتریت روماتیسمی مفید باشد. هر چند مصرف فلفل قرمز دارای اثرات مفیدی روی سلامتی است، اما نباید در مصرف آن زیاده‌روی كرد.

    به تازگی محققان اورولوژی در ایتالیا از احتمال مضر بودن مصرف زیاد فلفل قرمز برای پروستات در مردان خبر داده‌اند.

    محمدرضا میرغلامی

    * مطالب مرتبط:

    مواد غذایی مفید برای قلب

    میوه درمانی برای سلامت قلب

    تاثیر میوه ها، حبوبات و... بر فشار خون بالا

    تأثیر میوه و سبزی بر بیماری‌های قلبی

    تغذیه سالم برای قلب

    غذاهای مفید و مضر برای قلب

    + نوشته شده در  جمعه بیست و ششم آذر 1389ساعت 15:8  توسط یگانه  | 

    زالزالک و خواص مفید آن

    hawthorn

    زالزالک

    زالزالک و یا کویج با نام علمی Crataegus aronia یکی از گیاهانی است که در ایران از جمله در بلندی‌ های بالای 2500 متر در استان کهکیلویه و بویراحمد، استان اصفهان به خصوص شهرستان نجف آباد می ‌روید. این گیاه دارای دو نوع سفید و قرمز می باشد.

    بد نیست بدانید در شمال ایران گونه‌ های وحشی زالزالک به شکل خودرو در جنگل ‌ها می‌ روید که به آن " ولیک" می گویند.

    این میوه اگر چه جثه ‌ای کوچک دارد ولی بسیار پُرفایده و مغذی است و به رنگ ‌‌های زرد و نارنجی در اکثر نواحی معتدل می‌ روید.

    رسیده ی این میوه، شیرین، گوشتی و دارای هسته ‌های زرد رنگ فراوان است که اگر با احتیاط مصرف نشود هسته‌ های آن می ‌تواند قاتل دندان‌‌ های شما باشد.

    زالزالک و قلب شما

    این میوه علاوه بر ویتامین‌ های A ، B، C و تانن دارای کلسیم و مختصری پکتین است که برای تقویت قلب و معده بسیار توصیه می ‌شود. مهم‌ ترین اثر زالزالک روی قلب، تنظیم کردن حرکات نامنظم آن است و از تپش قلب و ضربان شدید آن جلوگیری می ‌کند.

    در اغلب کشورهای اروپایی خصوصا آلمان برای درمان بی ‌نظمی ضربان قلب از گیاه زالزالک استفاده می ‌شود. همچنین زالزالک در درمان آنژین و تصلب شرایین(سفت شدن دیواره رگ‌ ها)‌ بسیار کاربرد دارد.  

    عصاره ی زالزالک

    خاصیت آنتی اکسیدانی عصاره ی زالزالک

    تحقیقات جدید نشان می ‌دهد که زالزالک آنتی ‌اکسیدان بسیار قوی محسوب شده و می‌ تواند به عنوان یک مکمل غذایی مقوی عمل کرده و در تنظیم وزن، گلوکز خون و التهاب نقش داشته باشد.

    محققان آمریکایی طی بررسی‌ هایی که روی زالزالک انجام دادند، دریافتند این میوه به خاطر داشتن مقادیر بالایی از مواد آنتوسیانین، بسیار مفید است و در رنگ های مختلف این میوه آنتوسیانین های زیاد و متفاوتی یافت می ‌شود که دانه‌ های زالزالک را از فشار اکسایشی نور خورشید حفظ می ‌کنند.

    خوردن زالزالک بدن ما را از موقعیت ‌های زیان ‌آور مانند قرار گرفتن در معرض آلودگی و رادیکال ‌های آزاد حفظ می کند.

    به عبارتی تحقیقات نشان می ‌دهد مصرف زالزالک در درمان برخی بیماری ‌ها، از سرطان گرفته تا چاقی، اثر مثبت می گذارد و این تاثیر به دلیل خواص ضد‌ التهابی ماده ی آنتوسیانین موجود در آن است، به طوری که ثابت شده بسیاری از بیماری ‌ها به دلیل التهاب‌ های کنترل نشده ‌ای است که دامنگیر ما می ‌شود.

    مواد موجود در زالزالک قند خون و عملکرد انسولین خون را بهبود می ‌بخشد.

    به نقل از Sience Daily، محققان در زمینه ی تاثیر زالزالک و خواص آن، تحقیقات خود را روی موش ‌هایی انجام دادند که از پیش مبتلا به دیابت بودند.

    آن‌ ها ابتدا به 18 موش نر، حدود 6 ماه غذای سرشار از قند میوه دادند سپس آن‌ ها را دو گروه کردند؛ به یک گروه آب خالص و به گروه دوم مخلوط آب و عصاره ی زالزالک دادند و این کار را تا 6 ماه ادامه دادند و وزن و چربی بدن، قند خون و شاخص‌ های مولکولی التهابی آن ‌ها را مورد بررسی قرار دادند.

    در انتها محققان به این نتیجه رسیدند موش‌ هایی که مخلوط آب و عصاره زالزالک مصرف کرده بودند، نسبت به گروه دیگر، از کاهش وزن بیشتر، چربی کم‌ تر ، قند خون و تر ی‌گلیسیرید پلاسمای پایین ‌تر و چربی LDL کم‌ تری برخوردار بودند.

    این تغییرات در انسان ‌ها باعث کاهش احتمال ابتلا به دیابت و بیماری های قلبی عروقی می شود و مشکلات التهابی را کاهش می دهد.

    یکی از مواد مفید موجود در زالزالک فلاونوییدهایی می ‌‌باشند که نسبت به رنگ میوه شدت اثرات آنتی ‌اکسیدانی آن ها تغییر می ‌کند. میوه‌ های قرمزرنگ دارای اثر قوی، صورتی اثری ضعیف و زرد اثر ضعیف ‌تری دارند.

    گل زالزالک

    علاوه بر میوه ی زالزالک از گل آن نیز برای درمان استفاده می‌ شود. گل زالزالک برای درمان تشنج مفید بوده و حرکات نامنظم قلب را تنظیم می ‌کند. لذا دم ‌کرده ی آن برای درمان بیماری‌ های مزمن قلب استفاده می ‌شود.

    زالزالک و دیابت

    نتایج یک پژوهش نشان داد: مصرف خوراکی زالزالک در دیابت قندی باعث کاهش گلوکز و LDL کلسترول سرم می ‌شود.

    این مطالعه با اثر مصرف خوراکی سرشاخه‌ ی زالزالک بر غلظت گلوکز و لیپید‌های سرم و تراکم سلول ‌های بتا در موش ‌های صحرایی دیابتی توسط دکتر مهرداد روغنی، عضو گروه فیزیولوژی مرکز تحقیقات گیاهان دارویی دانشکده پزشکی دانشگاه شاهد بررسی شد.

    یافته‌ های این مطالعه حاکی است در گروه دیابتی درمان شده با گیاه، غلظت گلوکز سرم به طور معنی ‌دار در هفته‌ های سوم و ششم کمتر از گروه دیابتی بود.

    کاهش سطح گلوکز و لیپید‌های سرم در بیماران دیابتی با استفاده از گیاهان دارویی از اهمیت زیادی برخوردار است. خلاصه ی این پژوهش در مجله ی غدد درون ریز و متابولیسم ایران انجام شد

    دیگر خواص زالزالک

    این میوه به علت غنی بودن از اسید تارتاریک و اسید مالیک نیز در مواقع کم‌ خونی و سل اثر نیکویی دارد.

    زالزالک به دلیل آن که دارای مقدار زیادی تانن است بسیار قابض بوده و می ‌توان آن را جهت درمان اسهال‌ های خونی به کار برد.

    البته نوع کوهی آن قابض ‌تر از سنجد است و از خونریزی معده نیز جلوگیری می‌ کند.

    رنگ زرد و صورتی این میوه در بدن تبدیل به ویتامین A می ‌شود و اشتها را زیاد می ‌کند.

    البته این میوه را وقتی که کاملا رسیده و رنگ انداخته مصرف کنید تا دچار ناراحتی ‌های گوارشی ناشی از خام بودن میوه نشوید.

    زالزالک خشک شده

     

    زالزالک اگر به خوبی خشک شود تنها مقداری از ویتامین C ی خود را از دست می ‌‌دهد ولی دیگر ترکیبات شیمیایی خود را حفظ می ‌کند. لذا برای نگهداری زالزالک خشک باید آن را در محلی که هوایش دائما عوض می ‌شود نگه داشت.

    البته در مقایسه، میوه ی تازه ی زالزالک اثرات نیکوتری دارد و می‌‌ تواند به ازدیاد شیر مادران شیرده و افزایش کیفیت آن بیفزاید.

    منابع:

    ویکی‌ پدیا

    جام جم

    ایسنا

    گردآوری: مریم مرادیان نیری – کارشناس تغذیه تبیان

     

    اگر می خواهید با پزشکان سایت مشورت کنید، اینجا را کلیک کنید.

    برای شرکت در بحث های انجمن سایت مرتبط با بهداشت و سلامت، اینجا را کلیک کنید. 

    اگر می خواهید با کارشناسان تغذیه ی سایت مشورت کنید، اینجا را کلیک کنید.

     

    * مطالب مرتبط:

    میوه‌ها و سبزی های دوستدار قلب

    + نوشته شده در  جمعه بیست و ششم آذر 1389ساعت 15:5  توسط یگانه  | 

    نان خوب

    نان خوب مستلزم داشتن آرد با کيفيت، نانواي خوب و نگهداري صحيح است؛ نان خوب ناني است که آرد آن خوب، خمير آن تخمير شده، نانوايش ماهر و مصرف کننده ي آن واقف به اصول نگهداري صحيح باشد.همان گونه که بعضي از برنج ها پخت خوبي ندارند، آرد نامرغوب نيز پخت خوبي نخواهد داشت؛(آرد حاصل از گندم تازه و نارس، باعث توليد نان هاي سفت و بدهضم خواهد شد)

    نگهداري مطلوب از نان

    قبل از سرد شدن کامل نانها، آنها را دسته نکنيد زيرا حرارت نان باعث کپک زدگي زودرس آن مي گردد. انباشته شدن نان داغ قبل از سرد شدن، باعث تغيير حالت ظاهري، بيات شدن زودرس، تسريع در کپک زدگي، تشديد ضايعات و ايجاد بيماري گوارشي مي گردد؛ نان سرد شده را نيز در پلاستيک دربسته بگذاريد. قرار دادن نان در يخچال، بيات شدن نان را تسريع مي نمايد، قبل از سرد شدن کامل، نان را دسته نکنيد. نان سرد شده را نيز در سفره در بسته نگهداري نماييد، ناني که پس از سرد شدن با سفره حمل و نگهداري شود، مطبوع تر و ماندگارتر خواهد بود.

    تربچه

    تربچه

    تربچه هاي مرغوب داراي برگ سبز پررنگ هستند. برگ هاي آن ها آبدار و تميزند و همچنين بايد از صدمه ديدگي، لهيدگي يا لكه دار بودن عاري باشند. براي نگهداري بايد تربچه ها را در کيسه هاي پلي اتيلني (نايلكس يا کيسه ي فريزر) در قسمت انتهايي يخچال قرار داد. در اين حالت تربچه ها به مدت يك هفته تازه مي مانند.

    بادمجان

    بادمجان بايد مرغوب، يكنواخت، صاف، درخشنده (چنانچه دو بادمجان را به هم بساييد صداي تيزي به گوش مي رسد) و داراي رنگ بنفش تيره باشد. چروکيدگي علامت پيري محصول است. بادمجان را براي نگهداري در کيسه هاي پلي اتيلني (نايلكس يا کيسه ي فريزر) در قسمت انتهايي يخچال قرار دهيد که در اين حالت بادمجان به مدت دو هفته تازه خواهد ماند.

    لوبيا سبز

    لويبا سبز مرغوب داراي رنگ سبز است؛ رنگ زرد علامت پيري محصول است. پژمردگي نيز از مرغوبيت محصول مي کاهد. براي نگهداري لويبا سبز، آن را درکيسه هاي پلي اتيلني (نايلكس يا کيسه ي فريزر) قرار دهيد و سپس در طبقات پايين يخچال نگهداري کنيد؛ در اين حالت لويبا سبز حدود يك هفته تازه مي ماند. در صورت بالا بودن کيفيت لويباي خريداري شده، مي توان آن ها را در سبدهاي سوراخ دار به مدت 3 تا 4 روز در آشپزخانه نگهداري کرد.

    قارچ

    قارچ

    قارچ بايد سفيد ، يكنواخت، سالم و پايه ي آن به کلاهك به طور کامل چسبيده باشد؛ قارچ هاي آسيب ديده لكه دار، ترك خورده، پلاسيده و تغيير رنگ داده مرغوب نيستند. چنانچه مجبوريد آن را نگهداري کنيد، قارچ ها را در پاکت کاغذي در يخچال قرار دهيد و به مدت حدود 3 روز نگهداري کنيد.

    نگهداري پيازها

    براي نگهداري پيازها نبايد از يخچال استفاده کرد. پيازها را در کيسه ي پلي اتيلن (نايلكس يا کيسه فريزر) که داراي تعدادي سوراخ باشد قرار دهيد و در محل خنك تا زماني که نياز داريد، نگهداري کنيد. پيازها به رنگ هاي مختلف از جمله سفيد، زرد، صورتي و قرمز در بازار مشاهده مي شوند. در بين انواع پياز با رنگ هاي مذکور، پيازهاي صورتي (نسبتاً) و قرمز (بيشتر) به دليل رطوبت کم، عطر و طعم بالا براي نگهداري مناسب هستند؛ و پيازهاي سفيد و زرد به دليل رطوبت بالا و احتمال کپك زدگي، همچنين عطر و طعم کم و به دليل فرّار بودن ترکيبات معطر، براي نگهداري مناسب نيستند. براي نگهداري بايد از محل خشك و خنك استفاده شود تا پياز شروع به رويش و سبز شدن نكند.

    کاهو

    زنده کردن کاهو و کرفس پلاسيده

    کمي آبليمو در آب سرد ريخته سپس کاهو و کرفس را در آن خيس کرده و چند ساعت درون يخچال قرار دهيد، تا تازگي خود را به دست آورد.

    تلخي سير

    سيررا هرگز زياد سرخ نكنيد ؛ زيرا طعم تلخي پيدا مي آند. کافي است فقط کمي تفت بدهيد.

    طعم تازه سبزي فريز شده!

    سبزي را داخل کيسه فريزر گذاشته و فريزر کنيد و موقع استفاده ، آنرا از فريزر خارج کرده و قبل از آب شدن يخ آن، سبزي را رنده کنيد، هم ريز مي شود و هم طعم سبزي تازه را مي دهد.

    نگهداري طولاني مدت گوجه فرنگي

    براي نگهداري، پس از انتخاب گوجه فرنگي مناسب و رسيده، آن ها را در کيسه هاي نايلكس يا کيسه ي فريزر بگذاريد؛ سپس آن را در قسمت زيرين يخچال جاي دهيد. گوجه فرنگي در شرايط مطلوب تا يك هفته تازه خواهد بود.

    رفع پوسيدگي سيب زميني

    اگر سيب زميني خام شما بر اثر گذشت زمان يا هر علت ديگر نرم و پلاسيده است ، آنها را به مدت نيم ساعت درون آب سرد بريزيد . دوباره سفت شده و تازگي خود را باز مي يابند.

    مربا

    رسيده شدن هلوي نارس

    اگر مي خواهيد هلوي کال به سرعت رسيده شود ، هلوها را در جعبه اي که با روزنامه آن را پوشانده ايد ، قرار دهيد . به اين ترتيب گازهاي متصاعد خارج نشده و باعث رسيدن سريع هلو مي شود . همچنين روز نامه براي نگهداري موز نيز بسيار مفيد است.

    کپک زدن مربا

    بکي از دلايل کپک زدن مربا آن است که کاملاً پخته نشده است. اگر مرباي شما کپک زده يک لايه از روي آن را با قاشق برداريد و بقيه مربا را دوباره بپزيد. هنگام تهيه مربا، از قاشق چوبي استفاده کنيد.

     

     

     

    شهرداري تهران همراه با اضافات

    تنظيم : کهتري

     

    مقالات مرتبط

    مطبخ خاله خانم

    خانه داري آسان است اگر...

    آيا مي دانيد که ...؟

    خواندني هاي خوردني

    از شير مرغ تا جون آدميزاد

    کدبانوي ديجيتالي

    اگر بدانيد بهتر است

    + نوشته شده در  جمعه بیست و ششم آذر 1389ساعت 15:1  توسط یگانه  | 

    نگهداری بهتر از یخچال

    چطور بوی یخچال را از بین ببریم؟

    یخچال

    خانمهای کدبانو! اگر می خواهید یخچالی تمیز و خوشبو داشته باشید و بوی بد مواد غذایی متفاوت فضای آشپزخانه شما را پر نکند به این نکات ریز خانه داری توجه کنید:

    اگر یخچال شما، بو گرفته است، با انجام 5 مرحله زیر، تمیز كردن و از بین بردن بوی آن كار آسانی است

    وسایل مورد نیاز:

    - یخ‌دان

    - یخ

    - دستكش پلاستیكی

    - وایتكس یا سفیدكننده

    - اسفنج یا پارچه

    - جوش‌شیرین

    میوه

    مرحله 1

    یخچال را خالی كنید، مواد فاسدشدنی را داخل یخدان دارای یخ قرار دهید. بهتر است سبزیجات و تخم‌مرغ‌ها را بالاتر بگذارید تا  یخ به داخل آن‌ها نفوذ نكند.

    مرحله 2

    تمام قفسه‌ها و كشوها را خارج كنید، آن‌ها را با آب‌داغ و وایتكس بشویید و بگذارید روی یك حوله در معرض هوا خشک شوند.

    مرحله 3

    داخل یخچال را با مواد سفیدكننده/وایتكس پاك كنید. مطمئن شوید تمام شیارهایی كه ممكن است بو گرفته باشند، كاملا تمیز شده‌اند. اگر ماده سفتی به یخچال چسبیده است، بگذارید مدتی خیس بخورد سپس آن را تمیز كنید.

    مرحله 4

    داخل یخچال را با آب سرد تمیز و با حوله خشك كنید. در جوش‌شیرین را باز كنید و آن را داخل در یخچال قرار دهید.

    یخچال

    مرحله 5

    قفسه‌ها، كشوها و غذا را سر جای خود بگذارید. یخچال شما به همان تمیزی روز اول و درست مانند زمانی است كه از كارخانه تحویل گرفته‌اید.

     

    همشهری آنلاین- ندا شریف

    گروه خانواده و زندگی سایت تبیان- تنظیم: مریم عطاریان

    مقالات مرتبط

    طرز رفتار با تلویزیون

    خانه داری با روش های معطر

    فوت و فن کدبانو گری

    خانه داری آسان است اگر...

    اصلاح الگوی خرید ،گامی دیگر

    کاربران محترم می توانند سوالات خود در این زمینه را از بخش مشاوره هنر در خانه سایت تبیان بپرسند

     

    آخرین نظرات کاربران
    + نوشته شده در  جمعه بیست و ششم آذر 1389ساعت 14:59  توسط یگانه  | 

    • تعداد بازديد :
    • 1320
    • يکشنبه 21/9/1389
    • تاريخ :

    فوت و فن های اتو کشی

    اتو

    اتو پس از گذشت چندین سال از یک وسیله ساده فلزی سنگین تكامل پیدا كرد و به شكل امروزی درآمد. عمده استفاده از اتو برای صاف کردن منسوجات پس از خشک‌شدن آن‌ها است. اتوکشی بیشتر تنها برای نمود زیباتر دادن به پوشاک و پارچه‌ها انجام می‌شود ولی در عین حال به‌ خاطر دمای بالای فلز کف اتو، باکتری‌های روی پوشاک نیز کشته می‌شوند که این به بهداشت لباس کمک می‌کند. در حین خرید اتو باید به مواردی كه در زیر به آنها اشاره می كنیم، توجه كنید.

     

    اتوی معمولی برای صاف کردن و فرم داخل پارچه‌های پنبه‌ای و کتانی مناسبتر است و برای پارچه های پشمی که نیاز به اعمال فشار بیشتری دارد اتوهای بخار مناسبتر است. بخار ایجاد شده در داخل اتوی بخار سبب می شود که پارچه بهتر صاف شود و دیگر لازم نیست که برای ایجاد فشار بیشتر اتو به پارچه ، وزنه یا کفه سنگین‌تر استفاده شود از این رو اتوهای بخار سبکتر است اتو بخار همچنین از ایجاد سوختن احتمالی پارچه جلوگیری می کند. امروزه اتوها را طوری می سازند که بتوان از آن هم به عنوان اتوی خشک و هم به صورت اتوی بخار استفاده کرد.

    وات اتو - هر چه وات اتو بالاتر باشد گرمای آن بیشتر است و مدت زمان اتوكشی شما را كاهش می دهند. البته این افزایش میزان وات در قیمت نیز تاثیرگذار است و در قیمت نهایی از 20 هزار تومان تا 100 هزار تومان تفاوت قیمت ایجاد می كند.

    برای جرم گیری اتو باید محلولی از آب مقطر و سركه درون اتو بخار بریزید و بگذارید اتو گرم شود و بعد از مدتی آن را بیرون بریزید وآب مقطر درون آن بریزید تا كامل تمیز شود وبعد از ریختن آب دوم روی یك تكه پارچه اتو كنید تا بخارها با فشار خارج شوند این كار را چندین بار ادامه بدهید تا دیگر جرمی باقی نماند .

    بخار – اگر اتویی كه خریداری می كنید مجهز به قابلیت بخاردهی باشد، چین و چروك لباسها با سرعت بیشتری باز می شود.

    كف نچسب – این قابلیت به شما كمك می كند اتو را به راحتی روی لباس ها كشیده و شاهد چسبندگی آنها نباشید

    سیم اتصال چرخشی – سبب می شود سیم اتو چرخش 360 درجه داشته باشد و هنگام اتوكشی سیم جایی گیر نكند.

    كلید كنترل دما – كلیدی برای تنظیم نمودن میزان گرما و حرارت برای اتوكشی است كه با استفاده از آن می توانید حرارت مناسب برای پارچه هایی در جنس های مختلف را تنظیم نمایید

    كلید خاموشی اتوماتیك – این قابلیت به این شرح است كه وقتی اتو برای چند دقیقه به حال خود باقی می ماند به صورت اتوماتیك آنرا خاموش می كند

    هشداردهنده – زمانیكه اتو برای مدت زمانی در حالت خوابیده روی لباس گذاشته می شود، زنگ هشدار به صدا در می آید.

    مخزن آب متحرك – این امكان را برای شما فراهم می آورد كه هر زمان كه نیاز داشتید محفظه اتو را از آن جدا نموده و آب كنید.

    برای جلوگیری از برق افتادن لباس قبل از اتو كشیدن مقداری آب به همراه سركه به محلی كه می خواهید اتو بكشید بپاشید و هیچگاه اتو را مستقیم روی لباس نگذارید بلكه از روی یك پارچه كتانی اتو كنید.

    نحوه تمیز كردن اتو

    برای جرم گیری اتو باید محلولی از آب مقطر و سركه درون اتو بخار بریزید و بگذارید اتو گرم شود و بعد از مدتی آن را بیرون بریزید وآب مقطر درون آن بریزید تا كامل تمیز شود وبعد از ریختن آب دوم روی یك تكه پارچه اتو كنید تا بخارها با فشار خارج شوند این كار را چندین بار ادامه بدهید تا دیگر جرمی باقی نماند .

    از بین بردن برق لباسها پس از اتوكشی

    اتفاق می افتد كه پس از اتو كشیدن بر روی شلوار یا اشیاء اتو شده برق می افتد برای جلوگیری از این كار قبل از اتو كشیدن مقداری آب به همراه سركه به محلی كه می خواهید اتو بكشید بپاشید و هیچگاه اتو را مستقیم روی لباس نگذارید بلكه از روی یك پارچه كتانی اتو كنید.

    اتوکشی

    دوام خط اتو

    اگر می خواهید خط اتوی شما با دوام باشد در محل خط اتو از زیر، كركها وپرزها را كامل بردارید ودر محل خط اتو در زیر و داخل لباس مقداری صابون خشك بكشید و در محل خط اتو در روی لباس یك پارچه مرطوب بگذارید و با اتوی داغ محل مورد نظر را اتو كنید .

     

    نكاتی برای نگهداری صحیح از اتو

    1- از وارد آمدن ضربه به اتو (مثل زمین خوردن ) خود داری نمایید.

    2- قبل از خنك شدن اتو سیم های رابط آن را دور دسته نپیچید.

    3- هر گز اتو را داخل آب قرار نداده وروی آن آب نریزید.

    4- اتو بخار را فقط تا حد مجاز آب نمایید و نه بیشتر .

    5- سیم رابط فرسوده را تعویض نموده و از سیم رابط با روكش بافته شده از نخ استفاده نمایید.

    6- برای جلوگیری از خرابی كف اتو آن را بر روی زیپ، قلاب، و سگك نكشید.

    7- برای جلوگیری از تشكیل رسوب در اتو بخار از آب بدون املاح مثل آب مقطر استفاده نمایید.

     

    نشریه منزل

    تنظیم برای تبیان: کهتری

     

    مقالات مرتبط

    سرمایه ای زیر پا

    اقتصادی فکر کنید

    سرسری نخرید

    طرز رفتار با تلویزیون

    نکاتی در مورد سینک ظرفشویی

    برچسب انرژی، چرا؟

    + نوشته شده در  جمعه بیست و ششم آذر 1389ساعت 14:58  توسط یگانه  | 

     
    •  محاسبه وزن ایده آل
    • دانستیم که وزن ایده آل چیست و به چه عواملی بستگی دارد. حال می خواهیم بدانیم چگونه وزن ایده آل خود رامحاسبه کنیم . محاسبه وزن ایده آل روش های متفاوتی دارد. یکی از ساده ترین و مؤثرترین روش ها ، استفاده از شاخص توده بدنی یا BMI است...
    •  چه كسی چاق است ؟
    • در رابطه با فعالیت و تاثیر آن در تناسب اندام قبلا با هم صحبت کردیم . در مراحل بعدی نیز ورزش هایی را به شما آموزش خواهیم داد که بتوانید لاغری های موضعی ایجاد کنید . برای از بین بردن بافت چربی ذخیره شده در بخشی از بدن...
    • مقدمه ای بر رژیم های لاغری
    • یکی از مطالب بحث انگیز تغذیه، رژیمهای لاغری است . شما افراد بسیاری را می شناسید که چاق هستند حتی شاید خود شما احساس می کنید اضافه وزن دارید. حدود 30 درصد از مردم دچار اضافه وزن هستند. این وزن ِ بیشتر از حد نرمال چگونه حاصل شد...
    + نوشته شده در  جمعه بیست و ششم آذر 1389ساعت 13:39  توسط یگانه  | 

      • با چشم باز غذا بخورید
      • چرا مانوئل اوريبه (چاق ترین مرد جهان) 560 کيلو وزن داشته است و چرا برخي از ما هر چه‌ قدر هم غذا مي ‌خوريم چاق نمي ‌شويم...
      • سالاد هم می تواند چاق کند!
      • اين روز‌ها خيلي مد شده است كه افراد به بهانه پيروي از رژيم لاغري، ابتدا يك بشقاب بزرگ سالاد ميل مي كنند و بعد سراغ غذا مي ‌روند...
      • تفاوت کنترل اشتها در مردان و زنان
      • در اغلب خانواده‌هاي ايراني اين خانم ها هستند كه آقایان را وادار يا تشويق مي ‌كنند كه وزن خود را كنترل كرده و غذاي كمتري مصرف كنند تا...
      • آیا سرکه سیب واقعاً لاغر می کند؟
      • سرکه سیب هنوز هم یکی از آن موادی است که مردم به مصرف آن برای کاهش وزن، تمایل نشان می دهد.ارتباط بین سرکه ی سیب و لاغری مطلب جدیدی نیست...
      • ارتباط افسردگي با چاقي شكمي
      • مطالعات علمي گذشته به ارتباط ميان چاقي و افسردگي تاكيد دارند. به طور كلي ديده مي‌شود كه افراد چاق دچار افسردگي مي‌شوند و بالعكس افراد افسرده دچار افزايش وزن و چاقي...
      • تند بخوريد تا لاغر شويد!
      • دانشمندان در تازه‌ترين تحقيقات خود به اين نتيجه رسيده‌اند كه مصرف گياهان و غذا‌هاي تند به لاغر شدن كمك مي‌كند...
      • لذت کمتر از غذا = چاقی بیشتر
      • عادات غذا خوردن براي همه آدم‌ها يک جور نيست. بعضي‌ها با همان لقمه اول، تمام مزه غذا را احساس مي‌کنند و از آن لذت مي‌برند، اما بعضي‌ها تا آخرين لقمه غذا را هم مي‌خورند و با...
    • سوء تغذیه ای به نام چاقی
    • به خاطر فشردگی کارها و محدودیت وقتش صبح زود در دانشگاه تهران به حضورش رسیدیم . با کوله باری از تخصص و تجربه به سوالاتمان پاسخ داد...
    • 9 ماده غذایی چربی‌ سوز
    • اگر نمی ‌خواهید رژیم بگیرید اما دوست دارید وزن كم كنید می ‌توانید این 9 ماده ی غذایی را خریداری و یخچال ‌تان را با آن پر كنید...
    • آیا سلولیت درمان می شود؟
    • در صورت داشتن رژیم غذایی صحیح و نیز فعالیت بدنی، استفاده از دستگاه های با تکنولوژی های جدید که توسط مراکز مجهز انجام می پذیرد...
    • لاغری در 10 دقیقه
    • وقتی افراد چاق که سال ‌ها طول کشیده تا اضافه وزن پیدا کنند و چاق شوند، دوست دارند در عرض مدت کوتاهی لاغر شوند؛ از طرفی...
    • چرا دچار سلولیت می شویم؟
    • سلولیت در زنان بسیار رایج تر از مردان است؛ در حقیقت اکثر زنان(حد اقل هر 8 زن از هر 10 زن) درجه های مختلفی از سلولیت را دارند...
    • آیا چاقی شما موضعی است؟
    • شاید شما هم از کسانی باشید که بیش از آن که از چاقی رنج ببرند از تجمع بافت چربی در ناحیه ای از بدن شاکی...
    • امکان کوری با رژیم آب درمانی
    • مسوول کمیته آموزش همگانی انجمن تغذیه ایران گفت: رژیم‌ های نامناسب غذایی، عوارضی چون سوء تغذیه را به همراه دارد بنابراین باید زیر...
    • بیماری‌ های چاق کننده !
    • گاهی، افراد چاق و دارای اضافه وزن تصور می ‌کنند دریافت کالری و غذای بیش‌ از اندازه دلیل چاقی آنان است. حال آن که...
    • اگر همیشه گرسنه هستید ...
    • برای همه ی ما کما بیش اتفاق افتاده که تنها یکی دو ساعت پس از صرف ناهار باز هم میل به غذا داریم و می خواهیم دوباره غذا بخوریم...
    • 10 روش بین ‌المللی لاغر شدن
    • همه آن هایی که اضافه وزن دارند و به سلامت خودشان اهمیت می ‌دهند؛ احتمالا با یک قصه پُرغصه دست به ‌گریبان هستند...
    • 8 نکته ی رژیمی فوق ‌العاده
    • وسوسه غذا خوردن در یک مهمانی، وقتی تازه رژیم گرفته ‌اید، خیلی دشوار است ولی جالب است كه بدانید متخصصان تغذیه روی هیچ خوراکی...
    • تب لاغری به شیشه رسید
    • کارشناسان نسبت به شیوع اعتیاد به مصرف شیشه برای تناسب اندام هشدار دادند. روزی روزگاری اعتیاد معادل مصرف تریاک بود...
    • علل روانی چاقی (2)
    • در قسمت اول این مطلب دکتر حسین ابراهیمی ‌مقدم، روان ‌شناس و مدرس دانشگاه در رابطه با عوامل روان ‌شناختی موثر در بروز چاقی...
    • علل روانی چاقی (1)
    • اسم چاقی که به میان می ‌آید قبل از هر چیزی، آدم یاد خورد و خوراک می ‌افتد و خیال می ‌کند چاق‌ها...
    • مسافرت بدون اضافه وزن!
    • اگر شما هم از آن دسته افرادی هستید که سال گذشته، بعد از تعطیلات عید، وقتی که به منزل تان برگشتید، متوجه شدید که شلوار پارچه ای تان...
    • داروهای لاغری غیر مجاز
    • مدیر دارو و مواد مخدر دانشگاه علوم پزشكی ایران گفت: داروی لاغری سوپراسلیم و اسلیم‌ دایت كه به طور غیر قانونی در بازار...
    • وسوسه های شدید غذایی
    • تقریبا برای همه شما مواقعی پیش آمده است که به نوعی، هوس غذایی شدیدی را در خود تجربه کرده باشید. این اشتیاق بیش از حد...
    + نوشته شده در  جمعه بیست و ششم آذر 1389ساعت 13:34  توسط یگانه  | 

    «مزه عشق» سروده قاسم صرافان در رثاي امام حسين عليه السلام با اين مطلع «زندگي چيز ديگري شده است، تا به نامت رسيده‌ايم حسين!» تقديم به سالار شهيدان كربلا حضرت اباعبدالله الحسين عليه السلام مي‌شود.
    فارس: «مزه عشق» سروده قاسم صرافان در رثاي امام حسين عليه السلام با اين مطلع «زندگي چيز ديگري شده است، تا به نامت رسيده‌ايم حسين!» تقديم به سالار شهيدان كربلا حضرت اباعبدالله الحسين عليه السلام مي‌شود.

    قاسم صرافان، شاعري كه در سيزدهمين دوره جايزه «كتاب فصل» مجموعه شعرش شايسته تقدير شناخته شد.

    «مزه عشق» سروده اين شاعر در رثاي مظلوميت امام حسين عليه السلام درذيل اين مطلب مي‌آيد.


    زندگي چيز ديگري شده است، تا به نامت رسيده‌ايم حسين!
    عشق سوغات كربلاست، اگر مزه‌اش را چشيده‌ايم حسين!

    هر دلي را به دلبري دادند، هر سري را به سروري دادند
    ما كه هر وقت گفته‌ايم خدا، از خدايت شنيده‌ايم: حسين

    از خدايت شنيده‌ايم كه ‌گفت: نقش‌ها ما كشيده‌ايم اما
    «اَحسنُ الخالِقين» از آن روييم كه تو را آفريده‌ايم حسين!

    اين علم‌ها و اين علامت‌ها اينچنين بي دليل خم نشدند
    همه‌ي ما شريك غم‌هاي خواهري قد خميده‌ايم حسين!

    زينت شانه‌هاي پيغمبر! تا شنيديم ساعت آخر:
    دل چگونه بريدي از اكبر، دل از عالم بريده‌ايم حسين!

    تن بي دست مانده‌ي سقا ديده‌اي، واي از دلت آقا !
    در عوض ما كنار هر آبي عكس دستي كشيده‌ايم حسين!

    بين شرم نگاه عباس و آن دل نازك شما چه گذشت؟
    از حرم تا حرم نفهميديم ما كه هر چه دويده‌ايم حسين!

    روضه‌هاي مدينه مي‌خوانيم اول كربلا و مي‌دانيم
    از دعاهاي مادرت بوده كه به اينجا رسيده‌ايم حسين!

    شاعري با نگاه پاييزي به دو چشم بهاري‌ام خنديد
    چه بگويم كه اشك ما از چيست؟ چه بگويم چه ديده‌ايم حسين!
    + نوشته شده در  پنجشنبه بیست و پنجم آذر 1389ساعت 10:54  توسط یگانه  | 

  • سه شنبه 9/7/1381
  • تاريخ :
  • تغذیه سالمندان

    درفرهنگ ایرانی و اسلامی ما سالمندان از جایگاه ویژه ای برخوردارند . ما با پدربزرگ ها و مادربزرگ هایمان سخن می گوئیم، به خاطراتشان گوش می دهیم و از گذشته آنها می پرسیم و می دانیم که خزان آنها نیز بهاری پرطراوت داشته است، طراوتی که به غنچه های نورسته باغ داده اند تا شکوفائی شان را نظاره گرشوند . پس به پاس توجهی که آن روز به ما داشته اند نیکوست که ما اکنون احترامی شایسته دنیای پرمحبتشان به ایشان ارزانی داریم.

    یکی از نکات اساسی در حفظ سلامت سالمندان توجه به تغذیه ایشان است. سالمندان بر اساس تعریفافراد بالاتر از 65 سال را

    [1]WHO گویند.

    سالمندی با تغییراتی در توان فرد و حواس او همراه است. کاهش قدرت و توانایی، اختلال در سیستم ایمنی بدن و اختلال در عملکرد ارگان ها از تغییرات دوران سالمندی است. یکی از عوارض مهم این دوران کاهش حواس است مثل حس چشایی و بویایی. حتماً شنیده اید که افراد پیر می گویند غذاها دیگر مزه قدیم را ندارد این امر نشانگر این است که فرد سالمند حدود نیمی از حس خود را از دست داده است. از اینرو دقت در تغذیه سالمندان برای حفظ سلامت بدنی آنها وبرای جلوگیری از بروز بیماریهای مزمن و عوارض سوء تغذیه در ایشان بسیار اهمیت دارد.

    بسیاری از سالمندان دچار سوء تغذیه هستند بدین ترتیب که یا مصرف بیش از حد مواد غذایی موجب بروز چاقی درآنها شده ویا بیماری های مزمن ناشی از آن مثل دیابت، فشار خون یا عوارض قلبی عروقی آنها رارنج می دهد ، که این امر مراقبت های خاص تغذیه ای را می طلبد و بعضی اوقات نیز در اثر کم خوراکی دچار سوء تغذیه شده اند که می تواند به دلیل عدم اشتها به غذا  یا مسائل جانبی دیگر باشد که این نیز خطرات خاصی به همراه دارد و مراقبت های مربوط به خود را می طلبد.

    از جمله نیازهایی که در دوران سالمندی تغییر می کند، میزان انرژی مورد نیاز است. با افزایش سن ، میزان متابولیسم بدن کاهش می یابد و از اینرو میزان کمتری انرژی مورد نیاز است. انرژی مورد نیاز یک مرد سالمند بطور متوسط 2300 کیلو کالری و برای یک زن سالمند 1900 کیلو کالری است.

    به دلیل اینکه دردوران سالخوردگی میزان تخریب یا کاتابولیسم در بدن بالا می رود ، میزان پروتئین مورد نیاز سالمندان افزایش می یابد زیرا پروتئین، بیشتر از منابع حیوانی با کیفیت بالا و کم چربی تأمین میشود مثل گوشت گوسفند و یا گاو کم چربی.

    مصرف سبزیجات تازه برای سالمندان بسیار ضروری است و دلایل متعددی دارد. زیرااز یک سو با مصرف سبزیجات خصوصاً سبزیجاتی به رنگ سبز تیره مثل سبزی خوردن و اسفناج ، ویتامین ها و املاح مورد نیاز بدن آنها تأمین می شود، فیبر موجود در سبزیجات مانع از بروز یبوست می شود که مشکل بسیاری از سالمندان است. سبزیجات اثر کاهنده چربی دارند، لذا مصرف سبزیجات ، مخصوصاً در کسانیکه چربی خون دارند ضروری است. سبزیجات نشاسته ای مثل سیب زمینی یکی از منابع خوب تأمین کننده انرژی برای سالمندان است به صورتی که از دریافت انرژی بیش از اندازه نیزجلوگیری می کند.

    برای حفظ سلامت سالمندان در درجه اول مصرف مواد غذایی حاوی ویتامین های مورد نیاز و در درجه بعد ، مصرف مکمل های ویتامینی می تواند مفید باشد.

    با امید به اینکه ، دوران جوانی سرشار از طراوت ودوران سالمندی به دور از بیماری داشته باشید .

    + نوشته شده در  پنجشنبه بیست و پنجم آذر 1389ساعت 10:34  توسط یگانه  | 

    • تعداد بازديد :
    • 6283
    • دوشنبه 9/7/1386
    • تاريخ :

    رژیم غذایی سالم سالمندان

    مردی سالمند در حال خوردن سبزیجات

    * نحوه سرو غذا مورد پسند باشد و در مکان مناسبی میل شود.

    * برای جلوگیری از مشکلات عاطفی و احساسی در سالمندان، بهتر است به عادات غذایی آن ها احترام گذاشت و هر نوع تغییر با ملایمت و به شکلی  دوستانه ایجاد شود.

    * در صورت وجود بی خوابی و کم خوابی از دادن چای و قهوه پیش از خواب خودداری شود.

    * در کم خوابی، مصرف یک لیوان شیر ولرم پیش از خواب مؤثر است.

    * در صورت تمایل به مصرف یک غذای کامل،‌ باید وعده ی سنگین را برای ناهار توصیه کنیم.

    * در سالمندانی که به دلیل داشتن دندان های مصنوعی قادر به جویدن غذا نیستند، غذاهای زیر توصیه می شود: برنج نرم به صورت کته، گوشت های نازک قیمه ای آب پز و نرم، سیب زمینی پخته و پوره شده، سبزی های پخته و پوره شده، آب میوه، نان های نرم و مکمل دار، مرغ پخته و آب آن، تخم مرغ پخته، شیر، ماست و پنیر.

    غذاهای غیر مجاز برای سالمندان عبارتند از غذاهای چرب سرخ شده، سس ها، تخم مرغ نیمرو، حبوبات کم پخته شده، ‌سبزی های نفاخ، پیاز،‌ پیازچه، تربچه، شلغم ، کلم، هندوانه، خربزه و گاهی لپه، عدس و لوبیا.

    * گوشت های کم چرب شامل: ماهی، مرغ بدون پوست، گوشت گوساله ی تازه به صورت خورشتی و بیفتکی، دنده، فیله ران  و سردست.

    * تخم مرغ بهتر است به صورت یک روز در میان و یا دو روز در میان، استفاده شود و در صورت کلسترول خون بالا مصرف آن ممنوع است.

    * با توجه به مشکل یبوست در اکثر سالمندان مصرف کافی مایعات و مواد پُر فیبر نظیر نان سبوس دار و سبزیجات و میوه هایی مثل گلابی ،‌آلو ،‌زردآلو اهمیت دارد. 

    * برخی از سالمندان ممکن است مبتلا به فشار خون بالا باشند؛ در این موارد،‌ رژیم غذایی کم نمک و در صورت نیاز کاهش وزن پیشنهاد می شود.

    * برای متنوع کردن برنامه ی غذایی می توان در تهیه انواع فرنی و پوره به جای آرد گندم از جو سیاه، ارزن، ذرت، جو و گندم استفاده کرد.

    * سیب به دلیل داشتن پکتین زیاد باعث کاهش چربی و کلسترول می شود؛ بنابراین بهتر است روزانه یک تا دو عدد سیب میل شود.

    * اضافه کردن پودر فندق و بادام به حریره ها و پتاژهای غلات برای تأمین منیزیم ضروری به نظر می رسد.

    توصیه های تغذیه ای در خصوص ارتقاء سلامتی سالمندان

    - کاهش مصرف نمک در برنامه غذایی روزانه برای کاهش فشار خون و احتباس آب در بدن

    - کنترل وزن و مناسب نگه داشتن آن با توجه به نوع استخوان بندی

    - رعایت تنوع در گروه های غذایی مختلف

    - پرهیز از مصرف غذاهای چرب و سرخ شده

    - مصرف گروه شیر و لبنیات در روز

    - مصرف کمتر گوشت های قرمز و استفاده بیشتر از مرغ و ماهی و حبوبات جهت تأمین پروتئین

    - مصرف کمتر غذاهای پُر کالری نظیر شیرینی، ‌شکر، آب نبات و کیک خامه ای

    - مصرف مستمر سبزیجات خام جهت تأمین فیبر غذایی

    - مصرف میوه های غنی از ویتامین A , C

    - کاهش مصرف سبزیجات نفاخ مثل گل کلم، کلم و ...

    - افزایش تعداد وعده های غذایی و کاهش حجم غذا در هر وعده

    - کاهش مصرف نوشابه های گازدار و کافئین دار

    - استفاده از ادویه جات و گیاهان معطر جهت بهبود طعم و مزه و بوی غذا

    - استفاده از 3 تا 6 لیوان آب در طول روز

    - مصرف حداکثر 3 عدد تخم مرغ در هفته

    - عدم مصرف چای و قهوه قبل از خواب

    - مصرف حداقل غذاهای دودی و کنسرو شده

    - عدم مصرف سس های چرب (مانند مایونز) برای سالاد و سبزیجات پخته، استفاده از ماست بجای سس های چرب

    - قرار گرفتن در مقابل نور خورشید جهت کسب ویتامین D

    مطالب مرتبط :

    ویژه نامه روز جهانی سالمند

    چرا پیر می‌شویم؟

    بهداشت سالمندان

    سالمندی بهنجار

    سالمندان را دریابیم

     

    + نوشته شده در  پنجشنبه بیست و پنجم آذر 1389ساعت 10:31  توسط یگانه  | 

  • دوشنبه 22/9/1389
  • تاريخ :
  • اگر بچه می‌ خواهید ...

    نوزاد کوچک

    امروزه خیلی از خانم‌های جوان قبل از بچه‌دار شدن، سال‌های زیادی از قرص‌های ضدبارداری استفاده می‌کنند و بیشتر آنها بلافاصله پس از قطع مصرف قرص باردار می‌شوند، اما بعضی‌ها هم مدت طولانی‌تری را در انتظار بچه‌دار شدن می‌مانند. حتی ممکن است شروع قاعدگی آنها با تاخیر همراه باشد.

    خیلی از خانم‌های جوان نگران هستند که این قرص‌ها توانایی باروری‌شان را کم کند؛ در حالی‌ که همین قرص‌ها جلوی خیلی از قاعدگی‌های دردناک، بیماری‌های لگنی و بارداری‌های ناخواسته را می‌گیرد. تا به حال هیچ نشانه‌ای از این که قرص‌های ضدبارداری باعث ناباروری می شوند، پیدا نشده ‌است.

    بیشتر خانم‌هایی که پیش از مصرف قرص، قاعدگی منظمی داشته‌اند، با قطع مصرف قرص، چرخه تخمک‌گذاری‌شان حداکثر تا 6 ماه بعد به حالت اول برمی‌گردد. قاعدگی نامنظم ممکن است به دلیل نشانگان تخمدانی پلی‌کیستیک (‌PCO) باشد که با مصرف قرص‌های ضدبارداری منظم می‌شوند. موارد دیگری مانند وزن بدن، استرس و تمرین‌های ورزشی هم می‌توانند بر نوع قاعدگی تاثیرگذار باشند.

    خانم‌هایی که مبتلا به نشانگان PCO هستند، یک ناهماهنگی هورمونی دارند که باعث پریودهای نامنظم و افزایش وزن می‌شود. افزایش سطح تستوسترون خون هم می‌تواند باعث ایجاد جوش و پرمویی در بدن شود. زنان مبتلا به این عارضه می‌توانند با پیروی از یک رژیم غذایی کم‌چرب و انجام تمرین‌های ورزشی به وزن مطلوب برسند و عوارض نشانگان PCO را کمتر کنند. برای منظم کردن قاعدگی، پزشک ممکن است استفاده از قرص‌ها یا آمپول‌های مختلفی را توصیه کند.

    تمرین‌های سنگین ورزشی و استرس زیاد هم که باعث پایین آمدن وزن می شوند، می‌توانند باعث اختلال در تخمک‌گذاری شوند. برای حل این مشکل با توصیه پزشک باید برنامه ورزشی را کم کرد و شروع به خوردن غذاهای پرکالری کرد. پس از این که فرد توانست به یک وزن مناسب برسد، پریودش منظم می شود و باردار می‌شود.

    وقتی که شاخص توده بدنی (BMI) یک خانم بین 20 تا 25 باشد (یعنی وزن مناسب داشته باشد)، امکان باروری هم در او بیشتر است.

     

    برای این که بچه دار شوید....

    مراقبت‌های پیش از بارداری به اندازه مراقبت‌های پیش از زایمان مهم هستند. با رعایت نکات زیر می‌توانید شانس بارداری‌تان را بالا ببرید:

     

    * سیگار نکشید: زمان باردار شدن سیگاری‌ها نسبت به افراد غیرسیگاری، دو برابر طولانی‌تر و نسبت سقط جنین نیز در آنها بیشتر است.

     

    * مصرف قرص اسید فولیک را شروع کنید: اگر قاعدگی‌های سنگین دارید، قرص آهن هم بخورید و در صورتی که اهل مصرف میوه و سبزی تازه نیستید، مکمل ویتامین C مصرف کنید. از مصرف ویتامین A وD زیاد پرهیز کنید، چون برای جنین مضر است.

     

    * در هوای تازه قدم بزنید و ورزش کنید: محیط‌های کاری بسته و ترافیک  مقدار اکسیژن خون را کاهش می‌دهد و قدرت باروری‌تان را کم می‌کند.

     

    * استرس‌تان را کنترل کنید: فنونی مثل یوگا و مدیتیشن را به کار ببرید. استرس زیاد می‌تواند بر نحوه تخمک‌ گذاری موثر باشد و باردارشدن را سخت‌تر کند.

     

    * سونا نروید: اگر احتمال می‌دهید باردارید، این توصیه را جدی بگیرید. محققان می‌گویند دمای بالا ضمن این که بارداری را با مشکل مواجه می‌کند، می‌تواند باعث سقط جنین شود.

     

    * روابط زناشویی‌تان را بیشتر کنید: خیلی از زوج‌هایی که از جداول زمانی استفاده می‌کنند، شانس بچه‌دار شدنشان کم می‌شود. بهترین روش برای بچه‌دار شدن این است که از پایان یک قاعدگی تا شروع قاعدگی بعدی، سه بار در هفته رابطه زناشویی داشته باشید.

     

    * بدن شوهرتان باید خنک باشد: اگر همسر شما توی وان داغ نشسته باشد، یا مسافتی طولانی را بدون توقف رانندگی کرده باشد یا لباس زیر تنگ پوشیده باشد، نمی‌تواند به خوبی اسپرم تولید کند.

     

    * سعی کنید وزن‌تان را در حد مناسبی نگه دارید: رژیم‌ گرفتن‌های غیراصولی برای سلامتی‌ بدن خطرناکند، مخصوصا اگر بخواهید باردار شوید.

     

    * وحشت نکنید: 90 درصد زوج‌ها، تا یک سال پس از اقدام به بچه‌دار شدن، باردار می‌شوند. اگر احتمال می‌دهید که مشکل باروری دارید (مثل پریودهای نامنظم، بیماری‌های لگنی و عفونت‌های ناشی از جراحی یا عفونت‌های دیگر) به پزشک متخصص مراجعه کنید.

    ترجمه: سمیه وحدانی

    منبع: msnbc

    اگر می خواهید با کارشناسان تغذیه ی سایت مشورت کنید، اینجا را کلیک کنید.

    اگر می خواهید با پزشکان سایت مشورت کنید، اینجا را کلیک کنید.

    برای شرکت در بحث های انجمن بهداشت و سلامت سایت، اینجا را کلیک کنید.

     

    * مطالب مرتبط :

    مادر شدن بعد از 40 سالگی

    بهترین سن بارداری

    بارداری در سنین پایین بهتر است

    بهترین فاصله بین دو بارداری

    حفظ قدرت باروری

    تمامی ناباروری‌ها قابل درمانند

    روش های درمان ناباروری

    تغذیه درمانی ناباروری

    پیشگیری و درمان نازایی با ورزش

    آزمایش هایی برای تشخیص ناباروری

    زوج های نابارور بخوانند

    نقش تغذیه صحیح و فعالیت بدنی در باروری زنان

    عوامل موثر بر توان جنسی

    درمان ناباروری مردان با غذا

    تاثیر رژیم غذایی بر باروری

    بخش تغذیه و سلامت تبیان

    + نوشته شده در  پنجشنبه بیست و پنجم آذر 1389ساعت 10:30  توسط یگانه  | 

  • چهارشنبه 2/8/1386
  • تاريخ :
  • اهمیت میان ‌وعده‌ در سالمندی

    بسیاری از سالمندان برخلاف دوران جوانی كه عادت داشتند روزی سه وعده غذای اصلی مصرف كنند، تمام وعده‌های غذایی‌شان را میان وعده تشكیل می دهد و فقط یك بار در روز وعده غذایی اصلی را مصرف می ‌كنند. محققان می ‌گویند مصرف میان ‌وعده برای سالمندان خوب است و كالری دریافتی سالمندان را به مقدار كافی به آنان می ‌رساند.

    مردی سالمند د رحال خوردن سیب

    بررسی حدود 2000 سالمند 65 ساله و مسن‌تر نشان می‌ دهد افرادی كه به مقدار كافی میان ‌وعده مصرف می ‌كنند و در عین حال در معرض كاهش وزن و تغذیه نامناسب و ناكافی قرار دارند، كالری كافی را به بدن ‌شان می ‌رسانند. میان ‌وعده حاوی پروتئین، كربوهیدرات و چربی بیشتر است.

    پژوهشگران بر این باورند كه عوامل متعددی مانند مشكلات بهداشتی، مصرف دارو و تغییرات حس چشایی ممكن است به كاهش اشتها و كاهش وزن منجر شود. مردان 70 ساله در مقایسه با مردان 25 ساله، روزانه 1000 تا 1200 كالری كمتر دریافت می‌ كنند كه این میزان در زنان 600 تا 800 كالری است.

    در هنگام طبابت، پزشك شما نمی ‌داند كه آیا به بیمارشان كه اشتهای كمی دارد و ممكن است، مشكل سلامتی مانند بیماری قلبی -عروقی و... داشته باشد، توصیه كند كه پس از ناهار یك غذای مختصر نیز مصرف كند یا خیر، چون ممكن است گرسنه نشود و شام نخورد.

    پاسخ این است كه هیچ اشكالی ندارد.

    پزشك باید با اطمینان به بیمارش توصیه كند كه در میان روز و عصر، میان ‌وعده مصرف كند، چون یك رفتار تغذیه‌ای درست است. البته محققان بر این باورند كه مصرف میان ‌وعده‌های بی ‌ارزش و توخالی مانند چیپس، كیك و كلوچه، نباید زیاد توصیه شود، بلكه میان ‌وعده باید از نظر سلامتی با ارزش و مفید باشد.

    بسیاری از سالمندان كه در مراكز مراقبتی مخصوص نگهداری می‌ شوند، نان و كلوچه كنار ناهار خود را برای میان ‌وعده یا عصرانه نگه می ‌دارند و برخی از آنان به همین علت، حجم زیادی از كالری به بدن‌شان می‌ رسد، در حالی كه در بسیاری از موارد هم، همین سالمندان هنگامی كه در منزل خود تنها هستند، غذای مختصری درست می ‌كنند و آن را پای تماشای تلویزیون مصرف می ‌كنند كه رفتار درست تغذیه‌ای نیست و به همین علت باید به میان‌ وعده‌ها نیز اهمیت داد تا اگر سالمندی یك وعده غذای اصلی را نخورد، كالری دریافتی روزانه‌اش كم نشود.

    رویا دیبا

    *مطالب مرتبط:

    تغذیه سالمندان ( قسمت اول ) ، (  قسمت دوم )

    یبوست بعد از 65 سالگی

    ویژه نامه روز جهانی سالمند

    چرا پیر می‌شویم؟

    + نوشته شده در  پنجشنبه بیست و پنجم آذر 1389ساعت 10:28  توسط یگانه  | 

     

    میان‌وعده چی بخوریم؟

    خوراکی های میان وعده

    شما روزی چند وعده غذا می‌خورید؟ چند وعده اصلی؟ چند میان ‌وعده؟

     

    متخصصان تغذیه به ما توصیه می‌کنند علاوه بر سه وعده اصلی، حتما سه تا چهار میان‌وعده (جمعا در حدود 500 تا 600 کیلوکالری) نیز در برنامه غذایی روزانه‌مان بگنجانیم: یک میان‌وعده بین صبحانه و ناهار، دو میان‌وعده بین ناهار و شام و یک ‌وعده سبک هم بعد از شام؛ که البته این آخری به کسانی توصیه می‌شود که شام‌شان را تا ساعت 8 شب خورده‌اند.

     

    توصیه دیگر، این است که هر چه از ساعات اولیه روز به سمت ساعات پایانی می‌رویم، میان‌وعده‌ها باید کم‌کالری‌تر شوند. لابد این را می‌دانید که از نظر علم تغذیه، حذف وعده‌های غذایی، راه مناسبی برای کم کردن وزن نیست، بلکه باید کم‌کالری‌ترین، اما مغذی‌ترین‌ خوراکی را برای هر وعده و میان‌وعده برگزینیم.

     

    و اما نکته آخر:

    بهتر است خوراکی هایی که برای میان‌وعده انتخاب می‌کنیم، هم تازه باشند؛ هم تلفیق‌شده با چند ماده غذایی. به این ترتیب، ارزش میان‌وعده‌مان چند برابر می‌شود.

    فراموش نکنیم که اولویت با غذاهای کم‌نمک و کم‌چرب (البته از نوع چربی‌های اشباع مانند شیر و ماست کم‌چرب) است.

    حال میزان کالری موجود در تعدادی از خوراکی ها را برای شما بیان می کنیم که می توانید از آنها در میان وعده تان استفاده کنید:

     

    60 کیلو کالری انرژی :

    سیب 1 عدد

    پرتقال 1 عدد

    طالبی کوچک یک سوم

    هلو متوسط 1 عدد

    موز کوچک 1 عدد

    آلو خشک 5 عدد

    انجیر خشک 5 عدد

    زردآلو  4 عدد

    برگه زردآلو 8 پره

    کشمش 2 قاشق غذاخوری

     

    45 کیلو کالری انرژی :

    پسته خام 8 عدد

    بادام هندی خام 6 عدد

    بادام زمینی 10 عدد

    شاهدانه 1 قاشق غذاخوری

     

    80 کیلو کالری انرژی :

    سویای بو داده 2 قاشق غذاخوری

    6 نمونه مـیــان‌ وعــده سـالـم با میزان کالری آن :

    دو برش نان سنگک + نصف قوطی کبریت پنیر + یک قاشق مرباخوری کنجد + یک عدد گردو= 220 کیلو کالری انرژی

     

    یک لیوان بستنی وانیلی + نصف لیوان توت فرنگی + نصف هلو= 160 کیلو کالری انرژی

     

    دو برش نان سنگک + نصف قوطی کبریت پنیر+ یک عدد خیار= 180 کیلو کالری انرژی

     

    دو برش نان سنگک + یک عدد تخم مرغ آب پز + یک عدد گوجه فرنگی= 260 کیلو کالری انرژی

     

    یک لیوان شیر + دو عدد بیسکویت ساقه طلایی= 100 کیلو کالری انرژی

     

    یک لیوان ماست + سه قاشق غذاخوری جوانه گندم= 140 کیلو کالری انرژی

    هفته نامه سلامت

     

    اگر می خواهید با کارشناسان تغذیه ی سایت مشورت کنید، اینجا را کلیک کنید.

    اگر می خواهید با پزشکان سایت مشورت کنید، اینجا را کلیک کنید.

    برای شرکت در بحث های انجمن بهداشت و سلامت سایت، اینجا را کلیک کنید.

     

    * مطالب مرتبط :

    میان‌وعده برای همه ضروری است

    غذای سالم برای کودکان

    بهترین تغذیه در زنگ تفریح مدرسه

    نقش میان وعده ها در سلامت دانش آموزان

     بهترین میان وعده برای دانش آموزان

    نوجوانان از خطرات هله‌ هوله خوری بی‌ اطلاع هستند

    اهمیت میان ‌وعده‌ در سالمندی

    بخش تغذیه و سلامت تبیان

    + نوشته شده در  پنجشنبه بیست و پنجم آذر 1389ساعت 10:24  توسط یگانه  | 

  • پنج شنبه 2/8/1387
  • تاريخ :
  • خورش كدو حلوایی

    كدو حلوایی از جمله سبزیجات "پاییزی و زمستانی" است كه در پخت انواع دسرها و غذاهای فصلی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

    خورش كدو حلوایی نیز یكی از این غذاهای فصلی و خوشمزه است كه در آن، كدو حلوایی ماده اصلی بوده و به همراه آلو، مزه‌دار می‌شود.

    در بعضی از شهرها این خورش قدیمی را به‌عنوان شام یلدایی در آخرین شب پاییز می‌پزند و از خوردن آن در جمع خانوادگی، بسیار لذت می‌برند.

    مواد لازم:

    خورش کدو حلوایی

    گوشت خورشی                            300 گرم

    كدو حلوایی                                    یك كیلوگرم

    پیاز متوسط                                    2 عدد

    آلو بخارا                                          100 گرم

    پودر زعفران حل شده در آب            یك قاشق سوپ‌خوری

    روغن مایع                                     مقداری برای سرخ كردن

    رب گوجه‌فرنگی                              یك قاشق سوپ‌خوری

    دارچین                                          یك قاشق چای‌خوری سرپُر

                                                                         نمك و فلفل                                   به میزان لازم

    طرز تهیه:

    1- ابتدا كدو را شسته و پس از پوست كندن، به صورت هلال‌های كوچك خرد كنید.

    سپس یك عدد از پیازها را ریز كرده و در تابه‌ای حاوی روغن سرخ كنید تا كمی طلایی‌رنگ شود. حالا كدوی خرد شده را به پیاز داغ اضافه كنید و همراه با آن تفت دهید.

    2- گوشت را نیز شسته و در سبدی بریزید تا آب اضافی آن خارج شود. پس از آن، پیاز دیگری را نیز به صورت خلالی خرد كنید. سپس داخل قابلمه‌ای مقداری روغن بریزید و روی شعله اجاق‌گاز قرار دهید. حالا پیاز خردشده را در روغن سرخ كنید. در حین سرخ‌شدن پیاز، تكه‌های گوشت را نیز اضافه كرده و به همراه پیاز تفت دهید.

    حالا برای پختن گوشت، دو پیمانه آب جوشیده را به مخلوط گوشت و پیاز داغ افزوده و در ظرف را بگذارید تا گوشت روی حرارت كم اجاق‌گاز بپزد.

    کدو حلوایی

    نكته: ‌برای آنكه گوشت هنگام پخت طعم‌دار شود، زعفران محلول در آب جوشیده را نیز به آن اضافه كنید.

    3- در فاصله پختن گوشت، آلوها را خوب شسته و به مدت نیم ساعت در آب خیس كنید.

    سپس آنها را داخل سبدی آبكشی كنید.

    در مراحل پایانی پخت گوشت، آلو را به همراه رب گوجه‌فرنگی اضافه كرده و همچنان به مدت 2 ساعت دیگر روی حرارت بگذارید.

    نكته: رب را پیش از اضافه‌كردن به گوشت، كمی در روغن تفت دهید تا رنگ بهتری در غذا ایجاد كند.

    4- با توجه به اینكه كدو – به‌خصوص در صورتی كه تكه‌های آن ریز و نازك باشد – به سرعت پخته و له می‌شود، پس از اضافه‌كردن كدو، خورش را مدت زمان زیادی روی شعله اجاق‌گاز حرارت ندهید.

    برای این منظور، باتوجه به اندازه تكه‌های كدو، یك ربع تا نیم‌ساعت زمان كافی است. در ضمن دارچین و نمك و فلفل را نیز به همراه كدو به غذا اضافه كنید.

    نکات:

    1- درصورتی كه این خورش را با طعم ملس متمایل به ترش دوست دارید، 2 قاشق سوپ‌خوری آبغوره یا آب لیمو ترش به آن اضافه كنید.

    2- افرادی كه به خورش‌های شیرین علاقه‌مندند، می‌توانند با اضافه‌كردن آلو و همچنین یك قاشق سوپ‌خوری شكر به خورش، طعم آن را شیرین‌تر كنند.

    مریم رشدی- همشهری

    *مطالب مرتبط:

    سوپ کدو حلوایی

    خوراك كدو حلوایی

    مربای كدو حلوایی

     

    + نوشته شده در  پنجشنبه بیست و پنجم آذر 1389ساعت 10:20  توسط یگانه  | 

  • تعداد بازديد :
  • 1361
  • سه شنبه 23/9/1389
  • تاريخ :
  • کوکوی کدو حلوایی

    کوکوی کدو حلوایی

     

    مواد لازم:

    کدو حلوایی              یک و نیم کیلوگرم

    پیاز                           3 عدد متوسط

    شکر                         یک قاشق سوپ‌خوری

    زعفران ساییده‌شده  یک قاشق چای‌خوری سر پر

    آرد سفید                  یک قاشق سوپ‌خوری

    نمک و فلفل              به مقدار لازم

    روغن سرخ‌کردنی      به مقدار لازم

    تخم‌مرغ                    4 عدد

     

     

    طرز تهیه:

    1- ابتدا پیازها را پوست بگیرید و پس از شستن، با رنده درشت، رنده کنید. سپس در یک تابه گود مقداری روغن بریزید و پیازهای رنده ‌شده را تفت دهید.

     

    2- کدو حلوایی را شسته و پوست آن را با چاقو بکنید، سپس رنده کنید.

    نکته: ‌برای آنکه رنده‌کردن کدو راحت‌تر انجام شود، ابتدا آن را به تکه‌های درشت ببرید و سپس رنده کنید. در ضمن برای رنده‌کردن، بهتر است از رنده درشت استفاده کنید.

     

    3- حالا کدوی رنده‌شده را به پیاز اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا آب آن کشیده شود.

    در این موقع، زعفران ساییده‌شده و نمک و فلفل را نیز اضافه کنید و مواد را هم‌ بزنید. بعد از آن که آب اضافی مخلوط تمام شد، شعله را خاموش کنید و بگذارید تا کاملا سرد شود.

     

    4- تخم‌مرغ‌ها را در ظرف دیگری بشکنید و با چنگال، خوب هم ‌بزنید. سپس به آن آرد اضافه کنید و هم‌ زدن را ادامه دهید. پس از آن، تخم‌مرغ‌ها را روی مخلوط کدو و پیاز بریزید و با هم خوب مخلوط کنید. حالا دیگر مایه کوکو آماده است.

     

    5- در یک تابه گود روغن بریزید و روی شعله اجاق ‌گاز قرار دهید تا داغ شود. سپس مایه کوکو را داخل تابه بریزید و با پشت قاشق سطح آن را صاف کنید و در تابه را بگذارید تا کوکو بپزد.

    نکته: ‌قبل از این که مایه را داخل تابه بریزید، حتما از داغ ‌بودن روغن اطمینان پیدا کنید تا کوکو به صورت درسته برگردانده شود.

     

    6- بعد از گذشت یک ربع، در تابه را بردارید و اجازه دهید تا آب اضافی آن بخار شود. برای این منظور، بهتر است چند سوراخ کوچک روی کوکو ایجاد کنید تا کوکو بهتر سرخ شود (علامت سرخ‌ شدن کوکو، تغییر رنگ‌ دادن دور آن است).

     

    7- بعد از این که دور کوکو تغییر رنگ داد، سینی گردی - کمی بزرگ‌تر از دهانه تابه- را روی تابه بگذارید و کوکو را برگردانید. سپس کوکو را با همان روش، داخل تابه برگردانید تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود. با این روش، کوکو به صورت درسته و مانند ته‌چین برمی‌گردد.

     

    8- با توجه به این که برگرداندن کوکو به صورت درسته کار چندان راحتی نیست، شما می‌توانید آن را به صورت مثلثی یا هر شکل دیگری برش زده و هر کدام از برش‌ها را به صورت جداگانه برگردانید و سرخ کنید.

    زمان لازم برای پخت این غذا، حدود یک ساعت است که در یک ربع آخر بهتر است از شعله پخش‌کن استفاده کنید تا کوکو نسوزد.

     

    روش دیگر برای پخت این کوکو :

    برای پخت این کوکو از فر نیز می‌توان استفاده کرد؛ به این ترتیب که تابه‌ای با دسته فلزی یا ظرف مخصوص فر انتخاب کنید و در طبقه اول فر که حرارت آن از قبل روی 180 درجه سانتی‌گراد تنظیم شده است، به مدت 45 دقیقه قرار دهید.

    پس از این مدت، شعله بالای فر را روشن کنید و بگذارید سطح کوکو نیز طلایی ‌رنگ شود. به این ترتیب، بدون استفاده از سینی، هر دو سطح کوکو سرخ شده و رنگ طلایی متمایل به قهوه‌ای می‌شود.

    مریم رشدی – همشهری

    اگر می خواهید با فوت و فن آشپزی آشنا شوید، اینجا را کلیک کنید.

     

    *طرز تهیه چند نوع غذا با کدو حلوایی:

    خوراك كدو حلوایی

    سوپ کدو حلوایی

    خورش كدو حلوایی

    مربای كدو حلوایی

    قلیه کدو حلوایی

    چیپس کدو حلوایی

    + نوشته شده در  پنجشنبه بیست و پنجم آذر 1389ساعت 10:18  توسط یگانه  | 

  • چهارشنبه 24/9/1389
  • تاريخ :
  • مرگ ابن زیاد در روز عاشورا

    سید محمود طباطبایی

    اشاره:

    حجت‌الاسلام سیدمحمود طباطبایی‌نژاد، سرپرست گروه تحقیقاتی دانشنامه 14 جلدی امام حسین (ع) ـ انتشار یافته توسط مؤسسه علمی‌فرهنگی دارالحدیث ـ است و به مدت 10 سال، مطالعات گسترده‌ای در مورد نهضت امام حسین (ع) و قیام‌های پس از واقعه عاشورا داشته است. از همین رو در گفت‌وگویی مشروح با وی، شخصیت، مكتب، قیام و چگونگی كشته شدن «مختار ثقفی» را بررسی كردیم كه حاصل آن در پی می‌آید.

    در آن زمان شیعه به معنای امروزی مطرح نبود تا بتوان در مورد شیعه بودن یا نبودن مختار صحبت كرد

    درباره اینكه آیا مختار شیعه بوده یا نه، باید گفت كه در آن زمان شیعه‌ای كه ما امروز آن را مطرح می‌كنیم، خیلی ملموس نبود. در حقیقت بعد از امام صادق (ع) و ائمه متأخر، تفكر شیعه بسط یافته است. ما حتی شیعه 6 امامی و 7 امامی داریم و تا زمان امام رضا (ع)، شیعه انشقاقاتی پیدا می‌كند. به همین دلیل شیعه در آن زمان، افرادی بودند كه طرفدار اهل بیت (ع) و حكومت آنان بودند و این خیلی روشن نیست كه بگوییم كه آنها شیعه دوازده‌امامی بودند. نه درباره مختار و نه درباره خیلی‌های دیگر. حتی در مورد آنها كه در كربلا حضور داشتند، نمی‌توانیم بگوییم ـ مانند آنچه كه ما از شیعه می‌فهمیم ـ شیعه بودند یا نه.

    بعد از سركوبی قتله، دوباره سپاه مختار به فرماندهی ابراهیم‌بن‌مالك در حوالی شام در منطقه نهر خازر، با سپاه شام به فرماندهی عبیدالله‌بن‌زیاد درگیر و پیروز می‌شود و جالب است كه عبیدالله‌بن‌زیاد در سال 67 هجری و روز عاشورا كشته می‌شود.

    مختار در آن زمان بیشتر به مثابه اینكه محب اهل ‌بیت (ع) و طرفدار آنان بود، شیعه محسوب می‌شود. او از محبین اهل بیت (ع) و از طرفداران خط اهل بیت (ع) بود و در آن شكی نیست و به خاطر این طرفداری به زندان رفت؛ اما امام سجاد (ع) از اینكه قتله امام حسین (ع) به دست مختار كشته شدند، دلش شاد و خوشحال شد و این به طور قطع است.

    تقریباً تنها جایی كه اهل‌بیت (ع) بعد از واقعه عاشورا یك حالت جشن كوچك، همراه با پخش میوه برگزار كردند، زمانی بود كه مختار، سر عبیدالله‌بن‌زیاد ـ شاید هم همراه با سر عمر سعد ـ را برای امام سجاد (ع)، فرستاد، امام (ع) خیلی خوشحال شد و نقل است كه مختار را دعا كرد و فرمود؛ «جزى الله المختار خیرا» و در مدینه بین شیعیان و یا مردم اطراف خود میوه پخش كردند و جشن‌مانندی را برگزار كردند و گفتند كه من از خدا می‌خواستم تا چنین روزی اتفاق بیفتد.

     به دلیل خفقان حاكم، امكان تأئید رسمی قیام مختار از سوی امام سجاد (ع) وجود نداشت

    بنابراین اینكه مختار، اصل كارش در جهت سركوب قتله امام حسین (ع) مورد تأیید بوده، در آن شكی نیست؛ اما اینكه بگوییم كه امام سجاد (ع) ‌تا چه حد این قیام را تأیید كرد، باید گفت كه اگر ما حتی در ظاهر تأییدیه‌ای هم نداشتیم، نمی‌توانستیم بگوییم كه ائمه یا امام سجاد (ع) مخالف كار مختار بودند؛ مگر اینكه ادله مخالف پیدا شود. ولی صرف عدم تأیید دلیل مخالفت نیست؛ زیرا به خاطر اینكه ائمه (ع) در محدودیت بسیار زیاد بودند.

    فریبرز عرب نیا در نقش مختار ثقفی

    آن زمان در جامعه اسلامی چند جناح پدیدار شده بود. یكی؛ «عبدالله‌بن‌زبیر» كه حجاز در دست او بود. دیگری؛ شام بود كه باقیمانده بنی‌امیه آنجا بودند و بعد از مختار ظهور كرد. در حقیقت مختار، كوفه را از دست فرماندار ابن‌زبیر درآورد. بنابراین اصطكاك شدیدی بین مختار و ابن‌زیبر وجود داشت و امام سجاد (ع) در مدینه، تحت حاكمیت شدید ابن‌زبیر حضور داشت. تأیید علنی و رسمی امام سجاد (ع) از مختار به معنی مقابله با ابن‌زبیر است كه چند خصوصیت بارز داشت. یكی اینكه به شدت مخالف اهل بیت (ع) بود. وقتی كه او حاكم بود و نماز جمعه را می‌خواند، به هیچ عنوان اسم پیامبر (ص) را نمی‌آورد. وقتی علت را جویا شدند، گفت كه اهل بیت (ع) پیامبر (ص) خوشحال می‌شوند و یا اینكه از آن استفاده می‌كنند و من اسم پیامبر (ص) را به زبان نمی‌آورم و حتی طبق حدیثی كه از امام علی (ع) بیان شده، عبدالله‌بن‌زبیر باعث شد تا زبیر با آن همه سابقه در اسلام منحرف شود. ویژگی دیگر ابن‌زبیر خشونت بود. ماجرایی معروف است كه محمدبن‌حنفیه و ابن‌عباس و گروهی از بنی‌هاشم را كنار زمزم جمع كرد و گفت كه یا باید با من بیعت كنید یا شما را با آتش می‌سوزانم! هیزم هم برای این كار جمع‌‌آوری كرده بود كه مختار نیرو فرستاد و آنها را آزاد كرد.

     نمی‌توان در مورد موجه بودن یا نبودن قیام مختار اظهارنظر قطعی كرد

    بنابراین از یك سو امام سجاد (ع) به شدت تحت فشار و در مدینه محدود بود و اگر هم می‌خواست، برای ایشان امكان تأیید رسمی ـ با توجه به اینكه اهل بیت (ع) در كربلا ضربه سهمگینی متحمل شده بودند ـ مشكل بود و گرفتار امور خطرناك شدن، چندان صلاح نبود. علاوه بر اینكه قیام مختار در «كوفه» یعنی در نقطه‌ای صورت گرفت كه مردم آن مطمئن نبودند. همانطور كه سرانجام در قضیه كربلا كوتاه آمدند و امام را تنها گذاشتند.

    مختار قیامش در كوفه بود. نسبت به شام و حجاز مناطق كمتری در اختیار داشت و قیام وی نیز تا آخر تثبیت نشد و سرانجام كشته شد. پس قیام خیلی تثبیت شده‌ای نبود كه امام سجاد (ع) ـ ولو اینكه بخواهد ـ برای آن هزینه‌ كند و این هزینه به صلاح هم باشد، پس حتی اگر ما تأییدی نداشتیم، در حقیقت نمی‌توانیم بگوییم مورد تأیید نیست؛ اما اینكه بگوییم درصد این تأیید چقدر است، خیلی نمی‌توان در تاریخ اظهارنظر قطعی كرد.

     دو دسته روایات مؤید و مخالف مختار وجود دارد

    چون هم روایات مؤید مختار و هم روایاتی در مقابلش است. هر چند روایات مؤید بیشتر است و تلقی علمای شیعه این بوده كه مختار را شخصیت مثبتی بدانند؛ به خاطر اینكه كار بسیار بزرگی كرده بود، مثل آیت‌الله خویی كه وقتی در كتاب رجال، در باره مختار بحث می‌كند، روایاتی كه مختار را تأیید می‌كنند را ترجیح می‌دهد كه اتفاقاً در یكی از روایات آمده كه امام سجاد (ع) این وظیفه را به محمد‌بن‌حنفیه سپردند و به او فرمود كه وی در رابطه با مختار عمل كند.

    همچنین آیت‌الله خویی این موضوع را كه مختار مؤسس فرقه «كیسانیه» است را رد می‌كند؛ اما به هر حال ما حتی در انقلاب اسلامی خودمان نیز كه به رهبری فقیه عادل شكل گرفت، هم در اول انقلاب و هم اكنون، نمی‌توانیم بگوییم كه هیچ تخلفی نكرده‌ایم و هیچ تخلفی صورت نگرفته و قاعدتاً در قیام مختار هم تخلفاتی صورت گرفته است؛ اما نباید فراموش كنیم كه این مباحث مطروحه در خصوص نحوه انتقام مختار را نمی‌توان باور كرد. 

    مختار در آن زمان بیشتر به مثابه اینكه محب اهل ‌بیت (ع) و طرفدار آنان بود، شیعه محسوب می‌شود. او از محبین اهل بیت (ع) و از طرفداران خط اهل بیت (ع) بود و در آن شكی نیست و به خاطر این طرفداری به زندان رفت؛ اما امام سجاد (ع) از اینكه قتله امام حسین (ع) به دست مختار كشته شدند، دلش شاد و خوشحال شد و این به طور قطع است.

    * مختار به كمك ایرانی‌ها علیه اشراف كوفه قیام كرد

    نمی‌توان روایات نحوه انتقام مختار را پذیرفت، چون معمولاً در مورد این ماجراها به قول ما ایرانی‌ها «یك كلاغ، چهل كلاغ» می‌شود. یك جریان حاد صورت گرفت و مختار علیه اشراف قیام كرد و با همراهی ایرانیان به اشراف كوفه و اشراف عرب ضربه‌های سختی وارد كرد و این زمینه بسیاری از حرف و حدیث‌ها را ایجاد می‌كند؛ ولو اینكه بخشی از آن می‌تواند واقعی باشد؛ ولی ماحصل این است كه مختار، برخی از اعمالش از جمله به جزا رساندن قتله امام حسین (ع) خیلی خوب بوده و این مقدار و اصلش مورد تأیید اهل بیت (ع) و بنی‌هاشم بوده و دل آنها را شاد كرده بود به طوری كه بعد از چند سال ناراحتی، اهل بیت (ع) برای اولین بار شاد شدند. 

    مختارنامه

    اما اینكه مختار هم كارهایش و فعالیت‌هایش مخلصانه بوده، چند درصدش از روی قدرت‌طلبی بود و چقدر نقص در كارش بوده به نظرم هیچ مورخی نمی‌تواند در این براه اظهارنظر قطعی داشته باشد.

    * «ابراهیم» فرزند مالك‌اشتر نقطه اتكای لشگر مختار بود

    مختار دو بار در قصرش در كوفه محاصره شد. یك بار زمانی كه تازه روی كار آمده بود و مصلحت نمی‌دید كه با اشراف كوفه و قتله امام حسین (ع) در بیفتد. پیش از او توابین به سمت شام حركت كردند و در نبرد با سپاه شام به فرماندهی عبدالله‌بن‌زیاد شكست خورده و عمده آنها كشته شدند. مختار هم ابتدا مصلحت ندید كه در كوفه با قتله كه خیلی از آنها از اشراف و سرشناسان بودند، برخورد كند. بنابراین سپاهی را به فرماندهی ابراهیم‌بن‌مالك كه فرزند مالك‌اشتر نخعی، بسیار شجاع و نقطه قوت مختار بود ـ مجهز كرد و به سمت شام فرستاد. اشراف كوفه كه می‌دانستند مختار بالاخره با آنها درگیر خواهد شد، از فرصت خالی شدن كوفه از سپاه مختار، استفاده و دارالاماره كوفه را محاصره كردند تا مختار را دستگیر كنند و به قتل برسانند.

    مختار در همان زمان به ابراهیم‌بن‌مالك پیغام می‌دهد و محاصره‌كنندگان را معطل می‌كند و قبل از اینكه آنها بتواند به مختار دسترسی پیدا كنند، ابراهیم‌بن‌مالك باز می‌گردد. بعد از آنكه مشخص می‌شود كه قتله به فكر توطئه هستند و اگر مختار سراغشان نرود، آنها به سراغ مختار خواهند رفت؛ كشتن قتله آغاز می‌شود.

    * عبیدالله‌بن‌زیاد دقیقاً در ششمین سالروز واقعه عاشورا كشته شد

    بعد از سركوبی قتله، دوباره سپاه مختار به فرماندهی ابراهیم‌بن‌مالك در حوالی شام در منطقه نهر خازر، با سپاه شام به فرماندهی عبیدالله‌بن‌زیاد درگیر و پیروز می‌شود و جالب است كه عبیدالله‌بن‌زیاد در سال 67 هجری و روز عاشورا كشته می‌شود. یعنی درست 6 سال بعد از شهادت امام حسین (ع) در همان روز به دست خود ابراهیم‌بن‌مالك كشته می‌شود كه بعد سرش را برای مختار می‌فرستد و مختار هم آن را برای امام سجاد (ع) ارسال می‌‌كند كه ایشان و بنی‌هاشم خوشحال می‌شوند.

    بسیاری از سران سپاه شام كه در جنایات عاشورا در غارت و مسایل دیگر نقش داشتند، همه در این جنگ كشته می‌شوند. بعد كه این اتفاق می‌افتد، ابراهیم در همان مناطق می‌ماند و به كوفه باز نمی‌گردد.

    * مختار به همراه 5 هزار نفر از یارانش در دارالاماره كوفه كشته می‌شود

    ظاهراً بین مختار و ابراهیم اختلافی وجود داشت كه ابراهیم حاضر به بازگشت به كوفه نمی‌شود و در همان مناطقی كه تسخیر كرده بود ـ موصل و اطراف آن ـ باقی ماند. اشراف بار دیگر به فكر می‌روند كه به نحوی شر مختار را از سر خود رفع كنند و از مصعب كه برادر عبدالله‌بن‌زبیر و حاكم بصره بود، درخواست می‌كنند كه با مختار بجنگد و این بار مصعب با مختار می‌جنگد و مختار را شكست می‌دهد. مختار به دارالاماره پناهنده می‌شود و برای بار دوم در دارالاماره محاصره می‌شود. حدود 5 هزار نفر از سپاهیانش، خودشان را تسلیم می‌كنند كه همه توسط مصعب گردن زده می‌شوند و خود مختار هم در نبرد كشته می‌شود.

    * یكی از زنان مختار نیز به دلیل حمایت از وی كشته می‌شود

    از جنایاتی كه در آن روز اتفاق می‌افتد ـ با اینكه در آن زمان مرسوم نبود متعرض زنان شوند ـ این است كه یكی از زنان مختار از شوهرش تبری می‌جوید؛ ولی همسر دیگرش از مختار تعریف می‌كند و به همین دلیل، به دستور مصعب كشته می‌شود.

    بسیاری از سپاهیان مختار ایرانی بودند و مختار به هر حال در حمله سپاه مصعب، برادر عبدالله‌بن‌زبیر كشته می‌شود. همانطور كه گفته شد در آن زمان 3 جناح بود كه یك جناح به وسیله ابن‌زبیر از بین رفت و پس از چندی سپاه عبدالملك به فرماندهی حجاج می‌آید و بساط ابن‌زبیر برمی‌چیند و ابن‌زبیر در مكه كشته می‌شود و دوباره شام به كل سرزمین‌های اسلامی حاكم می‌شود. 

     

    منبع: خبرگزاری فارس

    تنظیم: شکوری_گروه دین و اندیشه تبیان

     

    + نوشته شده در  پنجشنبه بیست و پنجم آذر 1389ساعت 10:13  توسط یگانه  | 

    + نوشته شده در  شنبه بیستم آذر 1389ساعت 17:11  توسط یگانه  | 

    ، در سه سال گذشته بيشترين ميزان رشد فساد در کشورهاي شيلي، کلمبيا، کنيا، مقدونيه، نيجريه، لهستان، روسيه، سنگال و تايلند به ثبت رسيده است.
    مهر: يک سازمان تحقيقاتي آلماني در گزارشي اقدام به تهيه ليستي از فاسدترين کشورهاي جهان کرده که در اين ميان نروژ کم فسادترين و ليبريا پرفسادترين کشورهاي جهان معرفي شده اند.

    به گزارش بلومبرگ، گروه شفافيت بين المللي که مقر آن در برلين است در گزارشي از رشد ميزان فساد و به ويژه پرداخت رشوه در کشورهاي مختلف جهان در سه سال گذشته خبر داد.

    اين گروه تحقيقاتي علاوه بر انجام تحقيقات ميداني از 91 هزار و 500 نفر در 86 کشور جهان نيز پرسش هايي را در اين باره مطرح کرده و نتايج آن را در گزارشي تحت عنوان "نمودار فساد جهان در سال 2010" بر روي وب سايت خود منتشر کرده اند.

    بر همين اساس، 60 درصد از پاسخ دهندگان به پرسش هاي اين گروه معتقد بودند که ميزان فساد در جهان از سال 2007 به بعد رشد کرده است.

    بر اساس آمار موجود در اين گزارش، در سه سال گذشته بيشترين ميزان رشد فساد در کشورهاي شيلي، کلمبيا، کنيا، مقدونيه، نيجريه، لهستان، روسيه، سنگال و تايلند به ثبت رسيده است.

    بر همين اساس بيش از نيمي از جمعيت حاضر در بيابان هاي قاره آفريقا نيز در سه سال گذشته براي انجام کارهاي مختلف اداري خود مجبور به پرداخت رشوه شده اند. اين ميزان در آمريکاي لاتين 23 درصد، 19 درصد غرب بالکان و ترکيه و 5 درصد نيز در اتحاديه اروپا و شمال آمريکاست.

    به گزارش گروه شفافيت بين المللي، نروژ در ميان کشورهاي جهان با ثبت يک درصد فساد کم فسادترين کشور و ليبريا با ثبت 90 درصد پرفساد ترين کشور جهان محسوب مي شوند و اوگاندا نيز با ثبت 86 درصد فساد و پرداخت رشوه، دومين کشور بعد از ليبريا در اين زمينه محسوب مي شود.

    بر اساس اين آمار، کشورهاي دانمارک، نيوزيلند، سنگاپور، فنلاند و سوئد در ميان کم فسادترين کشورهاي جهان قر دارند و کشورهاي سومالي، افغانستان، برمه، عراق، ازبکستان و ترکمنستان نيز پرفساد ترين کشورهاي جهان محسوب مي شوند.
    برچسب ها: فساد
    + نوشته شده در  شنبه بیستم آذر 1389ساعت 17:6  توسط یگانه  | 

    دکتر هادی منافی وزیر اسبق بهداشت، محمد علی نجفی وزیر اسبق آموزش و پرورش، احمد مسجد جامعی وزیر اسبق ارشاد و عضو فعلی شورای شهر از جمله شاگردان این دبیر مجرب طی 50 سال تدریس مداوم و مستمر در دبیرستان پسرانه مروی بوده اند.
    مهر: محمد غیاثی تنها معلم ماندگار دبیرستان مروی روز پنجشنبه به دلیل بیماری کبد در سن 73 سالگی چشم از جهان فرو بست.

    این معلم ریاضی و فیزیک مجرب علی رغم بازنشستگی در سال 1373 از آموزش و پرورش همچنان به فعالیت خود در مدارس فرزانگان دخترانه و دبیرستان مروی و برخی دیگر از مدارس تیزهوشان دیگر ادامه می داد و بسیاری از شاگردان وی از مدیران ارشد نظام بوده و هستند.

    دکتر هادی منافی وزیر اسبق بهداشت، محمد علی نجفی وزیر اسبق آموزش و پرورش، احمد مسجد جامعی وزیر اسبق ارشاد و عضو فعلی شورای شهر از جمله شاگردان این دبیر مجرب طی 50 سال تدریس مداوم و مستمر در دبیرستان پسرانه مروی بوده اند.

    خبرگزاری مهر در روز معلم امسال گفتگویی را با مرحوم محمد غیاثی داشت که بخشهایی از آن را در ادامه می خوانید:

    - "من 73 سال دارم. در سال 1340 تدریس را آغاز کرده ام و سال 1373 بازنشسته ام کردند که کاملا بر خلاف میلم بود و در برابر آن یکسال مقاومت کردم چون دوست نداشتم بازنشسته شوم. برای اینکه فکر می کنم بازنشستگی یعنی "از تدریس و فعالیت کنار برو" که من چنین شخصیتی نداشتم."

    - " روزی که قرار است به مدرسه بیایم از شب قبل خوشحالم. وقتی در خانه نشسته ام خموده و مریض احوالم و هر بار که از سر کلاس می آیم خدا را شکر می کنم."

    - روز عروسی ام به دلیل امتحان دانش آموزانم در مدرسه بودم

    - هرروز با خانم و بچه هایم دعوا و کلنجار داریم. می گویند می روی مدرسه مریض می شوی، آخر من هر 15 روز یکبار باید یکسردر بیمارستان بستری شوم.

    - من همیشه روزی ام مثل گنجشک بود و در کار معلمی هم دنبال تجارت نبودم. هر وقت قسطهایم زیاد می شد دو ساعت درس بیشتر می گرفتم و با حداقلی زندگی می کردم که خانواده هم با آن کنار آمدند. اما متاسفانه برخی کسانی که هم اکنون معلمی را انتخاب می کنند دنبال آموزشگاه و کلاس خصوصی هستند، اینها عشقی به معلمی ندارند.

    به مناسبت درگذشت این معلم مجرب، امروز شنبه مراسمی در مسجد نور واقع در خیابان فاطمی از ساع 18 تا 19:30 دقیقه برگزار می شود. همچنین مراسم هفت ایشان سه شنبه در مسجد "آل احمد" واقع در خیابان فرجام شرقی؛ ضلع جنوبی دانشگاه علم و صنعت بزگرار می شود.
    برچسب ها: دبیرستان مروی
    + نوشته شده در  شنبه بیستم آذر 1389ساعت 17:5  توسط یگانه  | 

  • دوشنبه 3/3/1389
  • تاريخ :
  • حرکاتي براي انگشتان آسيب ديده

    شکستگي انگشت پا

    گاهي اوقات استخوان انگشتان پا دچار شکستگي مي ‌شود. اين اتفاق به علل مختلفي روي مي ‌‌دهد.

    شايع‌ ترين آن ضربه مستقيم است. البته حرکات ديگري مانند شوت کردن يک جسم سنگين يا افتادن جسمي روي انگشتان پا و پيچ ‌خوردگي نيز مي‌ تواند باعث شکستگي انگشتان پا شود، ‌به همين دليل هم اگر به ورزش ‌هايي مي ‌پردازيد که در آن ها کفش به پا نمي‌ کنيد(ورزش‌ هاي رزمي و ژيمناستيک)‌ بيشتر در خطر آسيب به انگشتان پا قرار داريد.

    شکستگي انگشتان پا باعث درد و تورم در انگشتان مي ‌شود و راه رفتن يا دويدن را مشکل مي ‌کند.

    رنگ انگشت آسيب ديده ممکن است آبي يا سياه شود.

     

     

    پس از اقدامات درماني و جوش خوردن شکستگي براي بازتواني و برگشتن سريع‌ تر به وضعيت اوليه مي ‌توانيد نرمش‌هاي زير را انجام دهيد.

     

    حرکت اول

    حرکت اول:

    در پشت صندلي بايستيد.

     

    سعي کنيد با کمک صندلي بدن خود را بالا کشيده و روي پنجه قرار بگيريد و 5 ثانيه در همين حالت بمانيد.

     

    سپس بدون استفاده از صندلي به آرامي به وضعيت اوليه برگرديد.

     

    وقتي انجام اين حرکت براي تان آسان شد، سعي کنيد اين حرکت را فقط با يک پا تکرار کنيد.

    اين حرکات را 3 نوبت در روز و هر نوبت 10 بار تکرار کنيد.

     

    حرکت دوم

    حرکت دوم:

    روي يک سطح سفت بنشينيد و يک پاي خود را در مقابل خود دراز کنيد.

    يک حوله يا پارچه را از زير انگشتان خود عبور داده و دو سر آن را در دست بگيريد.

    بدون آن که زانوي شما خم شود دو سر پارچه را به سمت خود بکشيد تا در پاي خود احساس کشش کنيد.

    15 تا 30 ثانيه در همين حالت بمانيد و بعد کشش را متوقف کنيد.

    اين حرکت را 3 نوبت در روز و هر بار 5 مرتبه تکرار کنيد.

     

    حرکت سوم

    حرکت سوم:

    با دست خود به آرامي انگشت آسيب ‌ديده را خم کنيد.

     

    حال مجددا با دست آن را به وضعيت مستقيم اوليه برگردانيد.

    در انتهاي هر حرکت 5 ثانيه صبر کنيد.

     

    اين حرکت را 10 مرتبه 3 نوبت در روز تکرار کنيد.

     

    حرکت چهارم

    حرکت چهارم:

    در جاي خود بايستيد.

     

    سپس انگشتان پاي خود را از زمين بلند کرده و سعي کنيد روي پاشنه‌ هاي خود براي مدت 5 ثانيه تعادل خود را حفظ کنيد.

     

    اين حرکت را 10 بار روزي 3 مرتبه تکرار کنيد.

     

     

    حرکت پنجم

    حرکت پنجم:

    پاشنه پاي خود را روي زمين قرار داده و با انگشتان خود حوله‌اي را از زمين بلند کنيد و بعد آن را رها کنيد.

     

    دقت کنيد که پاشنه شما از زمين بلند نشود.

     

    اين حرکت را 10 تا 20 مرتبه در روز تکرار کنيد.

     

    آرش تاج – جام جم

     

    اگر مي خواهيد با پزشکان سايت مشورت کنيد، اينجا را کليک کنيد.

    براي شرکت در بحث هاي انجمن سايت مرتبط با بهداشت و سلامت، اينجا را کليک کنيد.

     

    *مطالب مرتبط:

    حرکاتي براي رفع درد قوس ‌کف پا

    استفاده از کفي‌هاي طبي کفش

    ماساژ دست و پا براي رهايي از درد

    نقش پا در سلامت بدن

    پاهايي سالم و شاداب

    دشمني براي پاها

    + نوشته شده در  شنبه بیستم آذر 1389ساعت 16:33  توسط یگانه  | 

    حرکاتي براي بازتواني دررفتگي شانه

    شانه

    در دررفتگي شانه، استخوان ‌هايي که مفصل شانه شما را تشکيل مي‌ دهد از هم جدا مي‌ شود به گونه ‌اي که مفصل کارکرد خود را از دست مي ‌دهد.

    مفصل شانه از انواع مفصل گوي‌ کاسه ‌اي است که گوي آن از استخوان بازو و کاسه آن از استخوان کتف تشکيل شده است.

    در موارد شديد دررفتگي، عروق و اعصاب ناحيه نيز درگير مي‌ شوند. زمين خوردن با دست باز يا روي شانه، وارد شدن ضربه به جلوي شانه، ورزش‌ هايي مانند فوتبال، واليبال و اسکي از مواردي هستند که مي ‌توانند باعث دررفتگي شانه شوند.

    علامت اصلي اين آسيب‌ ديدگي شامل دردشانه و قسمت فوقاني بازو مي‌ شود که با حرکت تشديد مي ‌شود.

     

    حرکات زير را مي ‌توانيد پس از بهبود آسيب ‌ديدگي انجام دهيد تا دوره نقاهت خود را کوتاه کنيد.

     

    حرکت اول

     

    حرکت اول:

    در مقابل چارچوب در بايستيد و دست خود را به حال قائم نگه داريد.

     

    با پشت مچ دست خود به چارچوب در فشار وارد کنيد و بکوشيد دست خود را به سمت چارچوب فشار دهيد.

     

    5 ثانيه فشار را حفظ و سپس رها کنيد.

     

    اين حرکت را 10 مرتبه و 3 بار در روز تکرار کنيد.

     

     

    حرکت دوم

    حرکت دوم:

    همانند حرکت قبل در مقابل چارچوب بايستيد.

     

    با اين تفاوت که اين بار جلوي مچ دست خود را به چارچوب چسبانده و سعي کنيد با کف دست خود به آن فشار وارد کنيد.

     

    5 ثانيه در همين وضعيت بمانيد.

     

    اين حرکت را 10 مرتبه و 3 بار در روز انجام دهيد.

     

     

     

    حرکت سوم

    حرکت سوم:

    يک بالش را بين سينه و بازوهاي تان بگيريد و سعي کنيد با بازوهاي تان آن را به سمت سينه بفشاريد.

     

    اين فشار را براي 5 ثانيه حفظ کنيد.

     

    اين حرکت را نيز 10 مرتبه و 3 بار در روز انجام دهيد.

     

    حرکت چهارم

    حرکت چهارم:

    رو به ديوار بايستيد و آرنج خود را به حالت 90 درجه درآوريد و در کنار بدن خود نگه داريد.

     

    دست خود را مشت کنيد و براي مدت 5 ثانيه به ديوار بفشاريد.

     

    اين حرکت را 10 بار و 3 نوبت در روز انجام دهيد.

     

     

    حرکت پنجم

    حرکت پنجم:

    در جاي خود بايستيد، طوري که دست ‌هاي تان در دو طرف بدن آويزان باشند.

     

     بدون آن که آرنج خود را خم کنيد، بازوهاي خود را تا جايي که مي ‌توانيد به بالاي سر حرکت دهيد.

     

    در انتها 5 ثانيه توقف کنيد و دوباره به وضعيت عادي برگرديد.

     

    اين حرکت را 10 بار تکرار کنيد.

     

    حرکت ششم

     

    حرکت ششم:

    مانند حرکت قبل در جاي خود بايستيد.

     

    بازوي خود را به سمت عقب حرکت دهيد. بدون آن که آرنج خود را خم کنيد.

    براي 5 ثانيه در اين وضعيت بمانيد.

     

    اين حرکت را نيز 10 بار تکرار کنيد.

     

     

     

     

    حرکت هفتم

    حرکت هفتم:

    در جاي خود بايستيد.

     

    اين بار بازوهاي خود را از دو طرف به سمت بالا بياوريد و دقت کنيد که آرنج شما نبايد خم شود.

     

    5 ثانيه دست‌ هاي خود را بالا نگه داريد و بعد به وضعيت اول برگرديد.

     

    اين حرکت را 3 مرتبه و هر مرتبه 10 بار تکرار کنيد.

     
     
     
    آرش تاج – جام جم
     

    اگر مي خواهيد با پزشکان سايت مشورت کنيد، اينجا را کليک کنيد.

    براي شرکت در بحث هاي انجمن سايت مرتبط با بهداشت و سلامت، اينجا را کليک کنيد.

     

    *مطالب مرتبط:

    حرکاتي براي انگشتان آسيب ديده

    ماساژ دست و پا براي رهايي از درد

    اقدامات اوليه در آسيب هاي ورزشي

    ورزش هايي براي رفع درد گردن

    + نوشته شده در  شنبه بیستم آذر 1389ساعت 16:32  توسط یگانه  | 

  • پنج شنبه 18/9/1389
  • تاريخ :
  • با گرفتگی شانه چه‌ کنیم؟

    درد سر شانه

    گرفتگی‌ها و دردهای ناحیه سرشانه و دست‌ها یکی از دردسرهایی است که شاید شما هم تا کنون با آن مواجه شده باشید. دردهایی که تا سر انگشتان دست کشیده شده و حتی باعث بی‌حسی این مناطق می‌شود. این علائم معمولا بر اثر انجام مکرر کاری ایجاد می‌شود که روی آن ناحیه فشار مداوم وارد می‌کند. معمولا به این‌ گونه علائمی که در این نقطه از بدن بروز می‌کند، سندروم خروجی صدری (TOS) گفته می‌شود.

    در سندروم خروجی صدری (TOS)، عروق خونی و اعصاب در قسمت فوقانی دنده اول و پشت ترقوه تحت فشار قرار می‌گیرند. در واقع علائم این اختلال بر اثر تراکم اعصاب یا عروق خونی و یا هر دو، به دلیل محل خروج نامناسب آن ناحیه (خروجی صدری) که میان پایه گردن و زیر بغل قرار دارد، ایجاد می‌شوند. این سندروم روی شبکه عصبی (اعصابی که از گردن وارد بازو می‌شوند) تأثیر می‌گذارد. خروجی صدری با ماهیچه، استخوان و سایر بافت‌ها احاطه شده است. هر وضعیتی که منجر به توسعه یا حرکت بافت‌های خود خروجی صدری یا بافت‌های اطراف شود، می‌تواند به سندروم خروجی صدری منتهی گردد.

    این وضعیت‌ها می‌تواند شامل توسعه بافت عضلانی (به طور مثال از وزنه ‌برداری ایجاد می‌شود)، جراحت‌ها، وجود یک دنده اضافه از سمت گردن در زمان تولد (دنده گردنی)، اضافه وزن و تومورهای قسمت بالایی ریه (نادر هستند) باشد. سندروم خروجی صدری می‌تواند باعث درد در شانه‌ها و گردن و بی حسی انگشتان شود.

    از شایع ترین دلایل بروز این سندروم می‌توان به صدمه جسمی ناشی از حادثه رانندگی و آسیب‌های مکرر که هنگام کار یا فعالیت‌های ورزشی اتفاق می‌افتد، اشاره کرد. حتی آسیبی در گذشته می‌تواند در زمان حال منجر به بروز سندروم خروجی صدری شود و گاهی نیز پزشکان قادر به تشخیص دلیل اصلی آن نیستند.

     

    به طور کلی سندروم خروجی صدری، به سه گروه تقسیم‌ بندی می‌شوند:

    سندروم خروجی صدری عصبی: این سندروم با تراکم شبکه عصبی بازویی مشخص می‌شود. شبکه عصبی بازویی، شبکه‌ای از اعصاب است که از طناب نخاعی و کنترل حرکات عضلانی و تأثیر شانه‌ها، بازو و دست شما ایجاد می‌شود. بیشتر موارد سندروم خروجی صدری، از نوع عصبی است.

    سندروم خروجی صدری عروقی: این نوع سندروم زمانی اتفاق می‌افتد که یک یا چند شریان یا ورید در زیر ترقوه تحت فشار قرار گیرند.

    سندروم خروجی صدری غیر اختصاصی: افرادی که دچار این سندروم هستند، درد مزمنی در ناحیه خروجی صدری دارند، ولی علت خاصی برای درد مشخص نمی‌شود.

     

    علائم سندروم خروجی صدری را بشناسید

    معمولا علائم سندروم خروجی صدری بسته به ساختارهایی که تحت فشار قرار گرفته‌اند، متفاوت است. زمانی که اعصاب دچار فشردگی می‌شوند، علائم و نشانه‌های زیر را می‌توان مشاهده کرد:

    بی‌حسی و خارش در انگشتان، احساس درد در شانه و گردن، درد در ناحیه بازو و دست‌ها، درد شدید سست ‌کننده، ناتوانی در برابر سرما، احساس درد در جدار قدامی سینه، سردرد در ناحیه پس سری، سردی دست‌ها و تغییر رنگ به دلیل فعالیت بیش از حد سیستم عصبی در مقابل کم خونی موضعی. اکثر افرادی که دارای سابقه صدمه گردنی اند، در صدر علائم می باشند. علائم عصبی در 95 درصد از موارد سندروم خروجی صدری بروز می‌کند.

    علائم و نشانه‌های سندروم خروجی صدری عروقی که شامل فشردگی یک یا چند ورید شریان است، شامل این موارد است: بی‌رنگ شدن دست‌ها (رنگ آبی)، ایجاد لخته خون در عروق زیر ترقوه، تورم و درد بازوها به دلیل لخته‌های خون، زق زق کردن ورم نزدیک ترقوه، کم رنگ شدن یک یا چند انگشت یا تمام دست، لکه‌های کوچک سیاه روی انگشت‌ها، زردی، بی حسی در انگشت‌ها و دست‌ها.

    نسبت جنسیتی این اختلال به نوع سندروم بستگی دارد. اما به طور کلی، خانم ها سه برابر آقایان به این عارضه مبتلا می شوند. زمان شروع علائم آن معمولا بین سنین 20 تا 50 سال است.

     

    بررسی علل ایجادکننده

    در بیشتر موارد، سندروم خروجی صدری بر اثر فشردگی شبکه‌های بازویی یا عروق ایجاد می‌شود. این فشردگی ممکن است، وضعیتی (که با حرکت ترقوه و کمربند شانه‌ای روی حرکت بازوها ایجاد می‌شود) و یا ایستا (که بر اثر ناهنجاری‌ها یا بزرگی عضلات مختلف اطراف شریان‌ها، عروق و شبکه‌های عصبی بازویی ایجاد می‌شود) باشد. علت این فشردگی متغیر است و می‌تواند به دلایل زیر بروز کند:

     

    1)‌ نقص‌های کالبدشناسی: نقص‌های ارثی مادرزادی ممکن است منجر به ایجاد دنده گردنی و یا کمربند لیفی غیر عادی در ستون فقرات شود. 

    2)‌ ضعف حرکتی بدن: شانه‌های افتاده و نگه داشتن دست‌ها در جلوی بدن می‌تواند باعث فشردگی ناحیه خروجی صدری شود. 

    3)‌ انجام فعالیت‌های تکراری: انجام کاری به دفعات پیاپی باعث فرسایش بافت بدن می‌شود. چنانچه کاری را بارها و بارها انجام دهید، مانند تایپ کردن برای مدت طولانی، و یا بالا نگه داشتن اجسام بالای سر به طور مکرر و ... می‌تواند باعث بروز علائم سندروم خروجی صدری شود؛ به عنوان مثال شناگران و پرتاب‌کنندگان توپ بیس بال که سال‌ها به انجام این ورزش‌ها مشغولند، در معرض خطر ابتلا به این سندروم قرار دارند. 

    4)‌ فشار وارد بر مفاصل: چاقی همانند حمل یک بار سنگین، فشار زیادی را به مفاصل وارد می‌کند.

    5)‌ بارداری: به دلیل شل شدن مفاصل طی دوران بارداری، علائم سندروم خروجی صدری ممکن است برای اولین بار در زمان بارداری خود را نشان دهند. 

    6)‌ دانش‌آموزانی که از کوله پشتی‌های سنگین و به خصوص تک ‌بند استفاده می‌کنند.

     

    تشخیص سندروم خروجی صدری از طریق علائم و نتایج پزشکان، طی آزمایشات مختلف صورت می‌گیرد. حرکت‌های خاص بازو و گردن می‌توانند علائمی را ایجاد کرده و باعث خونریزی شدید عروق شوند که منجر به کاهش ضربان می‌شود. آزمایش‌های مؤثر بعدی شامل آزمایش‌های الکتریکی مانند الکترومیوگرام است. برخی از بیماران هم می‌توانند تحت آزمایش آنژیوگرافی قرار گیرند که مناطق تحت فشار عروق خونی درگیر را نشان می‌دهد. البته علامت بالینی به تنهایی نمی‌تواند این سندروم را شناسایی نماید.

     

    در مطلب بعدی راه های بهبود گرفتگی و درد سرشانه و دست‌ها را بیان خواهیم کرد. با ما همراه باشید.

    ادامه دارد ...

    ندا اظهری – جام جم

    اگر می خواهید با پزشکان سایت مشورت کنید، اینجا را کلیک کنید.

    برای شرکت در بحث های انجمن بهداشت و سلامت سایت، اینجا را کلیک کنید.

     

    * مطالب مرتبط :

    با گرفتگی عضلات چه کنیم؟

    رفع گرفتگی عضلات با غذاها

    حرکاتی برای بازتوانی دررفتگی شانه

    عضلات شانه و گردن تان را تقویت کنید

    ورزش هایی برای رفع درد گردن

    از بروز گردن درد پیشگیری کنید

    رفع درد گردن و شانه در کاربران کامپیوتر

    صداهای غیرعادی مفاصل شانه

    + نوشته شده در  شنبه بیستم آذر 1389ساعت 16:31  توسط یگانه  | 

  • چهارشنبه 17/9/1389
  • تاريخ :
  • + نوشته شده در  شنبه بیستم آذر 1389ساعت 16:27  توسط یگانه  | 

  • چهارشنبه 17/9/1389
  • تاريخ :
  • + نوشته شده در  شنبه بیستم آذر 1389ساعت 16:27  توسط یگانه  | 

  • چهارشنبه 17/9/1389
  • تاريخ :
  • + نوشته شده در  شنبه بیستم آذر 1389ساعت 16:26  توسط یگانه  | 

    راينولوژي؛ دانش بيماري ‌ها و جراحي‌ بيني

    بيني، راينولوژي

    راينولوژي يک شاخه فوق تخصصي در دانش پزشکي است که به جراحي‌ ها و درمان بيماري‌ هاي بيني، سينوس ‌ها و ساختمان‌ هاي اطراف بيني در سر و صورت مي ‌پردازد.

    با گسترش روزافزون دانش پزشکي، روش‌ هاي جديد جراحي براي کاهش مشکلات بيماران پس از جراحي ‌هاي بيني و تشکيلات مجاور بيني ابداع مي ‌شوند. از جمله اين روش ‌ها که در سال ‌هاي اخير دگرگوني شگرفي در حيطه راينولوژي ايجاد کرده، مي ‌توان به روش ‌هاي جراحي آندوسکوپيک بيني و سينوس اشاره کرد. به کمک اين روش‌ ها بسياري از جراحي‌ هايي که پيش از اين با برش‌ هاي مختلف صورت مي ‌گرفته، بدون برش و با نتايج مطلوب تر انجام مي ‌گيرد.

    تمامي ‌بيماري ‌هاي التهابي و عفوني، آسيب ‌هاي ناشي از ضربه‌ هاي بيني، تومورها و ناهنجاري‌ هاي مادرزادي بيني و سينوس‌ ها و همچنين تمامي ‌جراحي‌هاي بيني، سينوس ‌ها و نواحي مرتبط در سر و صورت در حيطه علم راينولوژي است.

    اختلالات تنفسي در هنگام خواب و تمامي‌عوامل ايجاد گرفتگي بيني در راينولوژي مورد بحث قرار مي‌ گيرند. يکي از مباحث مهم در رشته فوق تخصصي راينولوژي، جراحي پلاستيک و زيبايي بيني با حفظ عملکرد آن است. تنفس مهمترين فيزيولوژي بدن انسان و مهم ترين عملکرد بيني است.

     هنر راينولوژيست حفظ آميزه ‌اي از زيبايي و عملکرد بيني است چرا که توجه به عملکرد‌هاي حياتي بيني از مهم ترين اهداف دانش راينولوژي به شمار مي ‌آيد. راينولوژي نوين دسترسي به ظريف ترين عناصر بيني را با حداقل آسيب بافتي و روش‌ هاي پيشرفته امکان پذير ساخته است.

    عملکردهاي حياتي بيني

    بيني يکي از مهمترين اعضاي بدن در نگهداري سلامت فرد و حفظ ساير اعضاء است. بيني داراي فيزيولوژي بسيار پيچيده ‌اي است. وظايف‌ اساسي‌ بيني‌ شامل‌ ايجاد راه‌ هوايي‌، حس بويايي‌، تنظيم‌ دما، تنظيم‌ رطوبت‌، تصفيه‌ ذرات‌ هوا و نقش درتکلم‌ است‌. مهمترين عملکرد بيني ايجاد راه هوايي براي تنفس طبيعي است.‌

     کوچکترين تغييرات درمجراي تنفسي بيني مي ‌تواند موجب مقاومت قابل ملاحظه ‌اي در برابر عبور هوا شود به طوري که اگر قطر مسيرعبور هواي‌ تنفسي‌ از راه‌ بيني‌ به‌ نصف‌ تقليل‌ يابد، مقاومت ‌راه‌ هوايي‌ بيني‌ 16 برابر مي ‌شود. تنظيم‌ دماي‌ هوا زماني‌ صورت‌ مي ‌گيرد که‌ هواي ‌استنشاقي‌ از روي‌ سطوح‌ وسيع‌ ساختمان‌ هاي پيچيده داخل بيني که حاوي شبکه ‌غني‌ مويرگي‌ است مي ‌گذرد.

    جراحي بيني

    اهداف جراحي‌ هاي بيني

    جراحي‌ هاي بيني با اهداف متعددي انجام مي ‌شود که مي ‌توان آن ها را به دو دسته کلي تقسيم کرد:

    دسته اول جراحي‌ هايي هستند که در جهت اصلاح عملکرد بيني انجام مي ‌شوند. شايع ‌ترين مشکل در عملکرد بيني، گرفتگي راه تنفسي بيني است. جراحي ‌هايي که در جهت رفع مشکلات عملکرد بيني صورت مي‌ گيرد به ‌طور عمده اصلاح انحراف تيغه مياني بيني را شامل مي‌ شود. مشکلات ديگري مانند پوليپ و تورم بافت ‌هاي داخل بيني نيز ممکن است موجب مشکلات تنفسي شوند. در اين حالات ممکن است جراحي ‌هاي پيچيده‌ تري مورد نياز باشد که در بسياري از موارد مستلزم استفاده از روش ‌هاي آندوسکوپيک است.

    دسته دوم جراحي ‌هايي با هدف تغيير شکل خارجي بيني و زيباسازي است. اختلالات زيبايي نيز به دو دسته مادرزادي و اکتسابي تقسيم مي‌ شوند. در حالت نخست شايع ‌ترين آن قوز پشت بيني و نوک پهن آن است. در حالت دوم شايع ‌ترين دليل آن عفونت، ضربه و مشکلات جراحي ‌هاي پيشين است.

    در بسياري از موارد، اين دو هدف بايد به‌ طور همزمان مورد توجه قرار گيرند چرا که غفلت از يکي از آن ها موجب عوارضي براي بيمار مي‌ شود. بنابراين در جراحي زيبايي بايد به اختلالات داخلي بيني توجهي ويژه داشت. همين توجه دوجانبه، عمل جراحي بيني را بي‌ نهايت مشکل و پيچيده مي ‌سازد. هنر جراح بيني ايجاد تعادل بين بيشترين حد عملکرد و زيبايي بيني پس از انجام جراحي است. به همين دليل براي موفقيت در جراحي پلاستيک بيني، جراح به چيزي بالاتر از مهارت نياز دارد.

    در صورتي که پيش از جراحي، در حين عمل و پس از جراحي، تمامي شرايط لازم براي حفظ سلامت بيني از نظر تنفسي مورد توجه قرار گيرد، مي ‌توان در اين حالات اقدام به جراحي بيني نمود. البته در اين حالت جراح با مشکلات زيادي در عمل مواجه است که با تسلط خود بر مشکلات داخل بيني بايد بتواند بر آن ها فائق آيد.

    دکتر محسن نراقي راينولوژيست

    عضو هيأت علمي‌ دانشگاه علوم پزشکي تهران

     

    اگر مي خواهيد با پزشکان سايت مشورت کنيد، اينجا را کليک کنيد.

    براي شرکت در بحث هاي انجمن سايت مرتبط با بهداشت و سلامت، اينجا را کليک کنيد. 

     

    *مطالب مرتبط:

    وضعيت جراحي زيبايي در ايران

    چه کساني نبايد جراحي‌ زيبايي کنند؟

    زنان 3 برابر مردان جراحي بيني مي کنند

    دوباره مي ‌سازمت، دماغ!

    عوارض زيبايي در جراحي بيني

    عوارض تنفسي جراحي بيني

    مراقبت‌هاي بعد از جراحي بيني

    جراحي زيبايي؛ منحني رو به بالا

    چرا جراحي بيني، تنفس را مشکل مي...

    تحمل اين همه درد براي چه؟

    چه کساني نياز به جراحي بيني دارند؟

    رتبه اول دنيا در جراحي بيني

    فوايد داشتن بيني بزرگ

    مشکلات بيني‌ هاي زير تيغ رفته

    + نوشته شده در  شنبه بیستم آذر 1389ساعت 16:24  توسط یگانه  | 

    شله زرد نذری
    + نوشته شده در  شنبه بیستم آذر 1389ساعت 16:23  توسط یگانه  | 

    • تعداد بازديد :
    • 861
    • پنج شنبه 18/9/1389
    • تاريخ :

    آقا قبول کن      

     امام زمان

     

    ما را به یک کلاف نخ آقا قبول کن

    یـا ایّهـا العــزیز! أبانـا! قــبول کن

    آهی در این بساط به غیر از امید نیست

    یـا نـاامیدمــان ننـمـا یـا، قـبـول کن

    از یـاد بـرده ایم شمـا را پـدر! ولی

    این کودک فراری خود را قبول کن

    رسم کریم نیست که گلچین کند، کریم!

    مـا را سَـوا نکـرده و یک جـا قـبول کن

    گر بی نوا و پست و حقیریم و رو سیاه

    اما به جــان حضرت زهـرا قبـول کن

    گندم که نه، مقام شما بود لاجَرَم

    رمز هبوط آدم و حوّا، قـبول کن

                                                       

                                                                                                     مجید لشکری

                                                                                                          تنظیم: گروه دین و اندیشه تبیان

     

    + نوشته شده در  شنبه بیستم آذر 1389ساعت 16:21  توسط یگانه  | 

    استعداد کودک سه ساله الجزایری در حفظ قرآن شگفت‏انگیز است

    کودک معجزه در الجزایر

    حفظ قران

    اعجوبه‏های قرآنی در همه کشورهای اسلامی پیدا می‏شوند و همکاران را به شگفتی وا می‏دارند. انگار خدا می‏خواهد با نشان دادن این نشانه‏ها، تجلی و عظمت قرآن را بهتر نمایان کند. یکی از این استثناها، کودکی الجزایری است که در سه سالگی، بسیاری از سوره‏های سخت قرآن را از حفظ می‏خواند.

    «فارح عبدالرحمان« که به او «کودک معجزه» لقب داده‏اند، به راحتی قرآن و احادیث نبوی را حفظ و قرائت می‏کند مادر فارح خیلی نگران کودکش بود چون که او تا پایان دو سالگی حتی یک کلمه هم بر زبان نیاورد اما وقتی پا به سه سالگی گذاشت، خیلی راحت سوره مبارکه کهف را از حفظ خواند. مادر عبدالرحمان می‏گوید: «هنگامی که باردار بودم، هر روز سوره‏های ناس و فلق و هر جمعه سوره کهف را می‏خواندم و فکر می‏کنم عنایت الهی باعث شده تا پسرم با این سن کم، حافظ سوره‏های بزرگ قرآن شود».

    فارح سه ساله، تماشای شبکه‏های قرآنی و شنیدن اصوات الهی را به تماشای کارتون‏های رنگارنگ ترجیح می‏دهد و حتی هنگامی که با پدرش  سوار خودرو می شود، از او می‏خواهد تا برایش قرآن پخش کند. عبدالرحمان با اینکه هنوز نمی‏تواند کلمات را به طور کامل ادا کند و خواسته‏های خود را بر زبان آورد و خواندن و نوشتن بلد نیست، به خوبی می‏تواند نام سوره‏های قرآن و آیات مربوط به آنها را تشخیص دهد. او با وجود خردسالی، احکام قرائت را رعایت می‏کند و مفید است هنگام شنیدن نام پیامبر اکرم (صلی‏الله علیه واله وسلم) صلوات بفرستد.

    عبدالرحمان هر روز، هنگام بازی آیه‏هایی را که حفظ کرده زمزمه می‏کند و دنبال آن است تا آیه‏های تازه‏ای را حفظ کند. کافی است او یک آیه را یکی، دو دفعه بشنود تا همان آیه در ذهنش نقش ببندد پدر فارح می‏خواهد با فراهم کردن برنامه‏های سمعی و بصری برای فرزندش، او را در حفظ کامل قرآن یاری کند و برای بهره‏مندی از استادان مجرب به مدرسه قرآنی بفرستد تا در آینده نزدیک، شاهد باشد که پسرش از قاریان و حافظان سرشناس دنیا شده است.

    برگرفته از: مجله قرانی آیه

    + نوشته شده در  شنبه بیستم آذر 1389ساعت 16:19  توسط یگانه  | 

  • سه شنبه 19/5/1389
  • تاريخ :
  • شواهد قرآنی بوسه بر ضریح ائمه

    ضریح

    دلایل بوسیدن و احترام کردن ضریح حرم ائمه اطهار(علیهم السلام) و تبرک جستن و نشان دادن علاقه و محبت مردم به اهل‌بیت از سوی آیت‌الله العظمی سبحانی تشریح شد.

    معظم‌له در پنجمین نشست از سلسله جلسات کلام اسلامی در مشهد به معنی اصطلاحی « تبرک» و « تبرک جستن» اشاره کرده و اظهار داشتند: سنت الهی بر این است که همیشه مسببات از طریق اسباب خواسته شود.

    ایشان با اشاره به اینکه قرآن کریم تبرک جستن را در شرایع گذشته نقل کرده و به آن اشاره داشته است، گفتند: یکی از این شاهد مثال‌ها درباره داستان یعقوب و پیراهن یوسف است که می‌فرماید «‌اذْهَبُوا بِقَمِیصِی هَذَا فَأَلْقُوهُ عَلَى وَجْهِ أَبِی یأْتِ بَصِیرًا وَأْتُونِی بِأَهْلِکُمْ أَجْمَعِینَ»( یوسف : 93‌) این پیراهن مرا ببرید، و بر صورت پدرم بیندازید، بینا می‌شود! و همه نزدیکان خود را نزد من بیاورید!» ایشان اضافه کردند: خدای متعال از طریق سبب غیرطبیعی هم پیراهن و هم اراده یوسف را در اینجا موثر نموده است.

    این مرجع تقلید گفتند: مسبب الاسباب خداست که خیر را در یک واسطه خاص گذاشته و به اذن او موثر می‌شود.

    معظم له در ادامه به آیه‌ای دیگر درباره تبرک جستن ملل پیشین اشاره کرده و با بیان اینکه بنی اسرائیل در جنگ‌های خود به صندوق حضرت موسی، تبرک جسته و عامل پیروزی خود می‌دانسته‌اند، یادآور شدند: اگر تبرک صحیح نبود خداوند برای آن بیان و تصدیقی در قرآن نمی‌آورد.

    اگر تبرک جستن شرک محسوب می‌شد، صحابه به بازمانده ظرف آب «رمانه» (جای دست) منبر رسول اکرم‌(ص) تبرک نمی‌جستند.

    حضرت آیت الله سبحانی با اشاره به آیه «وَکَذَلِکَ أَعْثَرْنَا عَلَیهِمْ لِیعْلَمُوا أَنَّ وَعْدَ اللَّهِ حَقٌّ وَأَنَّ السَّاعَةَ لَا رَیبَ فِیهَا إِذْ یتَنَازَعُونَ بَینَهُمْ أَمْرَهُمْ فَقَالُوا ابْنُوا عَلَیهِمْ بُنْیانًا رَبُّهُمْ أَعْلَمُ بِهِمْ قَالَ الَّذِینَ غَلَبُوا عَلَى أَمْرِهِمْ لَنَتَّخِذَنَّ عَلَیهِمْ مَسْجِدًا»( الکهف : 21) و اینچنین مردم را متوجه حال آنها کردیم، تا بدانند که وعده خداوند (در مورد رستاخیز) حق است؛ و در پایان جهان و قیام قیامت شکی نیست! در آن هنگام که میان خود درباره کار خویش نزاع داشتند، گروهی می‌گفتند: «بنایی بر آنان بسازید (تا برای همیشه از نظر پنهان شوند! و از آنها سخن نگویید که) پروردگارشان از وضع آنها آگاهتر است!» ولی آنها که از رازشان آگاهی یافتند (و آن را دلیلی بر رستاخیز دیدند) گفتند: «ما مسجدی در کنار (مدفن) آنها می‌سازیم (تا خاطره آنان فراموش نشود.)»اظهار داشتند: مردم برای اصحاب کهف مسجد یادبود ساختند و بر آن تبرک جستند.

    ایشان در ادامه استدلال کردند: این آیه مساله تبرک جستن و مسجد ساختن در کنار قبور بزرگان، را به خوبی تفهیم می‌کند.

    معظم له با بیان این پرسش که برخی ادعا دارند، تبرک جستن در قبل از اسلام بوده است، یادآور شدند: قرآن کریم اگر مطلبی را بیان کند و نخواهد تصدیق نماید، آن را نقد می‌کند.

    این مرجع تقلید با بیان اینکه اگر این آیات ویژه شرایع گذشته باشد، نباید اینگونه نقل می‌شد و حتما نقدی داشت، گفتند: قرآن در نظر ما پیشواست و به عنوان اسوه، استفاده می‌شود.

    ایشان به آیه «‌وَإِذْ جَعَلْنَا الْبَیتَ مَثَابَةً لِلنَّاسِ وَأَمْنًا وَاتَّخِذُوا مِنْ مَقَامِ إِبْرَاهِیمَ مُصَلًّى وَعَهِدْنَا إِلَى إِبْرَاهِیمَ وَإِسْمَاعِیلَ أَنْ طَهِّرَا بَیتِی لِلطَّائِفِینَ وَالْعَاکِفِینَ وَالرُّکَّعِ السُّجُودِ‌» (‌البقرة : 125‌) و (به خاطر بیاورید) هنگامی که خانه کعبه را محل بازگشت و مرکز امن و امان برای مردم قرار دادیم! و (برای تجدید خاطره،) از مقام ابراهیم، عبادتگاهی برای خود انتخاب کنید! و ما به ابراهیم و اسماعیل امر کردیم که: «خانه مرا برای طواف‌کنندگان و مجاوران و رکوع‌کنندگان و سجده‌کنندگان، پاک و پاکیزه کنید!»اشاره کرده و اظهار داشتند: این بیان هم به دلیل تبرک و خیر داشتن است.

    حضرت آیت الله سبحانی در ادامه به داستان‌هایی از پیامبر اکرم(ص) و اصحاب ایشان در تبرک جستن به ظرف آب و منبر پیامبر گرامی اسلام اشاره کرده و افزودند: این مطلب در کتاب‌های شیعه و سنی بیان شده است.

    ایشان تصریح کردند: اگر تبرک جستن شرک محسوب می‌شد، صحابه به بازمانده ظرف آب «رمانه» ( جای دست) منبر رسول اکرم‌(ص) تبرک نمی‌جستند.

    بوسه بر ضریح

    معظم له نفی تبرک را از زمان بنی امیه دانستند و گفتند: تبرک مساله‌ای واضح در میان امم گذشته و اصحاب رسول خدا‌(ص) بوده است.

    حضرت آیت الله سبحانی با بیان اینکه دیگران تبرک جستن را مشروط به لمس کردن بدن پیامبر(ص) می‌دانند، تصریح کردند: این مطابق مکتب اشعری و بدتر از آن است که بر هیچ تاثیری به غیر خدا، قائل نیستند و تنها موثر را چه خوب و چه بد، خدا می‌دانند.

    ایشان تبرک جستن مشروط فقط به لمس بدن رسول اکرم‌(ص) را رد کردند و اظهار داشتند: شیخین از عایشه اجازه گرفتند که در کنار قبر پیامبر‌(ص) دفن شوند، آیا با دو قبر کنار هم، بدنشان به یکدیگر می‌رسد و لمس می‌شود که با این کار می‌خواسته‌اند، تبرک بجویند.

    معظم له در پایان به آیه «‌قُلْ إِنْ کَانَ آَبَاؤُکُمْ وَأَبْنَاؤُکُمْ وَإِخْوَانُکُمْ وَأَزْوَاجُکُمْ وَعَشِیرَتُکُمْ وَأَمْوَالٌ اقْتَرَفْتُمُوهَا وَتِجَارَةٌ تَخْشَوْنَ کَسَادَهَا وَمَسَاکِنُ تَرْضَوْنَهَا أَحَبَّ إِلَیکُمْ مِنَ اللَّهِ وَرَسُولِهِ وَجِهَادٍ فِی سَبِیلِهِ فَتَرَبَّصُوا حَتَّى یأْتِی اللَّهُ بِأَمْرِهِ وَاللَّهُ لَا یهْدِی الْقَوْمَ الْفَاسِقِینَ‌» (‌التوبة‌: 24‌) بگو: «اگر پدران و فرزندان و برادران و همسران و طایفه شما، و اموالی که به دست آورده‌اید، و تجارتی که از کساد شدنش می‌ترسید، و خانه هائی که به آن علاقه دارید، در نظرتان از خداوند و پیامبرش و جهاد در راهش محبوبتر است، در انتظار باشید که خداوند عذابش را بر شما نازل کند؛ و خداوند جمعیت نافرمانبردار را هدایت نمی‌کند!"،  اشاره و تصریح کردند: علاوه بر تبرک جستن اظهار علاقه و محبت از دیگر دلایل بوسیدن و احترام کردن ضریح حرم ائمه و... است و این عمل از روی عبادت و بندگی نیست.

    معظم له در ادامه به آیه‌ای دیگر درباره تبرک جستن ملل پیشین اشاره کرده و با بیان اینکه بنی اسرائیل در جنگ‌های خود به صندوق حضرت موسی، تبرک جسته و عامل پیروزی خود می‌دانسته‌اند، یادآور شدند: اگر تبرک صحیح نبود خداوند برای آن بیان و تصدیقی در قرآن نمی‌آورد.

    + نوشته شده در  شنبه بیستم آذر 1389ساعت 16:17  توسط یگانه  | 

  • تعداد بازديد :
  • 1084
  • چهارشنبه 19/8/1389
  • تاريخ :
  • شخصیت ها و تم های اصلی در هزار و یک شب

    قسمت اول: ریشه یابی حکایات هزار و یک شب

    قسمت دوم: سبک های ادبی و نگارش حکایات هزار و یک شب

    قسمت سوم: فرم و قالب حکایات هزار و یک شب

    شخصیت ها و تم های اصلی در هزار و یک شب

    بدون شک تم ها و شخصیت ها ارتباطی تنگاتنگ با هم دارند زیرا شخصیت ها بازیگرانی هستند که ایدئولوژی های حکایات هزار و یک شب را به تصویر می کشند. در این اثر صحبت از موضوعاتی چون خیانت، گذشت و ... شده است و زنان و مردانی نیز ایفا گر این نقش ها بوده اند. آیا می توان ارتباطی بین موضوعات مطرح شده در اثر و جنسیت بازیگران یا شخصیت ها برقرار نمود؟ آیا زنان یا مردان همیشه خوب یا بد بوده اند؟

    مسلما هزار و یک شب به سبب غنا و تنوعی که دارد به موضوعات متعددی می پردازد. آقای نیکیتا الیسه در اثر کلاسیک خود با عنوان تم ها و موضوعات هزار و یک شب فهرستی جامع از موضوعات موجود در کتاب هزار و یک شب تهیه کرده است. افراد دیگری نیز برخی دیگر از جنبه های اثر را مورد تجزیه و تحلیل قرار داده اند مانند کتاب تم مسافرت در هزار و یک شب اثر لویل؛ بدون این کتاب ها و تنها با خواندن حکایات هزار و یک شب نیز می توان تم ها و شخصیت های را بازیابی نمود.

    بدون شک تم ها و شخصیت ها ارتباطی تنگاتنگ با هم دارند زیرا شخصیت ها بازیگرانی هستند که ایدئولوژی قصه های هزار و یک شب را به تصویر می کشند.

    آنچه ما را متعجب می سازد و به خوبی در حکایت اول یعنی "شهریارشاه و برادرش شاه زمان" به چشم می خورد، توجه به زن است. جای شکی نیست که مردان خالق حکایات هستند. از ابتدای داستان زن به عنوان موجودی خائن معرفی می شود که با برده ای سیاه ارتباطی نامشروع برقرار می کند. برای نمونه شهریار شاه و شاه زمان مچ زنانشان را در حین خیانت می گیرند. بدتر از همه این که زن در برخی داستان ها تا جایی پیش می رود که می خواهد شوهرش را کنار بگذارد، سپس او را فریب می دهد و به سنگ تبدیلش می کند؛ مانند داستان "تاجر و اهریمن" یا در داستان "گناهکار و اهریمن" ساق پاهای شوهرش را به سنگ تبدیل می کند.

    وقتی به کل حکایات نگاه می اندازیم زنان را موجوداتی می بینیم که از ویژگی بارزشان خیانت می باشد.در نقطه مقابل زنان، مردان هستند که سمبل پاکی و نجابت می باشند و اگر چه زخم خورده خیانت زنشان هستند زهر خیانت را با گذشت جبران می کنند.  

    اگر در ابتدا زنان به عنوان سرچشمه بدبختی مردان معرفی می شوند، درعوض موجوداتی ابله نیستند. در تعداد زیادی از حکایات، وی موجودی باهوش و مستعد، آشنا به قرآن، قصص اسلامی و اداره امور مملکت است. به واسطه فضل و دانشش، تمامی بزرگان دربار را من جمله وزیر و حتی خلیفه را تحت تاثیر قرار می دهد و خلیفه حاضر می شود تمامی قلمرو سلطنتش را برای تصاحب چنین زنی از دست بدهد. می توان شهرزاد را در زمره این زنان قرار داد که با ترفندش نظر پادشاه را جلب می کند و تمام زنان را نجات داد.

    برخی زنان در حکایات دارای قدرت سحر آمیز هستند. افسونگرانی خائن که شوهرشان را به حیوان یا سنگ تبدیل می کنند و برعکس زنانی که با شناخت این انسان های حیوان نما آنان را به هیبت اولیه برمی گردانند و با آنان ازدواج می کنند. سرانجام از یاد نبریم که زنان در طول حکایات قربانیانی هستند که گاه ربوده، در صندوقچه ای حبس و زنده به گور می شوند و گاه نیز به مرگ تهدید می شوند. به عبارت بهتر موجوداتی هستند که این مصائب باورنکردنی را تحمل می کنند. اگر زنان جایگاهی مهم در قلب این اثر دارند، اما به جز شهرزاد مابقی زنان قهرمانان اصلی نیستند.

    در مقابل شخصیت زنان، مردان قرار می گیرند که اغلب شاهزاده یا تاجر هستند که اساس هر کدام یک از داستان ها به حساب می آیند. اینان نوعا به ارزش های اسلامی احترام می گذارند. انسان هایی راستین و دلیر که یا از فردی مانند همسر یا از فرد دیگری که به او اعتماد دارند خیانت می بینند. گاه رویدادهای مخاطره آمیز برایشان پیش می آید که آنان را به جلای وطن وا می دارد به جایی که دور از خانه و کاشانه شان شخصیت های بسیاری را می بینند که هر کدام حکایتی برای بازگو کردن دارند. طعم بدبختی، گرسنگی و خیانت را می چشند، می نالند، بر شرایط فلاکت بارشان می گریند و لاغر می شوند. [1]

    مردان، این انسان های شجاع تصمیم می گیرند به زادگاهشان بازگردند و شانس نیز روی خوش به آنان نشان می دهد و موفق می شوند داستانشان را برای خلیفه تعریف کنند و از خلیفه لباس های فاخر بگیرند و به موقعیت بالایی دست یابند و مسببین بدبختیشان را به سزای اعمالشان برسانند. مانند حکایت"2 وزیر و انیس الجلیس". نهایتا به این مسئله می رسیم که گاه آنان عاشقانه شیفته زنی می شوند و عقلشان را از دست می دهند و تمامی ثروتشان را از دست می دهند تا به وصال معشوق برسند؛ مانند حکایت "وزیر نورالدین و برادرش شمس الدین".

    از دیگر شخصیت های موجود در هزار و یک شب جن و پری ها هستند که دارای دو شخصیت هستند. ابتدا جن و پری هایی هستند که فرمانروایی ندارند و می توانند انسان ها را بشناسند، زنان را بدزدند و تقصیرش را بر گردن مردان بیندازند و هیچ کس نمی تواند آنان را کنترل کند مگر پری های دیگر یا زنان اجنه که می توانند مبارزه ای ددمنشانه را با آنان داشته باشند و آنان را گاه به مار، گاه به اژدها و گاه هم به آتش تبدیل نمایند. از سویی دیگر، جن هایی را می یابیم که تنها از مالک طلسمشان اطاعت می کنند مانند چراغ علاءالدین. اینان انسان ها را نمی شناسند تا بتوانند دوست یا دشمن آنان باشند.

    با خواندن حکایات می توان به وضوح دید که تاکید بسیاری بر موضوع خیانت وجود دارد و شخصیتی که مرتکب این عمل می شود اغلب زنی است که به یک شاهزاده نجیب خیانت می کند. از دیگر موضوعات به کار رفته در این اثر می توان به رویدادها و مسافرت کردن ها اشاره نمود؛ رویدادهایی که از یک کنجکاوی نشات می گیرند. اما هنگامی که این کنجکاوی از ویژگی های شاه یا خلیفه است، حسی کشنده و مرگبار است که به عفو محکومی منتهی می شود. بخشش نیز تم مهم دیگری است که در این اثر به آن پرداخته شده است. البته ایده سحر و جادو را هم نمی توان از یاد برد که جزء شخصیت جن و پری ها و برخی زنان است که قدرت مافوق طبیعی دارند و آن را برای تبدیل کردن موجودات دیگر استفاده می کنند.

    نهایتا به تم مذهب می رسیم، موضوعی که ردپایش در کل اثر به چشم می خورد. اسلام مذهبی حاکم است البته مسیحیت، یهودیت و دین زرتشت نیز در حکایات وجود دارند. حکایت "النعمان شاه" به ما نگرش مسلمانان را نسبت به رومی های مسیحی در طی جنگ های صلیبی می دهد.

    وقتی به کل حکایات نگاه می اندازیم زنان را موجوداتی می بینیم که از ویژگی بارزشان خیانت می باشد. موجوداتی که اگر دارای قدرت مافوق طبیعی نیز باشند آن را بر ضد موجودات دیگر بکار می برند. در نقطه مقابل زنان، مردان هستند که سمبل پاکی و نجابت می باشند و اگر چه زخم خورده خیانت زنشان هستند زهر خیانت را با گذشت جبران می کنند.  


    پی نوشت:

    [1] این جنبه جالب شخصیت مردان در حکایات است. افرادی که تمامی احساسات را لمس می کنند، به راحتی گریه می کنند و این ویژگی با ویژگی قهرمانان مغرب زمین مغایرت دارد.


    + نوشته شده در  شنبه بیستم آذر 1389ساعت 16:12  توسط یگانه  | 

    وقایع شب اول قبر

    آرزوی مرگ

    مقدمه 

    قَالَ النَّبِیُّ ص النَّاسُ نِیَامٌ فَإِذَا مَاتُوا انْتَبَهُوا: مردم در خوابند هنگامی که مردند بیدار می شوند (بحار الأنوار ،ج‏50 ،134. مجموعه ورام ،ج 1 ،ص 145) .

    عالم قبر آخرین منزل دنیا و اولین منزل آخرت است که هرگز از آن به سمت دنیا بازگشتی نیست. با آغاز مرگ و ورود به قبر ،کار دینداری و تکالیف الهی به پایان می رسد، شک و تردید برطرف می شود و ایمان به حقایق آخرت کامل می شود اما این ایمان دیگر هیچ سودی نخواهد داشت. ایمان زمانی ارزشمند است که ایمان به غیب باشد وقتی همه چیز آشکار شد و انسان بدون اختیار، تسلیم قدرت الهی شد، ایمان دیگر ارزشی ندارد. دیگر چیزی به اعمال صالح اضافه نمی شود؛  مگر آنکه خود، باقیات صالحات بجا گذاشته باشد یا اینکه بازماندگان چیزی برایش  بفرستند. گناهی نیز از گناهانش کم نمی شود؛ مگر آنکه اثر اعمال صالح خودش در دنیا هنوز باقی باشد و بتواند کفاره گناهی را تحمل کند یا آنکه کسی برایش استغفار و طلب بخشش نماید. بنابراین عالم قبر همواره با عذاب حسرت عجین است. حسرت باور نکردن و ایمان نیاوردن. حسرت فرصت های از دست رفته . حسرت اعمال به ریا آلوده شده و ... .  

     

    شب اول قبر

    اللَّهُمَّ إِنِّی أَعُوذُ بِكَ مِنْ عَذَابِ الْقَبْرِ وَ مِنْ ضِیقِ الْقَبْرِ وَ مِنْ ضَغْطَةِ الْقَبْر.  (مكارم الأخلاق،قسمتی از دعای هر صبح وشام از امام صادق  ص 279) خداوندا از عذاب قبر و تنگى و فشار قبر بتو پناه میبرم .

    به محض ورود میت به قبر ، شب اول قبر آغاز می شود .که ممکن است تحمل همان سختی های اولیه ، جهت آشنایی با جهان آخرت ، پذیرفتن حقایق هولناکی چون حساب و کتاب ،نکیر و منکر ،برزخ و قیامت و... باشد.لذا سخت ترین شبی است که میت تجربه می کند و گریزی از آن نیست اما چون به شدت متاثر از اعمال و نیات افراد است ،می توان کیفیت آن را به دست خود تغییر داد و از وحشت و فشار آن کاست و بزرگانی چون ائمه معصومین را به فریادرسی طلبید. لذا هر چند شب اول قبر حتی برای مومن هم سخت است اما با وجود فرشته های الهی و اعمال نیک خود مومن و حضرات معصومین ، می تواند برای مومن بسیار آسانتر و بلکه غیر قابل مقایسه با شب اول قبر کافر و فاسق باشد.

     

    نکیر و منکر

    سوالات نکیر و منکر از مهمترین حوادث شب اول قبرند. بنابر روایاتی که در حد تواترند ، این دو فرشته( که هیبت زیادی داشته و موجب رعب میت می شوند) ماموران خداوند برای بررسی اعتقادات شخص تازه ‌در گذشته هستند. در برخی روایات از این دو فرشته به «دو نگهبان قبر» تعبیر شده است. نکیر و منکر در شب اول قبر وارد می شوند. یکی در جانب راست و دیگری در جانب چپ متوفی قرار می گیرد و شروع به پرسیدن سوالاتی از او می کنند.

    این سوالات راجع به اعتقادات مهم، همچون خدایت کیست. پیامبر و امامت کیست. و جوانیت را در  چه راهی صرف کردی می باشد. قَالَ رَسُولُ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَیْهِ وَ آلِهِ: «إِنَّ الْعَبْدَ  إِذَا دَخَلَ حُفْرَتَهُ یَأْتِیهِ مَلَكَانِ:اَحَدُهُمَا مُنْكَرٌ وَ الْآخَرُ نَكِیرٌ، فَأَوَّلُ مَا یَسْأَلَانِهِ عَنْ رَبِّهِ وَ عَنْ نَبِیِّهِ وَ عَنْ وَلِیِّهِ، فَإِنْ أَجَابَ نَجَا، وَ إِنْ تَحَیَّرَ عَذَّبَاه»،(كشف المحجة لثمرة المهجة، ص: 273) رسول خدا صلى اللَّه علیه و آله و سلّم فرموده است: همانا بنده هنگامى كه داخل قبر خود شود دو ملك نزد او حاضر شوند (یكى منكر و دیگرى نكیر است) و اول چیزى كه از وى سؤال كنند (از پروردگار، و پیغمبر، و امام او سؤال نمایند) پس اگر جواب دهد نجات یافته است، و اگر متحیر بماند و جواب نگوید عذابش نمایند.

    پیغمبر- صلّى اللّه علیه و آله و سلّم- سؤال كردند، فرمود: نماز از واجبات دین است ...شفیع نزد ملك الموت، و مونس قبر و فرش زیر پهلو است. جواب نكیر و منكر است

    از امام صادق(علیه السلام) نقل است که:  چون در قبر خود داخل شود دو فرشته قبر (نكیر و منكر) نزد او آیند در حالى كه موهاى خود را به زمین می كشند و با پاهاى خود زمین را می شكافند، صداى ایشان مانند صداى سخت رعد و چشمهایشان مانند برق خیره‏كننده چشم است و به او می گویند: كیست پروردگار تو و چیست دین تو و كیست پیغمبر تو؟ می گوید: خدا پروردگار من و اسلام دین من و محمد (ص) پیغمبر من است، پس به او می گویند خداوند تو را در آنچه كه دوست می دارى و به آن راضى و خشنودى ،ثابت و استوار گرداند. (طرائف الحكم یا اندرزهاى ممتازترجمه‏ج‏2،152 )

    فرشته

    نیز در خبرست آن شب كه مرده را در گور نهاده باشند منكر و نكیر علیهما السّلام مى‏آیند بر روى سیاه و چشمهاى أزرق ، و به دندان پیشین زمین می درند، و همچون رعد می غرّند، و از هر دو چشمانشان آتش می جهد، اگر مرده مؤمن و طاعتكار بود عقل و هوشش بجاى بماند و به جواب و حجّت ، ایشان را دفع كند و قبر وى باغی گردد از باغ‏هاى بهشت، و اگر کافر و فاسق باشد در ماند و  قبرش گودالى گردد از گودالهای‏هاى دوزخ. (شهاب الأخبار با ترجمه،متن،80 ،الباب الاول)‏

    تعابیری همچون « شرّ نکیر و منکر » یا « هول نکیر و منکر » که در روایات آمده است، به دلیل ترس و اضطرابی است که با دیدن این دو فرشته، به سراغ میت می‌آید؛ از این رو خواندن سوره ملک، برای خلاصی از ترس و وحشت پس از مرگ سفارش شده است؛ در برخی دعاها نیز خلاصی از این مرحله دشوار طلب شده است.

    همچنین به نزدیکان میت سفارش شده است که پس از خاکسپاری، میت را تنها نگذارند و با تلقین به او، در پاسخ دادن به سئوالات نکیر و منکر یاری‌اش کنند). اصول کافی،‌ باب المسأله فی القبر  2/ 634 و 3/201 )

    البته در برخی روایات نقل است که سوال قبر مخصوص همه نیست بلکه فقط از کسانی که دارای ایمان محض یا کفر محض هستندسوال می شود  و حساب و کتاب بقیه موکول به روز قیامت است .

    لَا یُسْأَلُ فِی الْقَبْرِ إِلَّا مَنْ مَحَضَ الْإِیمَانَ مَحْضاً أَوْ مَحَضَ الْكُفْرَ مَحْضاً وَ الْآخَرُونَ یُلْهَوْنَ عَنْهُم( الكافی، ج‏3، 235)

    در قبر سوال نمی شود مگر از کسانی که ایمان خالص یا کفر خالص دارند و از افراد دیگر صرف نظر می شود.

    این روایت به صورتهای دیگر نیز از ائمه معصومین نقل شده است. ابوبکر حضرمی می گوید از امام صادق(علیه السلام) پرسیدم: من المسئولون فی قبورهم: از چه کسانی در قبرهایشان سوال می شود فرمود: از کسانی که ایمان خالص یا کفر خالص دارند. (فروع کافی ،ج2،ص 237)

    به دلیل تناقضی که این روایات با دسته ای دیگر از روایات مربوط به عمومیت سوال نکیر و منکر دارند، بعضی از علما معتقدند که سوالهای خاص(بررسی دقیق اعمال) مربوط به مومن محض و کافر محض است و از دیگران فقط راجع به کلیات سوال می شود و از جزئیات در قبر پرسیده نمی شوند.(عالم برزخ در چند قدمی ما: محمد محمدی اشتهاردی، ص109)

    شاید به دلیل همین حساب و کتاب است که برخی روز قیامت بی حساب و معطلی وارد بهشت یا جهنم می شوند اما بقیه باید اعمالشان به دقت مورد محاسبه قرار گیرد.

    برای نجات از عذاب نکیر و منکر و آسان شدن پاسخ گویی برخی از اعمال معرفی شده اند اعمالی که بیشتر مورد تاکید قرار گرفته اند عبارتند از :

     

    نماز 

    (2) ضمرة بن حبیب گوید راجع به نماز از پیغمبر- صلّى اللّه علیه و آله و سلّم- سؤال كردند، فرمود: نماز از واجبات دین است ...شفیع نزد ملك الموت، و مونس قبر و فرش زیر پهلو است. جواب نكیر و منكر است.(نصحایح ،369، نماز بیست و نه خاصیت دارد ... )

     

    نماز شب

    و امام صادق علیه السّلام از پدرانش از پیامبر صلّى اللَّه علیه و آله و سلم نقل كردند كه: نماز شب باعث خشنودى خدا و دوستى فرشتگان مى‏گردد و... جواب منكر و نكیر و مونس و زائر او در قبر مى‏گردد.

     

    روزه ماه شعبان

    هر كس نُه روز از ماه شعبان را روزه بگیرد منكر و نكیر به هنگام سؤال، با وى مهربان و با عطوفت خواهند بود.( ثواب الاعمال وعقاب الاعمال ،شیخ صدوق ،ص82)

     

    دوستی وپیروی از حضرت علی علیه السلام

    هر كس على را دوست بدارد خداوند ... ترس منكر و نكیر را از او دور مى‏گرداند و قبرش را روشن مى‏سازد و چهره‏اش را نورانى مى‏نماید. (الإیمان و الكفر بحار الانوار،ج‏1،254)   


    + نوشته شده در  شنبه بیستم آذر 1389ساعت 16:11  توسط یگانه  | 

    واگذارشدگان به خدا کیانند؟

    گناهکار

    بنا بر روایتى از امام صادق علیه السلام انسان هاى محشور در عرصه قیامت سه دسته اند:

    مؤمنان ، كافران و گمراهان 1

    مؤمنان، برخوردار از مواهب و نعمت هاى بهشت اند. كافران ، گرفتار عذاب جهنم و گروه گمراهان، داراى حالات و درجات متفاوتند.

    در روایت دیگرى، گمراهان به چهار دسته:  مستضعفان ، اهل اعراف، مؤمنان گناهكار (خلطوا عملاً صالحاً وآخر سیئاً) و وانهاده شدگان به فرمان خداوند (مرجون لأمر اللّه) تقسیم شده اند.

    پیرامون سه گروه نخست، ان شاء الله در مجالی دیگر سخن خواهیم راند. آنچه اینک مطمح نظر نوشتار حاضر است، بحث پیرامون "وانهادگان به فرمان خدا" و به تعبیر قرآن"مرجون لامر الله" است.

     

    در آیتی از قرآن کریم می خوانیم:

    وَآخَرُونَ مُرْجَوْنَ لِأَمْرِ اللَّهِ إِمَّا یعَذِّبُهُمْ وَإِمَّا یتُوبُ عَلَیهِمْ وَاللَّهُ عَلِیمٌ حَكِیمٌ 3

    و گروهی دیگر، به فرمان خدا واگذار شده‌اند (و کارشان با خداست)؛ یا آنها را مجازات می‌کند، و یا توبه آنان را می‌پذیرد (،هر طور که شایسته باشند)؛ و خداوند دانا و حکیم است!

    «مرجون» از ماده «رجى» ، اسم مفعول از باب اِفعال است. مصدر آن «اِرجاء» به معناى تأخیر انداختن و «مرجون» به معناى «تأخیر انداخته شده» است.

    در كتب روایى ، باب ویژه گروه مرجون لأمر اللّه گشوده شده است. 4

    در تفسیر آیه یاد شده از ششمین پیشوای صادق علیه السلام، آمده است:

    « گروهى از مشركان ، در جنگ بدر، احد و حنین گروهى از مؤمنان، مانند حمزه و جعفر را به شهادت رساندند ، آنان سپس شرك را رها كرده و مسلمان شدند، اما با قلب خود ایمان نیاوردند تا از مؤمنان به حساب آیند و بهشت بر آنان واجب شود و نیز بر جحد و انكار خود باقى نماندند تا كافر محسوب شوند و آتش دوزخ بر آنان واجب شود، آنان بر همین حال باقى ماندند كه یا عذاب خواهند شد و یا مشمول رحمت خداوند خواهند شد، آنان مرجون لأمر اللّه هست » 5

    در روایتی گمراهان به چهار دسته:  مستضعفان ، اهل اعراف ، مؤمنان گناهكار (خلطوا عملاً صالحاً وآخر سیئاً) و وانهاده به امر خداوند (مرجون لأمر اللّه) تقسیم شده اند

    با توجه به این روایت و روایات مشابه ، وجه تسمیه این گروه به «مرجون لأمر اللّه» دانسته مى شود. این عده از آن جهت كه نه مؤمن محض محسوب مى شوند و نه كافر جاحد ، نمى توان به صورت قطعى در مورد اهل نجات بودن آنان قضاوت كرد. بلكه باید داورى در مورد آنان را تا هنگام قیامت به تأخیر انداخت ، تا خداوند خود بر اساس حكمت و رحمتش با آنان رفتار كند.

    در برخى از روایات ، مرجون لأمر اللّه از جمله مستضعفان شمرده شده اند.6

    از این رو وضعیت این گروه در قیامت، همانند مستضعفان است كه از مجموعه آیات و روایات در مورد مستضعفان مى توان چنین استنتاج كرد كه گرچه مستضعفان استحقاق ذاتى بهشت را ندارند و تعیین قطعى وضعیت آنان به خداوند واگذار شده است، اما لحن و سیاق آیات و روایات، ورود آنان به بهشت و برخوردارى از نعمت هاى بهشتى را تقویت مى كند، گرچه مقام آنان در بهشت، به رتبه انبیا ، صالحان ، شهدا ، صدیقین ، مؤمنان و ابرار نمى رسد و در درجات پایین بهشت جاى مى گیرند. 7

     

    سؤ ال :

    در اینجا سؤ ال مهمى پیش مى آید که مفسران کمتر به بحث جامع پیرامون آن پرداخته اند و آن اینکه این گروه با گروهى که در آیه 102 همین سوره وضع حالشان گذشت چه تفاوتى دارند؟

    توبه

    هر دو گروه جزء گنهکاران بودند و هر دو از گناه خود توبه کردند (زیرا گروه اول با اعتراف به گناه ابراز پشیمانى نمودند، و گروه دوم از جمله (اما یتوب علیهم ) استفاده مى شود که آنها نیز توبه نموده اند).

    همچنین هر دو گروه در انتظار رحمت الهى هستند و در میان (خوف ) و (رجاء) قرار دارند.

    پاسخ این سؤ ال این است که بگوئیم از دو راه مى توان میان این دو گروه تفاوت گذارد:

    1 - گروه اول به زودى توبه کردند و آشکارا به علامت پشیمانى همانند ابولبابه خود را بستون مسجد بستند، خلاصه ندامت خود را با صراحت اظهار داشتند و آمادگى خود را براى هر گونه جبران بدنى و مالى اظهار کردند.

    اما گروه دوم کسانى بودند که پشیمانى خود را در آغاز اظهار نکردند هر چند در دل پشیمان شدند و اعلام آمادگى براى جبران ننمودند، و در حقیقت خواستند بسادگى از گناهان بزرگ خود بگذرند این گروه که نمونه آشکار آنها سه نفرى است که در بالا اشاره شد و شرح حال آنها به زودى خواهد آمد، در میان خوف و رجا باقیماندند و لذا مى بینیم پیامبر (صلى اللّه علیه و آله و سلّم ) دستور داد مردم از آنها فاصله بگیرند و با آنها قطع ارتباط کنند، این وضع ، آنان را در محاصره اجتماعى شدیدى قرار داد و سر انجام ناچار شدند از همان راهى بروند که گروه قبل رفتند و چون قبولى توبه این گونه اشخاص در آن زمان باید با نزول آیه اى اعلام شود پیامبر (صلى اللّه علیه و آله و سلّم ) همچنان در انتظار وحى بود، تا اینکه پس از پنجاه روز یا کمتر توبه آنان پذیرفته شد.

    لذا مى بینیم در ذیل آیه اى که درباره گروه اول است جمله ان الله غفور رحیم که دلیل بر پذیرش توبه آنها است وارد شده ، ولى درباره گروه دوم تا زمانى که مسیرشان را عوض نکرده اند جمله و الله علیم حکیم آمده است که هیچ نشانه اى از قبول توبه در آن نمى باشد.

    البته جاى تعجب نیست که در گناهان بزرگ مخصوصا در عصر نزول آیات قرآن ، ندامت و پشیمانى ، براى قبول توبه کافى نباشد بلکه اقدام به جبران و اعتراف آشکار به گناه و سپس نزول آیه اى دائر بر قبولى توبه ، شرط باشد.

    2 - فرق دیگرى که ممکن است میان این دو گروه گذاشت این است که گروه اول هر چند از یک وظیفه بزرگ اسلامى مانند جهاد سر پیچیده بودند و یا بعضى از اسرار جنگى را به دشمن داده بودند ولى آلوده گناهان عظیمى همانند کشتن (حمزه ) سید الشهداء نشده بودند، لذا پس از توبه و آمادگى براى جبران، خداوند توبه آنها را پذیرفت، اما اقدام به گناهى همچون قتل حمزه چیزى نبود که بتوان آنرا جبران نمود، لذا نجات این گروه بسته به فرمان خدا است که آیا آنها را مشمول عفوش مى سازد و یا مجازات مى کند؟.

    به هر حال پاسخ اول با آن دسته از روایات که در شاءن نزول آیه وارد شده و آیه مورد بحث را مربوط به سه نفر از متخلفان جنگ تبوک مى کند سازگار است ، در حالى که پاسخ دوم با روایات متعددى که از طرق ائمه اهلبیت (علیهم السلام ) وارد شده و مى گوید این آیه اشاره به قاتلان حمزه و جعفر و مانند آنها است موافقت دارد.

    و اگر درست دقت کنیم این دو جواب منافاتى با هم ندارند و ممکن است هر دو در تفسیر آیه منظور گردد. جمعى از مفسران گفته اند که آیه فوق در باره سه نفر از متخلفان جنگ تبوک به نام هلال بن امیه و مرارة بن ربیع و کعب بن مالک نازل شده است که شرح پشیمانى و چگونگى توبه آنها در ذیل آیه 118 همین سوره به خواست خدا خواهد آمد.

    از بعضى دیگر از روایات استفاده مى شود که آیه فوق درباره بعضى از کفار است که در میدانهاى جنگ با مسلمانان شخصیتهاى بزرگى مانند حمزه سید الشهداء و امثال او را شهید کردند سپس دست از شرک برداشته و به آئین اسلام روى آوردند." 8

     

    + نوشته شده در  شنبه بیستم آذر 1389ساعت 16:8  توسط یگانه  | 

     
    •  
    • ارسال برای دوستان
    • نظرات(0)
    وال پیپر زیبا از 3 اردک ماندارین نر
    • 0
         
    • تاریخ بارگذاری : 1389/8/8
    • تعداد دانلود : 2
    • حجم تصویر : 113 کیلو بایت
    اردک ماندارین :زیستگاه اصلی این اردک در جنوب شرق اسیا است البته در اروپا نیز دیده می شود به خاطر شباهت قسمتی از پر های جنس نر به میوه ماندارین از لحاظ رنگ نام این اردک ماندارین گذاشته شده است اندازه این اردک حدود 41-49 سانتیمتر و طول بالهایش به 65-75 سانتیمتر می رسد . جنس نر این اردک به خاطر رنگهای زیبای گردن و بالهایش وهمچنین سفیدی دور چشمش که تا گردنش کشیده شده زیبا تر از جنس ماده می باشد . این پرنده نزد چینی ها بسیار محبوب و نماد محبت و وفاداری در زناشویی است این اردک معمولا در کنار برکه ها ،دریاچه ها ی کم عمق و باطلاقها زندگی می کنند نکته قابل توجه اینکه جنس نر همواره بعد از تخم گذاری و تولد جوجه ها به جنس ماده در تهیه غذا و محافظت از جوجه ها کمک می کند بر خلاف اردک های دیگر که وظیفه بزرگ کردن جوجه ها بر عهده ماده ها است به همین خاطر است در چین نماد محبت و وفاداری زناشویی است و در ضرب المثل های چنین استفاده می شود
    + نوشته شده در  شنبه بیستم آذر 1389ساعت 11:37  توسط یگانه  | 

    امام علی
    + نوشته شده در  شنبه بیستم آذر 1389ساعت 11:33  توسط یگانه  | 

    ایکیو سان خانه شما

    ایکیوسان

    چه کسی گفته ضعف حافظه فقط در افراد مسن پیش می‌آید؟ ضعف حافظه برای هرکسی صرف‌نظر از سن می‌تواند پیش بیاید...

     متاسفانه برخلاف آنفلوآنزا و سرماخوردگی، ضعف حافظه داروی مشخصی ندارد تا شما بتوانید با مصرف آن به سرعت نتیجه دارو را ببینید و بتوانید ظرفیت حافظه‌تان را بالا ببرید. مکمل‌ها و ویتامین‌ها برای تقویت حافظه در همه داروخانه‌ها پیدا می‌شوند ولی واقعا در مورد هیچ کدام از آنها اثبات نشده که می‌توانند روی بازگشت حافظه تاثیر بسزایی داشته باشند. آیا کودکتان در به یادآوری اطلاعات مشکل دارد؟ شاید الان زمان آن است که کودکتان را مورد بررسی قرار بدهید و ببینید که چگونه می‌توانید به او کمک کنید تا بتواند حافظه‌اش را تقویت کند.

    خیلی تاسف‌بار است وقتی ضعف حافظه کوتاه‌مدت در بچه‌ای اتفاق می‌افتد که در اغلب اوقات اجتناب‌ناپذیر است. ولی خبر خوب این است راه‌هایی وجود دارد که شما می‌توانید حافظه کودکتان را پرورش دهید.

    بازی فکری

    واضح است که بچه‌ها بازی کردن را دوست دارند. هر نوع از بازی‌ آنها را جذب می‌کند. بنابراین از این خصوصیت بچه‌ها استفاده کنید و بازی‌های فکری بدون محدودیت با آنها انجام دهید. بازی‌های فکری و پازل‌ها، بازی‌هایی هستند که این فرصت را به بچه‌ها می‌دهند تا آنها فکر کنند و استراتژی‌هایی را طراحی کنند. به این ترتیب،‌ مغز آنها اجازه پیدا می‌کند تا فعالیت داشته باشد و از این رو کودک این توانایی را پیدا می‌کند که در آینده به ظرفیت بالاتری از حافظه دست یابد. ولی تنها بازی‌های فکری و پازل‌ها کافی نیستند.

    در واقع كودكان والدینی كه در به دست آوردن دل آنها بیش از حد افراط كرده باشند (مثلا كوهی از اسباب بازی برای آنها خریده باشند یا اینكه جلوی بروز هرگونه ناراحتی عاطفی را در آنها گرفته باشند) به احتمال زیاد در دوران نوجوانی خسته، عیبجو و غمگین (بدون شادی و خوشحالی) خواهند بود.

    نشاط روحی‌روانی

    این فرصت را به بچه‌هایتان بدهید تا از نظر روحی و روانی هم فعالیت داشته باشند. روحی مرده و غیرفعال جلوی پیشرفت پروسه بازیابی و ذخیره‌یابی اطلاعات را می‌گیرد. یك روانشناس و نویسنده می گوید: در واقع كودكان والدینی كه در به دست آوردن دل آنها بیش از حد افراط كرده باشند (مثلا كوهی از اسباب بازی برای آنها خریده باشند یا اینكه جلوی بروز هرگونه ناراحتی عاطفی را در آنها گرفته باشند) به احتمال زیاد در دوران نوجوانی خسته، عیبجو و غمگین (بدون شادی و خوشحالی) خواهند بود.

    مغز تنومند

    عامل دیگری  كه می تواند موجب به وجود آمدن بیشترین شادی برای كودك شود، در دسترس تر و بدیهی تر است؛ آن عامل خود شما هستید! توجه به این نكته مهمترین مرحله برای شاد كردن كودك است. با آنها ارتباط برقرار كنید؛ با آنها بازی كنید. اگر شما با آنها تفریح كنید آنها هم واقعا تفریح می كنند. اگر شما بتوانید فضایی فراهم كنید كه فرزند شما در دوران كودكی در ارتباط و دلبسته به والدین باشد، بهترین گام را برای تضمین شادی كودك خود برداشته اید. از طرفی والدین دائما سعی می كنند تا شرایط بهتری را برای كودك خود فراهم كرده و آنها را دائما شاد نگه دارند. اما این كار واقع بینانه نیست. سعی نكنید به محض بروز مشكل دخالت كرده و آن را برطرف كنید. كودكان باید یاد بگیرند كه برخی مشكلات یا ناراحتی ها را تحمل كنند. بگذارید با مشكلاتش بجنگد و خودش چیزهای مختلف را كشف كند زیرا این كار موجب می شود كودكان نحوه برخورد با مشكلات را یاد بگیرند.

    در سویی دیگر تحقیقات نشان می دهند كه خلقیات و مزاج شما می تواند به كودكتان نیز منتقل شود؛ اما این انتقال صرفا از طریق ژنها صورت نمی گیرد بلكه توسط رفتارها و روش تربیت كودك توسط شما صورت می پذیرد. خواه بد و خواه خوب، كودكان معمولا خلقیات و روحیات والدین خود را اكتساب می كنند. حتی نوزادان نیز مدل روحی والدین خود را تقلید می كنند كه در واقع مسیرهای عصبی خاصی را در آنها فعال می كند. به عبارت دیگر وقتی شما می خندید كودك شما نیز می خندد و می توانید تصور كنید كه چند عصب خاص در مغز او برای خندیدن ساخته می شوند.

     

    بازی در زمین

    بردن بچه‌ها به زمین‌های بازی به صورت متناوب و مستمر به آنها کمک می‌کند تا فعالیت فیزیکی و جسمی داشته باشند. بچه‌ای که دچار نوعی کمبود ارتباط با دنیای اطراف و بیرون باشد سست و بی‌حال خواهد شد. وقتی بچه بیرون برده می‌شود تمایل پیدا خواهد کرد تا چیزهای جدیدی کشف کند و این کار باعث می‌شود روح و روان او به فعالیت واداشته شود. بچه در محیط بیرون و زمین‌های بازی تصورش و تخیلات‌اش را به کار می‌اندازد. او یاد می‌گیرد، چگونه تاب بخورد، یاد می‌گیرد چگونه باید از سرسره پایین بیاید و... . شاید کارهایی که او می‌کند به نظرتان خالی از نکته بیاید ولی وقتی از نزدیک به کارهای او دقت کنید متوجه خواهید شد این فعالیت‌های ساده به او اجازه می‌دهند تا او قدرت فکری و روانی خودش را با دنبال کردن کشفیات جدید ناشناخته‌ها تقویت كند.

    بازی‌های فکری و پازل‌ها، بازی‌هایی هستند که این فرصت را به بچه‌ها می‌دهند تا آنها فکر کنند و استراتژی‌هایی را طراحی کنند. به این ترتیب،‌ مغز آنها اجازه پیدا می‌کند تا فعالیت داشته باشد و از این رو کودک این توانایی را پیدا می‌کند که در آینده به ظرفیت بالاتری از حافظه دست یابد.

    نمایش و گسترش توانایی عقلی

    مردم اغلب به تلویزیون به چشم یک اختراع بد نگاه می‌کنند ولی نمایش‌هایی که در استودیوها ضبط شده می‌توانند باعث گسترش توانایی عقلانی بچه‌ها شوند که شامل قدرت به یادآوری نیز می‌شود. نوع خاصی از نمایش‌ها می‌تواند به بالا بردن سطح حافظه بچه‌ها کمک کند. البته کارتون‌ها در این زمینه تاثیر زیادی نخواهند داشت.

    همه این نظریه‌ها می‌توانند به فرزند شما کمک کنند تا حافظه‌اش در مسیر درستی تقویت شود. اگر این مشکل را نادیده بگیرید و این شانس را به بچه‌تان بدهید که با همین مشکل ادامه دهد در آینده فرزندی خواهید داشت که باید درد ضعف حافظه را تحمل کند در حالی که فقط 5 سال دارد.

     

    لیلا افشار -هفته نامه سلامت

    نی نی سایت

    تنظیم و فرآوری  : کهتری

     

    مقالات مرتبط

    چپ دستی عیب است؟

    بازی های پنج دقیقه ای

    تاثیر محبت مادر بر مغز

    عادت به مطالعه از نوزادی

    بازی، یک تیر و دو نشان

    هوش کودکانمان را تیز کنیم!

    به راحتی هوش را کم کنید

    + نوشته شده در  شنبه بیستم آذر 1389ساعت 11:29  توسط یگانه  | 

  • تعداد بازديد :
  • 4157
  • شنبه 16/8/1388
  • تاريخ :
  • بیان احساس تان را بیاموزید

    شادی

    ما آدمها موجوداتی اجتماعی هستیم و برای زندگی کردن و رشد و تکامل مان لازم است که در جمع زندگی کنیم، اما برای اینکه بتوان به راحتی با دیگران ارتباط برقرار کرد ، باید مهارت های لازم را یاد گرفت ، در این باره اطلاعات کافی داشت و اعتماد به نفس، قاطعیت و مهارت کلامی خوبی هم پیدا کرد. 

     برای قاطعیت و بیان احساسات و تمایلات درونی با اعتماد به نفس کامل لازم است 3نوع رفتار را یاد بگیرید؛ نه گفتن و اظهار عدم تمایل، بیان احساسات منفی و مثبت و تقاضا و درخواست کمک از دیگران.

    1- مهارت نه گفتن و اظهار عدم تمایل

    مهارت نه گفتن و نپذیرفتن به روش مناسب و در شرایط و زمان مناسب، یکی از مهارتهایی است که باید یاد بگیرید تا بتوانید به راحتی و بدون اینکه آسیبی ببینید در اجتماع زندگی کنید. هنگام رد کردن یک درخواست بهتر است به موارد زیر توجه کنید.

    شرح دادن و مشخص کردن موضع: نه، من نمیتوانم.

    بیان و شرح علت: امروز باید کار دیگری انجام بدهم.

    همدلی: نشان دادن اینکه متوجه اهمیت موضوع شده اید؛ امیدوارم راه دیگری پیدا کنید.

    برای تمرین این مهارت لازم است خودتان را در شرایطی مانند تعارف به مصرف مواد ، پذیرفتن رشوه و انجام یک کار دیگر در حالی که موظفید کار دیگری را انجام دهید، تصور کنید. نه گفتن حق شماست و هر جا که دلتان بخواهد و تشخیص بدهید لازم است، می توانید از آن استفاده کنید. اما این را هم بدانید که این کار گاهی ممکن است عواقب جدی و وخیمی داشته باشد (مثلا" زمانی که سرپرست یا رئیستان درخواست کاری از شما داشته باشد و از شما بخواهد اضافه کار بایستید، درحالی که شب مهمان دارید و به همسرتان قول داده اید زود به خانه می روید).

    اینکه شما بتوانید حالات و احساسات درونیتان را به راحتی به دیگران بگویید، در داشتن روابط سالم و شفاف خیلی مهم و مؤثر است. شما باید یاد بگیرید احساسات منفی و مثبت تان را به سادگی بیان کنید.

    نکته ی دیگر این است که نحوه ی رد کردن درخواست دیگران و نه گفتن در شرایط مختلف متفاوت است. وقتی یک درخواست مضر را رد می کنید، لازم نیست با طرف مقابل همدردی کنید؛ در این حالت لازم است با تأکید، درخواست را رد کرده و دلیل تان را هم بیان کنید.

    2- مهارت بیان احساسات

    اینکه شما بتوانید حالات و احساسات درونی تان را به راحتی به دیگران بگویید، در داشتن روابط سالم و شفاف خیلی مهم و مؤثر است. شما باید یاد بگیرید احساسات منفی و مثبت تان را به سادگی بیان کنید.

    احساسات مثبت را نشان دهید؛ چه شغل خوبی پیدا کرده ای. احساسات منفی را هم بیان کنید؛ من از کاری که انجام دادهای ناراحت شدم.

    قبلا" در مهارت کنترل خشم هم راجع به بیان احساسات منفی صحبت کرده بودیم. بیان علت احساسات و توضیح دادن دربارهی آنها بهویژه در نشان دادن و ابراز احساسات منفی لازم است. بیان علت احساسات مثبت و تعریف و تمجید هم در ایجاد روابط سالم و ایجاد صمیمیت بیشتر مؤثر است اما این مهم است که شما تشخیص بدهید در شرایط و موقعیتهای مختلف از جملات و عبارات مناسب استفاده کنید.

     3-مهارت درخواست کردن و تقاضای کمک

    در زندگی گاهی مواقعی پیش می آید که ما به کمک دیگران نیاز داریم و باید یاد بگیریم چطور از دیگران درخواست کمک کنیم. هنگامی که میخواهید از کسی تقاضای کمک کنید ، بهتر است به موارد زیر توجه کنید:

    مهارت درخواست کمک یک مهارت بسیار مهم است و لازم است آنرا یاد بگیرید؛ به ویژه در محل کار. مثلا" اگر سرپرست یا رئیستان جلوی دیگر همکاران با شما بلند حرف می زند و سر شما فریاد می زند، شما باید بتوانید خیلی صریح و شفاف به او بگویید که من از طرز برخورد شما ناراحت شدم.

    مشکل را مشخص کنید؛ شما ? دستور مختلف به من داده اید. درخواست کنید؛ ممکن است به من اجازه بدهید یک کار را انجام بدهم، بعد کار دیگری به من واگذار کنید؟ توضیح بخواهید؛ ممکن است یک بار دیگر بگویید دقیقا" میخواهید چه کاری انجام شود؟

    مهارت درخواست کمک یک مهارت بسیار مهم است و لازم است آنرا یاد بگیرید؛ به ویژه در محل کار. مثلا" اگر سرپرست یا رئیستان جلوی دیگر همکاران با شما بلند حرف میزند و سر شما فریاد میزند، شما باید بتوانید خیلی صریح و شفاف به او بگویید: "من از طرز برخورد شما ناراحت شدم، لطفا" جلوی بقیهی همکاران سر من داد نزنید."

     تمرین کنید

    این مهارت هم مانند سایر مهارتها آموختنی است اما برای اینکه بتوانید آنرا در زندگی روزمره و در مواقع ضروری به کار ببرید، لازم است بارها و بارها آنرا تمرین کنید، خودتان را در شرایط مختلف تخیل کنید و سعی کنید رفتار درستی داشته باشید. سخت است اما چند بار پیش خودتان شرایط مختلف را تمرین کنید. خیلی مؤثر است، باور کنید.

    احساس گناه

     هنگام بیان جملات قاطعانه به چه نکاتی باید توجه کرد؟

    برای اینکه قاطع باشید لازم است نکات مربوط به مهارت قاطعیت و بیان احساسات خود را یاد بگیرید و در شرایط و موقعیت های مختلف از جملات و عبارات مناسب استفاده کنید. رعایت موارد زیر به شما کمک می کند بهتر و با اعتماد به نفس بیشتری بتوانید حرف، نظر، عقیده و احساس درونیتان را با دیگران مطرح کنید.

    1) تماس چشمی: مطمئن شوید شخصی که با او صحبت می کنید از هر چیز دیگر برایتان مهم تر است. بیشتر وقت را به او نگاه کنید اما تمام وقت را در چشمهایش زل نزنید.

    2) حالت بدن: سعی کنید کاملا" روبه روی فرد قرار بگیرید، صاف بایستید یا بنشینید اما مثل عصا قورت داده ها نباشید.

    3) رعایت فاصله: فاصله ی مناسب را رعایت کنید.

    4) حرکات دست: برای بیان گفته هایتان از حرکت دست هایتان کمک بگیرید اما در این کار زیاده روی نکنید تا فردی که از دور شما را می بیند تصور نکند در حال اجرای دکلمه هستید یا عصبی شده اید.

    5)حالات چهره: چهره ی شما باید با احساسات و آن چه می گویید هماهنگ باشد. وقتی ناراحت هستید نخندید و وقتی شاد هستید اخم نکنید. یک چهره ی آرام و رضایتمند، بهترین حالت برای نشان دادن شادی و یک چهره ی آرام و جدی بهترین حالت برای نشان دادن ناراحتی است.

    6) طنین و تغییر بلندی صدا: هنگامی که می خواهید یک جمله ی قاطعانه بگویید، لازم است که شنیده شوید؛ برای این کار باید به طنین صدایتان توجه کنید؛ گاهی شاد ، گاهی محکم و گاهی ملایم صحبت کنید و روی برخی بخش های کلام تأکید کنید و بلندی صدایتان را تغییر دهید.

    چهره ی شما باید با احساسات و آن چه میگویید هماهنگ باشد. وقتی ناراحت هستید نخندید و وقتی شاد هستید اخم نکنید. یک چهرهی آرام و رضایتمند، بهترین حالت برای نشان دادن شادی و یک چهرهی آرام و جدی بهترین حالت برای نشان دادن ناراحتی است.

    7) روان و سلیس صحبت کردن: این نکته خیلی مهم است که کلمات مناسب را روان و سلیس و جملات را با مفاهیم هدفمند بیان کنید تا شنوندگان کسل و بیحوصله نشوند.

    8) وقت مناسب: وقتی شما احساسات منفی تان را بیان می کنید یا تقاضا و درخواستی از کسی دارید، در نظر گرفتن زمان بسیار مهم است. یک هفته بعد ممکن است خیلی دیر باشد. از طرفی ابراز احساسات در آخرین لحظات، ممکن است کار درستی نباشد. زمان مناسب را برای این کار انتخاب کنید تا طرف مقابل برای تصمیم گیری وقت داشته باشد.

    9) گوش دادن: گوش دادن و خوب و با دقت شنیدن بخش مهمی از بیان درخواست است. وقتی می خواهید احساساتتان را بدون اینکه قوانین دیگران را زیر پا بگذارید برای آنها بیان کنید لازم است فرصتی برای پاسخ دادن به آنها بدهید.

    10)مقدار و حجم جملات: آن چه شما می گویید بخش بسیار مهم و با اهمیتی از ابراز احساسات، رد کردن یا درخواست یک موضوع است. بسته به آن چه که می گویید و آن چه می خواهید انجام دهید، مقدار و حجم جملات ممکن است متغیر باشد.

     

    + نوشته شده در  شنبه بیستم آذر 1389ساعت 11:27  توسط یگانه  | 

    نترس،قاطعانه بایست و بگو نه!

    به سختی “نه” می گویید؟ شما هم مانند بسیاری از مردم، همیشه می کوشید تا نسبت به دیگران و به هزینه ی خودتان خوب باشید؟ …

    نترس، قاطعانه بایست  و بگو نه!

    به احتمال زیاد برای شما شرایطی پیش آمده که "نه"  گفتن سخت بوده است. می توانید آخرین باری که در این موقعیت قرار گرفتید را به یاد آورید؟ آیا شما مجبور به پذیرش شرایطی شدید که اصلا دوست نداشتید و مدتها از آن احساس رنجش داشتید یا اینکه….. فرض کنید در یک برنامه ریزی دقیق با دوستانتان، تصمیم گرفته اید تعطیلات آخر هفته را به تفریح بروید اما والدینتان می گویند ترجیح می دهند این هفته را با هم و در کنار هم باشید. شاید هم یک لباس نو خریده اید و دوستی می خواهد آن را قرض بگیرد و یا اینکه کسی از شما می خواهد با او به مسافرت روید در حالیکه از او خوشتان نمی آید. یکی از دوستانتان از شما می خواهد او را در شرکت در یک مهمانی همراهی کنید در صورتی که علاقه ای به این کار ندارید.

    اگر دائماً مجبور باشیم تسلیم این درخواستها شویم و با آنها موافقت کنیم و به همین خاطر شدیداً احساس ناراحتی داشته باشیم، روزی می رسد که از خود بپرسیم «چرا نمی توانم نه بگویم دلیل به هم زدن برنامه های شخصیم، با درخواست های ناتمام دیگران چیست؟ و چرا در جایی که علاقه به «نه» گفتن دارم با گفتن یک «بله» شرایط سختی به وجود می آورم؟» شاید شما مثالهای نگران کننده تری بزنید مثل اینکه در موقعیتی قرار گرفتم که علی رغم میل باطنی خود مجبور شدم سیگار بکشم و ……. راستی چرا؟؟؟؟؟؟

     

     پاسخ به این چراها؟

     

    برای اینكه “نه” گفتن را بیاموزیم بایستی در ابتدا متوجه شویم كه چه چیزی ما را در برابر آن مقاوم می كند. در زیر دلایل معمولی كه باعث سخت شدن “نه” گفتن برای ما می شود را خواهید دید.

     

    * می خواهید كمك كنید.

    شما یك جورهایی قلب مهربانی دارید. نمی خواهید كه طرف را اصطلاحا “دك كنید” بلكه می خواهید تا آنجایی كه امكان دارد كمك كنید. شاید هم خود را در مقابل سایرین بیشتر از حد متعارف و معمول مسئول می بینید و حاضرید برای آنها هر کاری بکنید حتی به سلامتی خود ضرر بزنید!!! و به همین خاطر رد این درخواست را بی معرفتی،خودخواهی و خودمحوری فرض می کنید پس باز هم خود و برنامه های خود را قربانی این درخواست می کنید و در واقع ارزشهای خود را فدای خواسته های نامعقول دیگران می کنید.

     

    * از گستاخ شدن هراسانید.

    خیلی ها این طور فكر می كنند كه “نه” گفتن به نوعی گستاخی است. این نوع تفكر مخصوصا در فرهنگ آسیا مرسوم است، جایی كه “حفظ منزلت و شان” اهمیت دارد.

    نترس، قاطعانه بایست  و بگو نه!

    * می خواهید كه سازگار باشید.

     گاهی اوقات هم، انجام دادن کارهای دیگران را از زاویه ای متفاوت می بینید و فکر می کنید درخواست آنها از شما به معنای مهم و با ارزش بودنتان است و اگر آن را نپذیرید...  نمی خواهید كه خودتان را از گروه بیگانه كنید بنابراین درخواست های دیگران را تایید می كنید.

     

    * ترس از نزاع.

    شما احتمالا از این می ترسید كه در صورت رد درخواست فردی، باعث عصبانی شدن وی شوید. این می تواند منتج به یك برخورد زشت شود. اگر هم چنین اتفاقی رخ ندهد امكان دارد كه اختلاف عقیده ای رخ داده و در نتیجه در آینده باعث نتایج منفی شود.

     

    * ترسِ از دست دادن موقعیت ها.

     

    احتمالاً از قطع شدن یا ضعیف شدن ارتباطات دوستانه خود با سایرین وحشت دارید و به همین خاطر از راه پذیرفتن بدون چون و چرای یک درخواست خود را از این وحشت رها می کنید و یا اینکه آنقدر به شخص یا اشخاصی علاقه دارید که از نه گفتن به آنها احساس گناه می کنید، در نتیجه ساده ترین راه را این می بینید که به احساسات خود لطمه بزنید و دست از خواسته ها و برنامه های شخصیتان بکشید. شاید با گفتن “نه” مضطرب شوید چرا كه باعث بسته شدن درها بر روی تان می شود.

     

    *خراب نكردن پل ها.

     برخی از مردم “نه” گفتن را نوعی روگردانی می دانند. اینطور فكر می كنید كه، “نه” گفتن می تواند باعث خراب شدن پل ها و قطع رابطه ها شود.

    نترس، قاطعانه بایست  و بگو نه!

    “نه” گفتن به معنای گستاخ شدن شما نیست؛ همانطوری كه ناسازگاری شما را نخواهد رساند. “نه” گفتن به معنای ایجاد نزاع نیست؛ همانطور كه باعث از دست دادن موقعیت های تان در آینده نخواهد شد  و همچنین “نه” گفتن قطعا باعث خراب كردن پل ها نخواهد شد. تمام موارد ذکر شده نمونه هایی از تفکرات و باورهای نادرست و مزاحمتهای فکری است که پیش از نه گفتن به یک درخواست از ذهن ما می گذرد.  “نه” گفتن راجع به احترام به موقعیت ها، زمان و فرصت تان است. “نه” گفتن حق مسلم شماست.

     

     هفت راه ساده برای “نه” گفتن

     

    اگر شما اطمینان ندارید كه چگونه بایستی “نه” بگویید، در زیر هفت  راه ساده برای انجام آن وجود دارد. آنها را در موقعیت های خوب به كار ببندید.

     

    - “الان خودم اولویت های دیگری دارم، نمی توانم این كار را انجام دهم.”

    اگر سرتان خیلی شلوغ است كه درگیر درخواست یا پیشنهاد او شوید، جمله ی بالا به كارتان می آید. این جمله به دیگران می فهماند كه وقت شما هم اكنون پر است، بنابراین او بایستی دست نگه دارد. اگر كه می خواهید كارتان آسان تر شود، می توانید به جمله تان این را هم اضافه كنید كه بر روی چه چیزی مشغول به كار هستید تا او بهتر متوجه شود.
    نترس، قاطعانه بایست  و بگو نه!

    - “الان زمان خوبی نیست چرا كه من در میان انجام كاری هستم. چطور است كه ما در زمان X دوباره ارتباط برقرار كنیم.”

    خیلی پیش می آید كه شما در میان انجام كاری هستید كه ناگهان درخواست كمكی از شما می شود. اول، به او این اجازه را بدهید كه دریابد “الان زمان خوبی نیست” چرا كه شما در حال انجام چیزی هستید. دوم، با پیشنهاد زمانی دیگر به او بفهمانید كه شما مشتاق به كمك هستید. از این طریق، او احساس بدی نخواهد كرد.

     

    - “مشتاق به انجام آن هستم، ولی…”

    این جمله باعث دلگرمی می شود، چرا كه به او این را می فهماند كه شما ایده ی او را دوست دارید و هیچ چیز اشتباهی درباره ی آن وجود ندارد.

     

    - “اجازه بده ابتدا درباره ی آن فكر كنم، بعدا به تو خبر خواهم داد.”

    این جمله بیشتر شبیه “شاید” گفتن است تا گفتن یك “نه” صاف و پوست كنده. اگر علاقه مند هستید اما نمی خواهید همین الان “بله” را بگویید، از این جمله استفاده كنید.

     

    - “این ملاقات آن چیزی نبود كه من نیاز داشتم اما یقینا درخواست شما را در نظر خواهم داشت.”

    اگر كسی در حال ایجاد یك معامله یا فرصتی است كه از قضا آن چیزی نیست كه شما به دنبال آن هستید، اجازه دهید كه او بداند این ملاقات آن چیزی نبود كه به آن نیاز داشتید. در غیر این صورت، مذاكره می تواند خیلی طولانی شود. از طرف دیگر، این جمله به طرف می فهماند كه هیچ ایرادی درباره ی پیشنهادش وجود ندارد.
    نترس، قاطعانه بایست  و بگو نه!

    - “من بهترین فرد برای كمك در این مورد نیستم. چرا آقا/خانم X را از درخواستت مطلع نمی كنی؟”

    اگر از شما درخواست كمك در چیزی می شود كه نمی توانید در آن شركت كنید، به او این اجازه را بدهید كه متوجه این موضوع شود كه به دنبال فرد اشتباهی می گردد.

     

    - “نه، نمی توانم.”

    راحت ترین و ساده ترین راه برای “نه” گفتن استفاده از جمله ی بالا است.

     

    ما موانع زیادی برای “نه” گفتن در ذهن مان ایجاد می كنیم. همانطور كه در ابتدای این مطلب نیز دیدید، این موانع خود ساخته هستند و به هیچ وجه درست نیستند. خیلی درباره ی “نه” گفتن فكر نكنید و فقط آن را بی درنگ بگویید.

    “نه” گفتن به ملاقات هایی كه نیاز ندارید را یاد بگیرید، و هنگامی كه این كار را انجام دادید در واقع متوجه خواهید شد كه این كار چقدر آسان است. در نتیجه، شما وقت بیشتری برای خودتان، كارتان و چیزهایی كه بیشتر برایتان مهم هستند، خواهید یافت.

     

    منبع: سایت ایرانیان شاد

             سایت آفتاب

    گروه خانواده ایرانی سایت تبیان

    تنظیم و فرآوری: نسرین صفری

    مقالات مرتبط

    تنها تو مسئول انتخاب هایت هستی!

    تو می تونی ، باورکن!

    تو حاکم قلمرو خودت هستی

    تاییدم کن وگرنه می میرم

    + نوشته شده در  شنبه بیستم آذر 1389ساعت 11:25  توسط یگانه  | 

    تولد پيشرفته‌ترين زيردريايي اتمي جهان

    نسل جديدي از زيردريايي‌هاي اتمي در حال شكل‌گيري هستند كه در دنياي فناوري‌هاي نوين عنوان غول زيرآبي را به اين نوع سازه پيچيده مي‌دهند.

    به‌كارگيري نيروي اتم در راه‌اندازي زيردريايي‌ها يكي از بزرگ‌ترين موفقيت‌هاي بشر در سال‌هاي اخير محسوب مي‌شود به طوري كه كم‌كم كشورهاي زيادي با دستيابي به فناوري مورد نياز براي ساخت اين سيستم‌ها به تقويت نيروي دريايي خود مي‌پردازند.

    به آب‌هاي ساحلي و سرد غرب اسكاتلند مي‌رويم. اينجا زيردريايي اتمي غول پيكري در حال ساخته شدن است كه 100 متر طول و بيش از 7000 تن وزن دارد، اما قرار است در نهايت سكوت و در عمق سياهي آب حركت كند. البته اين سازه مي‌تواند در كسري از زمان شتاب گرفته و با سرعت در عمق اقيانوس حركت كند. صحبت از زيردريايي (ناقلا) HMS Astute است كه از آن به عنوان نسل جديد زيردريايي‌هاي اتمي ياد مي‌كنند. اين زيردريايي براي نيروي دريايي سلطنتي انگليس ساخته شده و در آن از مجموعه‌اي فناوري‌هاي فوق‌مدرن استفاده شده است. البته اين زيردريايي كاملا ساخته نشده، اما زماني كه كار ساخت قسمت دم و باله آن پايان يابد، راهي اقيانوس‌هاي جهان مي‌شود تا به عنوان پيشرفته‌ترين زيردريايي اتمي تهاجمي جهان مشغول به كار شود. طراحي و ساخت اين زيردريايي ثمره يكي از پيچيده‌ترين پروژه‌هاي مهندسي در جهان است.

    زير دريايي

     جان سويفت، رئيس پروژه توليد زيردريايي در وزارت دفاع انگليس مي‌گويد: تركيب يك راكتور اتمي و مواد انفجاري در يك سيستم حركتي زيردريايي و استفاده از آن در شرايط سخت و حساس محيطي و نظامي پيچيدگي‌هاي خاص خود را دارد. به اين حساسيت‌ها حضور بيش از يكصد خدمه و همچنين لزوم بي‌سر و صدا حركت كردن براي جلوگيري از شناسايي شدن توسط نيروهاي دشمن را نيز بايد اضافه كرد تا پيچيدگي داستان بيش از پيش مشخص شود.

    طراحي و ساخت اين دسته از زيردريايي‌ها تنها در چند نقطه محدود از جهان امكان‌پذير است كه همين نكته بر چالش‌برانگيزبودن پيشبرد چنين پروژه‌هايي مي‌افزايد. زيردريايي HMS Astute مجموعه‌اي از ورقه‌هاي عظيم فولادي و ميليون‌ها قطعه است كه مهندسان طرح با استفاده از مدل‌سازي‌هاي سه‌بعدي رايانه‌اي آنها را يك به يك كنار هم قرار داده‌اند. موفقيتي كه ساخت اين زيردريايي اتمي براي دانشمندان و مهندسان طرح داشته است، موجب شده برنامه‌ريزي‌هاي گسترده‌اي براي طراحي و ساخت زيردريايي‌هاي بيشتري از اين دست انجام شود به طوري كه پروژه طراحي و ساخت 3 زيردريايي ديگر از نوع HMS Astute در تاسيسات دوون شاير داك هال انگليس آغاز شده است. اين تاسيسات به عنوان يكي از سري‌ترين و پيچيده‌ترين مجموعه‌هاي سازه‌سازي در انگليس به شمار مي‌آيد كه در آن بسياري از طرح‌هايي كه عمدتا در حد ايده و فرض در نظر گرفته مي‌شود به واقعيت تبديل مي‌شوند. از اين رو تمامي كاركناني كه در اين نقطه از جهان مشغول به كارند همواره زير نظر قرار دارند.

    وزني معادل 65 وال آبي

    زيردريايي HMS Astute بسيار غول‌پيكر و سنگين وزن است. زماني كه كاملا پر شود، وزني حدود 7400 تن پيدا مي‌كند كه معادل وزن مجموع 925 اتوبوس شهر لندن يا 65 وال آبي است. HMS Astute روزانه مي‌تواند تا 800 كيلومتر مسافت را آن هم با حداكثر سرعت 30 گره دريايي طي كند كه در نوع خود يك پيمايش چشمگير محسوب مي‌شود. وزارت دفاع انگليس براي ساخت سري اول اين زيردريايي‌ها هزينه‌هاي نجومي صرف كرده است. بدون شك 8/3 ميليارد پوند نشان از توجهي است كه به اين فناوري نوين شده است.

    زير دريايي

     در ساخت اين زيردريايي از بيش از يك ميليون قطعه مجزا استفاده شده كه تمامي آنها با دقت بالايي به يكديگر متصل شده‌اند. مجموعه قطعات و بخش‌هايي كه در يك زيردريايي وجود دارند 3 برابر تجهيزات و قطعاتي است كه در يك كشتي ديده مي‌شود. گذشته از آن زماني كه زيردريايي عنوان اتمي پيدا مي‌كند، معادله به مراتب پيچيده‌تر از قبل مي‌شود. مهندسان پروژه صرفا با تكيه بر مدل سازي‌هاي سه‌بعدي رايانه‌اي توانسته‌اند به انبوهي از مشكلات موجود در فرآيند طراحي و ساخت اين زيردريايي‌ها غلبه كنند.

    بي‌سر و صداتر از دلفين‌ها

    يكي از نقاط ضعفي كه براي تمام زيردريايي‌هاي جهان در نظر گرفته مي‌شود، سر و صداي زياد آنها هنگام حركت در سطح يا زير آب است، اما در ساخت HMS Astute و براي غلبه بر اين مشكل ابتكار عمل جالبي صورت گرفته است. مهندسان پروژه فن چند تيغه جت فوق‌العاده بي‌سر و صدايي ساخته‌اند كه در تركيب با لبه‌هاي چرخان در يك فضاي محدود عملا صدايي هنگام حركت توليد نمي‌كنند. اين موفقيت تا آن حد چشمگير بوده كه صداي توليد شده از اين زيردريايي را كمتر از صداي دلفين‌ها عنوان مي‌كنند.

    زير دريايي

    راكتور اتمي اين زيردريايي توربين‌هاي بخار آن را راه انداخته تا نيروي پيش رانش و الكتريسيته مورد نياز توليد شود. اين راكتور كه حاصل تلاش مهندسان گروه رولز رويس است از هسته سوخت با طول عمر طولاني برخوردار است كه عملا نيازي به سوخت‌گذاري مجدد و البته هزينه بر ندارد.

    خداحافظي با پريسكوپ‌هاي قديمي

    مشخصه بارز تمامي زيردريايي‌ها، دكل و پريسكوپي است كه روي آن قرار داشته و خدمه با استفاده از آن به بررسي محيط اطراف سطح آب مي‌پردازند، اما در زيردريايي HMS Astute به نوعي سنت شكني شده و ديگر خبري از پريسكوپ‌هاي متداول نيست. به جاي اين بخش از دكل‌هاي نوري استفاده شده كه به دوربين‌هاي سبك و تصويربردار حرارتي مجهزند. اين دوربين‌ها تنها در مدت 3 ثانيه فعال شده و مي‌توانند چشم‌انداز دقيق و 360 درجه‌اي از محيط اطراف در اختيار خدمه قرار دهند. اين قابليت به فرمانده زيردريايي امكان مي‌دهد تا با حداقل خطر رديابي، به تجزيه و تحليل وضعيت منطقه بپردازد. بجز دكل اصلي كه براي نصب دوربين‌ها در نظر گرفته شده است، دكل‌هاي ديگري نيز روي اين زيردريايي ساخته شده‌اند كه براي تبادلات ماهواره‌اي، راداري و سيستم‌هاي مسيريابي به كار گرفته مي‌شوند.

    يكي از نقاط قوت اين نوع زيردريايي، بخش سيستم توربين آن است. در اين زيردريايي 2 توربين بخار وجود دارد كه هر يك 27 هزار و 500 اسب بخار قدرت دارند. البته در كنار اين مجموعه از 2 سيستم مولد جريان متناوب ديزلي، يك موتور ويژه موارد اضطراري و يك سيستم پيش رانش كمكي نيز استفاده شده است تا خدمه زيردريايي در مواقع ضروري هيچ‌گونه نگراني درخصوص ساعات پيش روي كه عمدتا همراه با ترس و اضطراب است، نداشته باشند. اين زيردريايي اتمي فوق مدرن ظرفيت حمل تا 109 نفر را دارد. البته اين رقم بر مبناي تعداد تختخواب‌هاي تاشوي مخصوصي است كه در آن تعبيه شده است. 98 مورد از اين تختخواب‌ها متعلق به خدمه زيردريايي و 11 تختخواب ديگر براي مهمانان آن است. اين افراد مي‌توانند از 5 حمام و 5 دستشويي براي حفظ پاكيزگي خود استفاده كنند. زيردريايي HMS Astute تا سال‌هاي طولاني به عنوان يك فناوري پيشرفته در اعماق آب‌هاي آزاد جهان خواهد ماند. عدم نياز به سوخت‌گذاري مجدد اتمي در تمام 25 سال طول عمر مفيد اين سيستم‌هاي زيرآبي، آنها را به يكي از موفقيت‌هاي بزرگ در عرصه مهندسي‌هاي پيچيده تبديل كرده است.

     

    تنظيم براي تبيان: محسن مرادي

    + نوشته شده در  شنبه بیستم آذر 1389ساعت 11:14  توسط یگانه  | 

    • تعداد بازديد :
    • 192
    • شنبه 20/9/1389
    • تاريخ :

    برکت در قرآن و حدیث

    قرآن کریم

    برکت ، خیری است که متناسب با ظرفیت و کارکرد هر پدیده ای ، در آن نهاده می شود . مثلاً برکت در نسل ، به فراوانی فرزندان است . برکت در وقت نیز به این است که گستردگی کارهای انسانی در زمانی خاص ، بیشتر از کار کسانی مانند او، در همان مقدار از زمان باشد.1

    برکت در یک چیز، به اعتبارهای گوناگون نیز متفاوت است.مثلاً برکت در نسل به اعتبار کمّی ، به معنای فراوانی فرزندان است ، ولی به اعتبار کیفی ، به معنای گستردگی معنوی در نسل است .2

    خیری که در برکت وجود دارد ، سرانجام به خیر معنوی می انجامد؛ یعنی ممکن است خیر، معنوی باشد، مثل خیر و برکت در دین و تقرب به خدا؛ و ممکن است مادی باشد ، مثل فراوانی مال و فراوانی فرزندان که باز هم معنویت را افزون کند .3

    واژه « برکت » به صورت مفرد در قرآن نیامده است و کلمه « برکات » در سه آیه از قرآن آمده است 4 که این می تواند نشانی از فراوانی برکت خداوند باشد .5

     

    انحصار برکت به خداوند

    در قرآن هر جا سخن از برکت به میان آمده، به خداوندش نسبت داده شده است که این می تواند دلیل بر منحصر بودن خداوند متعالی در توانایی ایجاد برکت باشد . به عبارت دیگر، قرآن کریم برکت را در ذات خداوند می داند و بس .6

    الف) افراد با برکت

    1- پیامبران

    خداوند در قرآن کریم ، حضرت نوح7 ، حضرت ابراهیم 8  و خاندانش 9 ، حضرت موسی 10، حضرت عیسی 11، و حضرت یعقوب12، را بهره مند از برکت الهی دانسته است . همچنین ، پیامبر اعظم(ص) را دارای « کوثر» به معنای خیر کثیر می داند و می فرماید :« إِنّا اعطَیناکَ الکَوثَرَ »13 که مفسران ، کوثر را به معنای خیر فراوان دانسته اند که همان برکت حضرت فاطمه(س) مصداق خیر فراوان است .14

     

    2- معصومان(ع)

    امام صادق(ع) می فرماید:« از برکت وجود ما، درختان بارور گردند و میوه ها برسند و نهرها جاری شوند و از برکت ما باران از آسمان ببارد و گیاه از زمین بروید ».15

     

    3- مؤمنان و صاحبان حکمت

    در سوره نوح که سخن از برکات خداوند بر حضرت نوح(ع) است ، برکات خداوند بر امت های همراه نوح و امت های دیگری که در آینده از نعمت خداوند بهره مند می شوند بازگو شده است .16 مفسران ، تعبیر« اُمَمٍ مِّمَّن مَّعَکَ » در آیه 48 سوره هود ، شامل مؤمنان همراه نوح و هر مؤمنی از نسل آنان تا قیامت دانسته اند .

     

    ب) پدیده های بابرکت

    1- قرآن

    قرآن کریم می فرماید :« و این ، کتاب مبارکی است که ما نازل کردیم . پس ، از آن پیروی و پرهیزکاری کنید ؛ باشد که مورد رحمت قرار گیرید .»

    امام صادق(ع) فرمودند که امیر مؤمنان علی(ع) فرمود:« خانه ای که در آن قرآن خوانده و یاد خدای عزوجل در آن شود ، برکتش بسیار گردد و فرشتگان در آن بیایند و شیاطین از آن دور شوند و برای اهل آسمان می درخشد ؛ چنان که ستارگان برای اهل زمین می درخشند؛ و خانه ای که در آن قرآن خوانده نشود و ذکر خدای عزوجل در آن نشود ، برکتش کم گردد و فرشتگان از آن دور شوند و شیاطین در آن حاضر گردند ».17

    امام صادق(ع) می فرماید:« از برکت وجود ما، درختان بارور گردند و میوه ها برسند و نهرها جاری شوند و از برکت ما باران از آسمان ببارد و گیاه از زمین بروید »

    2- عقل

    امام صادق(ع) می فرماید:« خیرو برکت هیچ ثروتی به قدر عقل نیست و پستی و ذلت هیچ فقری به پایه حماقت که فقر عقلی است نمی رسد».18

     

    3- کعبه

    قرآن کریم می فرماید: « در حقیقت ، نخستین خانه ای که برای عبادت مردم نهاده شده ، همان است که در مکه است و مبارک ، و برای جهانیان مایه هدایت می باشد ».19

    قرآن

    4- اسلام

    قرآن کریم می فرماید: « پس چون به آن خانه ها وارد شدید ، به یکدیگرسلام کنید ؛ درودی که نزد خدا مبارک و خوش است ».20

     

    5- نان

    امام صادق(ع) می فرماید: « با گذاشتن نان در سفره وتوشه خود ، غذای خود را متبرک ساز .»21

     

    6- کشاورزان

    امام صادق(ع) می فرماید: « کشاورزان، گنج های خلقتند ، چیزی پاکیزه می کارند و خداوند بزرگ آن را از زمین برمی آورد و آنان در روز قیامت بهترین مقام را دارند و در نزدیک ترین منزلت قرار می گیرند و مبارکان ، یعنی اهل برکت خوانده می شوند ».22

     

    7- درخت زیتون

    قرآن کریم می فرماید:« درخت مبارک زیتون ».23

     

     8- باران

    قرآن کریم می فرماید:« و از آسمان آبی پربرکت فرود آوردیم ، پس بدان وسیله باغ ها و دانه های درو کردنی را رویانیدیم ».24

     

    ج) عوامل برکت

     - ایمان و تقوا

    قرآن کریم می فرماید:« و اگر مردم شهرها ایمان آورده و به تقوا گراییده بودند ، قطعاً برکاتی ازآسمان و زمین برایشان می گشودیم ، ولی تکذیب کردند ؛ پس به کیفر دستاوردشان آن ها را گرفتیم ».25

     

    - ولایت علی(ع)

    امام باقر(ع) از قول پیغمبر(ص) فرمود:«همانا نسیم رحمت و آسودگی و پیروزی و کمک و کامیابی و برکت و بزرگواری و آمرزش و ایمنی و توانگری و مژده و رضوان و تقرب و یاری و توانایی و امید و دوستی خدای عزوجل، برای کسی که علی را دوست بدارد و اطاعتش کند و از دشمنش بیزاری جوید و به فضیلت او و جانشینانش معترف باشد».26

     

    - سحرخیزی

    امام صادق(ع) فرمود:« دوست دارم ببینم مردی را که برای پیدا کردن روزی اش رغبت دارد یا دارای شغلی است و برای یافتن روزی سحر خیز است؛ چه رسول خدا(ص) در حقّشان دعا کرده و از خداوند درخواست کرده است که امت او را که صبح زود به دنبال کسب روزی برمی خیزند، برکت دهد».27

     

    - دعای سحر

    حضرت باقر(علیه السّلام) فرمود:« خدای عزوجل از میان بندگان مؤمنش ، آن بنده ای را دوست دارد که بسیار دعا کند. پس بر شما باد به دعا از هنگام سحر تا طلوع آفتاب ؛ زیرا آن هنگامی است که درهای آسمان در آن هنگام بازگردد و روزی ها در آن تقسیم شود و حاجت های بزرگ برآورده گردد ».28

    قرآن کریم می فرماید: « پس چون به آن خانه ها وارد شدید ، به یکدیگرسلام کنید ؛ درودی که نزد خدا مبارک و خوش است »

    - شکرگزاری

    خداوند در قرآن می فرماید:« اگر شکرگزار باشید، بر شما فزونی می دهم».29

     

    - صدقه دادن

    امام علی(ع) می فرماید:« هرگاه تهی دست شدید، با صدقه دادن با خدا تجارت کنید»30

    بركت

    - اطاعت و رضایت خدا

    امام رضا(ع) فرمود:« خدای عزوجل به یکی از پیغمبران وحی فرمود: هرگاه اطاعت شوم، راضی گردم و چون راضی شوم ، برکت دهم و برکت من بی پایان است، و هرگاه نافرمانی شوم ، خشم گیرم ، لعنت کنم و لعنت من تا هفت پشت برسد».31

     

     - صله رحم

    امام علی(ع) فرمود: « صله رحم ، اعمال را پاک کند ، بلا را دور نماید ، اموال را برکت دهد ، مرگ را به تأخیر اندازد ، روزی را وسعت دهد و آدمی را در میان خانواده محبوب سازد؛ پس باید از خدا پروا کرد و صله رحم نمود».32

     

    - پیران سالخورده

    رسول اکرم(ص) می فرماید:« وجود پیران سالخورده بین شما، باعث افزایش فیض ربوبی و بسط نعمت های الهی است».33

     

     - خوشرفتاری

    پیامبر اعظم(ص) فرمود:« درنرم رفتاری، زیادی وبرکت است و هر که از نرمی محروم شد، از خیر محروم گشت».34

     

    - یاد و سپاس خدا هنگام غذا خوردن

    امام علی(ع) می فرماید:« چون نام خدا بر سر خوراک برند و در پایانش سپاس او گویند و دست ها را در پیش و پس آن شویند و خوردنی نیز از حلال بُوَد، برکتش کامل شود ».35

     

    هـ) عوامل محرومیت از برکت

    * تکذیب انبیا

    قرآن کریم می فرماید :« اگر مردم شهرها ایمان آورده و به تقوا گراییده بودند ، قطعاً برکاتی از آسمان و زمین برایشان می گشودیم ، ولی تکذیب کردند، پس به کیفر دستاوردشان آن ها را گرفتیم ».36

     

    * پرداخت نکردن زکات

    حضرت صادق(ع) فرمود:« هرگاه زکات داده نشد، فقر و احتیاج پدیدار گردد ».37

     

    * روی گردانی از یاد خدا

    خداوند در قرآن کریم می فرماید:« آن کس که از من روی گرداند، دچار مضیقه و تنگی معیشت خواهد بود».38

     

    * اسراف

    امام علی(ع) می فرماید:« تدبیر صحیح با روزی به قدر کفاف، از مال زیاد با اسراف، کفایت بخش تر است ».39

    امام صادق(ع) می فرماید: « کشاورزان، گنج های خلقتند ، چیزی پاکیزه می کارند و خداوند بزرگ آن را از زمین برمی آورد و آنان در روز قیامت بهترین مقام را دارند و در نزدیک ترین منزلت قرار می گیرند و مبارکان ، یعنی اهل برکت خوانده می شوند»

    * خودنمایی در علم آموزی

    پیامبر اکرم(ص) فرمود:«هرکس علم را یاد بگیرد و به آن چه در آن است عمل نکند، خدا او را روز قیامت کور برانگیزاند، و هر کس علم را برای خودنمایی بیاموزد و از آن اراده دنیا کند، خداوند برکتش می دهد و زندگی اش را تنگ می نماید و او را به خودش وامی گذارد و هر کس به خودش واگذاشته شود، نابود گردد ».40

     

    * سرقت ، خیانت ، شرب خمر وعمل خلاف عفت

    رسول خدا(ص) فرمود:« چهار چیز است که یکی از آن ها هم اگر در خانه ای پیدا شود، ویرانش کند و به برکت آباد نشود: خیانت، سرقت، شرابخواری و عمل خلاف عفت ».41

     

     * بدزبانی

    امام علی(ع) فرمود:«هرکس به برادر مسلمان خود دشنام دهد ، خدا برکت را از روزی اوبردارد ، و او را به خودش واگذارد، و زندگی اش را تباه سازد».42

     

    * گناه

    امام صادق(ع) می فرماید: « گناه ، مردم را از روزی محروم می کند».43

     

    نوشته ی : مرضیه کوثری

    زهرا اجلال – گروه دین و اندیشه تبیان


    پی نوشت ها :

    1-  تفسیرالمیزان / ج7 / ص280 و 281

    2- همان

    3- همان

    4- اعراف /96 ؛ هود /48 و 73

    5- تفسیرالمیزان / ج7 / ص280 و 281

    6- مرکز فرهنگ و معارف قرآن / دائرة المعارف قرآن کریم ج5 / ص 486

     7- هود:4 /

     8- صافات /10و113

    9- هود /71و73

     10- نمل /7و8

     11- مریم / 30و31

    + نوشته شده در  شنبه بیستم آذر 1389ساعت 9:49  توسط یگانه  |